›› 2012, Vol. 1 ›› Issue (4): 0-442.

• 专题与综述 •    

大豆质量安全可追溯体系建设研究

郑小林1,卢林纲2,汪自强1
  

  1. 1.浙江大学 农业与生物技术学院,浙江 杭州310029; 2.中国大豆产业协会,北京100081
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2012-04-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2012-04-11

摘要: 我国大豆产业存在生产成本高、比较效益低、出口量少等问题;也具有大豆为非转基因、蛋白质含量高、适于直接食用及蛋白食品加工等优势;尤其是我国东北地区的商品大豆,在国内外享有盛誉,同时南方地区的大豆类型多、品种丰富、用途广泛。分析表明,加强质量安全可追溯体系的建设和应用,可以充分发挥我国大豆产业的优势,是促进我国大豆产业健康发展的有效途径。

关键词: 可追溯体系, 大豆, 产业发展