土壤调理剂对连作大棚生姜生长的影响

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20240691

摘要/Abstract

摘要：

为探明不同土壤调理剂对连作大棚生姜品质、产量的改善效果，采用田间小区试验，设计对照组、生物有机肥、生物有机肥+生物炭、生物有机肥+腐殖酸、生物有机肥+叶面硅肥5个处理，分析生姜品质、产量和生长指标变化。结果表明，与对照组相比，生物有机肥配施生物炭、腐殖酸或叶面硅肥处理的生姜株高显著（p<0.05）增加19.0～22.2 cm，分蘖数显著增加1.8～2.5个，茎叶鲜重显著增加45.9%～54.9%，根茎鲜重显著增加11.7%～20.7%，产量显著增加26.8%～33.6%，姜辣素含量显著增加0.34～0.48百分点。生物有机肥配施腐殖酸显著降低了生姜中Cd、Cr和Ni含量，降幅分别为31.1%、23.3%和48.8%；生物有机肥配施叶面硅肥显著降低了生姜中Pb含量，降幅为21.8%。可见，生物有机肥配施生物炭、腐殖酸或叶面硅肥可以提高生姜的品质和产量，其中以生物有机肥配施腐殖酸效果最佳。

关键词: 生姜, 品质, 大棚, 土壤调理剂

Abstract:

In order to investigate the improvement effect of different soil conditioners on the quality and yield of ginger in continuous cropping greenhouse，a field plot experiment was conducted with five treatments：control，bio-organic fertilizer，bio-organic fertilizer combined with biochar，bio-organic fertilizer combined with humic acid，bio-organic fertilizer combined with foliar silicon fertilizer. The changes in quality，yield and growth indexes of ginger were analyzed. The results showed that compared with the control，the plant height of ginger significantly（p<0.05）increased by 19.0-22.2 cm，the number of tillers significantly increased by 1.8-2.5，fresh weight of stem and leaf significantly increased by 45.9%-54.9%，fresh weight of rhizome significantly increased by 11.7%-20.7%，yield significantly increased by 26.8%-33.6%，and gingerol content significantly increased by 0.34-0.48 percentage point when treated with bio-organic fertilizer combined with biochar，humic acid，or foliar silicon fertilizer. The contents of Cd，Cr and Ni in ginger were significantly decreased by 31.1%，23.3% and 48.8% when treated with bio-organic fertilizer combined with humic acid，and the content of Pb in ginger significantly decreased by 21.8% when treated with bio-organic fertilizer combined with foliar silicon fertilizer. In conclusion，bio-organic fertilizer combined with biochar，humic acid or foliar silicon fertilizer can improve the quality and yield of ginger，and the best one is bio-organic fertilizer combined with humic acid.

Key words: ginger, quality, greenhouse, soil conditioner

中图分类号:

S632.5

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图/表 5

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处理	干物质量/%	姜辣素含量/%	可溶性糖含量/%	维生素C含量/（mg·kg^-1）	粗纤维含量/%	蛋白质含量/%
DCK	2.80±0.01 b	3.22±0.14 d	0.68±0.02 a	107.0±1.0 a	1.18±0.17 a	0.32±0.04 a
DBF	2.89±0.12 b	3.39±0.02 c	0.71±0.02 a	109.0±6.0 a	1.10±0.05 a	0.34±0.04 a
DBB	3.27±0.11 a	3.70±0.11 a	0.72±0.02 a	110.0±3.3 a	1.08±0.02 a	0.37±0.07 a
DBH	3.03±0.08 ab	3.57±0.05 b	0.69±0.02 a	108.0±6.7 a	1.10±0.03 a	0.32±0.02 a
DBS	3.26±0.15 a	3.56±0.08 b	0.70±0.04 a	110.0±0.5 a	1.06±0.04 a	0.32±0.08 a

处理	干物质量/%	姜辣素含量/%	可溶性糖含量/%	维生素C含量/（mg·kg^-1）	粗纤维含量/%	蛋白质含量/%
DCK	2.80±0.01 b	3.22±0.14 d	0.68±0.02 a	107.0±1.0 a	1.18±0.17 a	0.32±0.04 a
DBF	2.89±0.12 b	3.39±0.02 c	0.71±0.02 a	109.0±6.0 a	1.10±0.05 a	0.34±0.04 a
DBB	3.27±0.11 a	3.70±0.11 a	0.72±0.02 a	110.0±3.3 a	1.08±0.02 a	0.37±0.07 a
DBH	3.03±0.08 ab	3.57±0.05 b	0.69±0.02 a	108.0±6.7 a	1.10±0.03 a	0.32±0.02 a
DBS	3.26±0.15 a	3.56±0.08 b	0.70±0.04 a	110.0±0.5 a	1.06±0.04 a	0.32±0.08 a

处理	Ca	Fe	Mg	Na	K	Mn
DCK	74.3±3.1 b	2.11±0.28 a	160.0±9.8 a	16.8±3.5 a	1 632±79 a	26.8±1.0 b
DBF	84.8±5.2 ab	2.15±0.09 a	158.0±7.1 a	18.1±6.3 a	1 703±136 a	38.9±1.6 a
DBB	83.2±6.6 ab	2.12±0.18 a	155.0±8.5 a	19.1±2.1 a	1 442±54 a	30.9±1.3 ab
DBH	87.5±7.2 a	1.91±0.21 a	146.0±7.1 a	13.4±1.1 a	1 477±69 a	29.5±2.8 ab
DBS	82.5±6.7 ab	2.14±0.37 a	162.0±6.1 a	17.5±0.3 a	1 715±246 a	30.4±0.3 ab

处理	Ca	Fe	Mg	Na	K	Mn
DCK	74.3±3.1 b	2.11±0.28 a	160.0±9.8 a	16.8±3.5 a	1 632±79 a	26.8±1.0 b
DBF	84.8±5.2 ab	2.15±0.09 a	158.0±7.1 a	18.1±6.3 a	1 703±136 a	38.9±1.6 a
DBB	83.2±6.6 ab	2.12±0.18 a	155.0±8.5 a	19.1±2.1 a	1 442±54 a	30.9±1.3 ab
DBH	87.5±7.2 a	1.91±0.21 a	146.0±7.1 a	13.4±1.1 a	1 477±69 a	29.5±2.8 ab
DBS	82.5±6.7 ab	2.14±0.37 a	162.0±6.1 a	17.5±0.3 a	1 715±246 a	30.4±0.3 ab

处理	Cd	Pb	Cr	Ni	Cu	Zn
DCK	0.020 6±0.000 2 a	0.018 8±0.001 1 a	0.017 6±0.001 2 a	0.079 3±0.017 3 a	0.317±0.007 a	3.10±0.58 a
DBF	0.017 5±0.001 2 ab	0.017 9±0.001 2 a	0.014 0±0.000 2 b	0.074 2±0.014 9 a	0.297±0.007 a	3.53±0.81 a
DBB	0.016 4±0.000 3 ab	0.016 1±0.002 6 ab	0.014 3±0.000 9 b	0.071 7±0.028 6 ab	0.309±0.011 a	3.05±1.02 a
DBH	0.014 2±0.003 0 b	0.016 2±0.001 9 ab	0.013 5±0.001 4 b	0.040 6±0.003 2 b	0.279±0.074 a	3.32±0.52 a
DBS	0.015 8±0.003 0 ab	0.014 7±0.001 8 b	0.015 1±0.003 0 ab	0.077 8±0.013 9 a	0.306±0.013 a	3.43±0.43 a