浙江农业科学

浙江农业科学 ›› 2018, Vol. 59 ›› Issue (2): 175-177.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20180205

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双孢蘑菇培养基工厂化生产关键技术

谈峰1, 许建民2   

  1. 1.江苏沿江地区农业科学研究所,江苏 南通 226500;
    2.南通东洲农业科技发展有限公司,江苏 南通 226500
  • 收稿日期:2017-11-05 出版日期:2018-02-10 发布日期:2018-02-12
  • 作者简介:谈 峰(1963—),助理研究员,本科,从事食用菌栽培与育种研究工作,E-mail:361142745@qq.com。
  • 基金资助:
    南通市科技局项目(MS32016008)

  • Received:2017-11-05 Online:2018-02-10 Published:2018-02-12

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摘要： 以木腐菌菌糠为原料生产双孢蘑菇培养基熟料生产是最佳的生产方式。培养料的配方、灭菌条件、子实体生产调节是生产关键。不同来源的菌糠需要做不同的营养配方处理。棉壳料菌糠可以选用麸皮作为N源,灵芝等以木屑为主料的菌糠,则需要另外增加豆粕,总量不超过5%,熟料生产的培养基在栽培过程中很少会发生病虫害,子实体生产中配合结菇水使用1号生长剂可以提前实现生产目标。

关键词: 菌糠, 配方, 双孢蘑菇, 基质, 工厂化

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