离子色谱法同时测定新鲜蔬菜中的三种阴离子

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20210558

浙江农业科学 ›› 2021, Vol. 62 ›› Issue (5): 1016-1017.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20210558

离子色谱法同时测定新鲜蔬菜中的三种阴离子

吴丹亚(), 席杰君

宁波市农业技术推广总站,浙江宁波 315012

收稿日期:2021-02-24 出版日期:2021-05-11 发布日期:2021-05-11
作者简介:吴丹亚(1977—),女,浙江象山人,农艺师,硕士,从事农业环境与农产品质量监管监测工作,E-mail: dy0526@tom.com。
基金资助:
宁波市2015年科技项目(2015C110018)

Received:2021-02-24 Online:2021-05-11 Published:2021-05-11

摘要/Abstract

摘要：

建立超声提取、滤膜过滤、离子色谱对蔬菜中氟、亚硝酸盐与硝酸盐3种阴离子同时测定的方法。结果表明,在一定的浓度范围内,3种阴离子线性关系良好,加标回收率为89.6%~103.2%,检出限分别为0.003、0.01、0.02 mg·kg^-1。

中图分类号:

TS201.2

吴丹亚, 席杰君. 离子色谱法同时测定新鲜蔬菜中的三种阴离子[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(5): 1016-1017.

图/表 4

图1 3种阴离子混合溶液的色谱 1—F- 0.2 mg·L-1;2— NO 2 - 0.1 mg·L-1;3— NO 3 - mg·L-1。

表1 3种阴离子的标准曲线

离子	标准曲线浓度/ (mg·L^-1)	线性回归方程	相关系数	最低检出限/ (mg·kg^-1)
F^-	0~2.0	y=0.382 2x-0.000 7	0.999 9	0.003
N $O 2 -$	0~1.0	y=0.183 6x-0.001 4	0.999 9	0.01
N $O 3 -$	0~10.0	y=0.148 6x+0.008 3	0.999 9	0.02

表1 3种阴离子的标准曲线

离子	标准曲线浓度/ (mg·L^-1)	线性回归方程	相关系数	最低检出限/ (mg·kg^-1)
F^-	0~2.0	y=0.382 2x-0.000 7	0.999 9	0.003
N $O 2 -$	0~1.0	y=0.183 6x-0.001 4	0.999 9	0.01
N $O 3 -$	0~10.0	y=0.148 6x+0.008 3	0.999 9	0.02

表2 番茄中3种阴离子的回收率和精密度

被测离子	空白值/ (mg·kg^-1)	添加量/ (mg·kg^-1)	平均测定值/ (mg·kg^-1)	平均回收率/%	RSD/ %
F^-	2.32	2	4.3	99.8	2.3
		20	22.9	103.2	2.4
N $O 2 -$	0.46	1	1.5	100.8	1.7
		10	9.4	89.6	7.6
N $O 3 -$	10.00	10	20.2	102.2	4.5
		100	111.0	101.0	3.6

表2 番茄中3种阴离子的回收率和精密度

被测离子	空白值/ (mg·kg^-1)	添加量/ (mg·kg^-1)	平均测定值/ (mg·kg^-1)	平均回收率/%	RSD/ %
F^-	2.32	2	4.3	99.8	2.3
		20	22.9	103.2	2.4
N $O 2 -$	0.46	1	1.5	100.8	1.7
		10	9.4	89.6	7.6
N $O 3 -$	10.00	10	20.2	102.2	4.5
		100	111.0	101.0	3.6

表3 不同蔬菜类别中3种阴离子含量

类别	样品数	F^-/ (mg·kg^-1)		N $O 2 -$ / (mg·kg^-1)	N $O 3 -$ /(mg·kg^-1)
类别	样品数	F^-/ (mg·kg^-1)		N $O 2 -$ / (mg·kg^-1)	范围	平均值
叶菜类	9	ND~3.67	ND~0.980		815~4 042	2 145
甘蓝类	2	ND	0.422~0.708		313~586	450
瓜类	4	ND	ND~0.583		19~189	117
豆类	3	ND	ND~0.681		89~303	250
茄果类	2	ND~2.67	ND~0.797		6~37	21
根茎类	2	ND	ND~0.810		167~471	319
葱蒜类	2	ND	ND~0.350		1 309~1 324	1 316

表3 不同蔬菜类别中3种阴离子含量

类别	样品数	F^-/ (mg·kg^-1)		N $O 2 -$ / (mg·kg^-1)	N $O 3 -$ /(mg·kg^-1)
类别	样品数	F^-/ (mg·kg^-1)		N $O 2 -$ / (mg·kg^-1)	范围	平均值
叶菜类	9	ND~3.67	ND~0.980		815~4 042	2 145
甘蓝类	2	ND	0.422~0.708		313~586	450
瓜类	4	ND	ND~0.583		19~189	117
豆类	3	ND	ND~0.681		89~303	250
茄果类	2	ND~2.67	ND~0.797		6~37	21
根茎类	2	ND	ND~0.810		167~471	319
葱蒜类	2	ND	ND~0.350		1 309~1 324	1 316

参考文献 9

[1]	李文亚. 设施叶菜体内硝酸盐积累调控方式的研究[D]. 哈尔滨: 东北农业大学, 2014.
[2]	陈星奕, 郭立新, 杨强强, 等. 杭州市市售蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐含量及食用安全性评价[J]. 杭州师范大学学报(自然科学版), 2016,15(5):484-489.
[3]	赵玲. 宁波市蔬菜中硝酸盐含量及控制途径探讨[J]. 环境污染与防治, 1995,17(4):37-39.
[4]	国家卫生和计划生育委员会, 国家食品药品监督管理总局. 中华人民共和国国家标准: 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.33—2016[S]. 北京: 中国标准出版社, 2017.
[5]	中华人民共和国卫生部, 中国国家标准化管理委员会. 食品中氟的测定: GB/T 5009.18—2003[S]. 北京: 中国标准出版社, 2004.
[6]	林国剑, 杨敏. 离子色谱法测定新鲜蔬菜中4种阴离子的研究[J]. 广东农业科学, 2004,31(4):24-25.
[7]	贾宏新, 李文杰, 王树诚. 离子色谱法同时测定蔬菜中6种阴离子的含量[J]. 中国卫生检验杂志, 2011,21(1):38-40.
[8]	郑雯, 赵新涛, 李世杰. 自动进样离子色谱法测定绿叶蔬菜中的氟[J]. 河南预防医学杂志, 2016,27(6):427-428.
[9]	陈丽金, 梁张慧, 王佛娇. 广东省部分基地蔬菜硝酸盐污染现状评价[J]. 现代农业科技, 2016(10):263-264, 267.

[1]	陈小央. 浙江省蔬菜种苗产业发展现状与对策建议[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(5): 847-850.
[2]	江建珍, 何圣米, 江建红, 金炳胜, 王如月. 蔬菜工厂化育苗关键设备的选型与应用[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(5): 889-891.
[3]	陈剑, 齐文, 何玲玲, 檀国印. 城郊菜地土壤与蔬菜中重金属含量调查及风险评估[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(5): 904-906.
[4]	沈盟, 权新华, 袁晔, 王瑞森, 姚祥坦. 设施菌菜间作对大球盖菇生产的影响[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(5): 937-938.
[5]	褚继萍, 金玉华, 郑剑超. 南疆设施蔬菜烟粉虱的防治药剂筛选[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(5): 981-982.
[6]	徐钟欢, 季康, 樊佳樱, 黄佳春. 推进蔬菜“机器换人”助力农业绿色发展的探讨[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(9): 1721-1723.
[7]	尹玉玲, 叶艳英, 张冰冰, 汤泳萍, 周劲松, 罗绍春. 芦笋下脚料还田腐解对蔬菜幼苗生长的影响[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(9): 1788-1790.
[8]	汪玉磊, 季天委, 俞丹宏, 肖鸣. 浙江省部分蔬菜基地土壤和蔬菜重金属含量调查[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(7): 1310-1312.
[9]	薄永明. 浙江省蔬菜商业化育种的现状与发展对策[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(5): 817-821.
[10]	施俊生. 豆类蔬菜种业管理措施探讨[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(5): 822-824.
[11]	杨新琴, 丁检, 胡美华, 杜叶红, 周佳燕. 浙江蔬菜产业绿色高质量发展的对策探讨[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(5): 825-827.
[12]	王婉婷, 薄永明, 吴伟, 邹文雄. 开展蔬菜种子认证试点完善质量控制技术体系的探讨[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(5): 828-832.
[13]	蒋玉根, 邵赛男, 蒋沈悦, 张奇春, 徐君, 周成云, 羊国芳, 张立群, 夏晓燕. 施肥对连作大棚蔬菜产量、土壤养分和微生物种群的影响[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(5): 927-931.
[14]	汪颖, 杨新琴, 徐沛, 何润云, 善新民, 王玲平, 鲁忠富, 汪宝根, 吴新义, 吴晓花. 不同红蓝光配比LED光源对蔬菜育苗的影响[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(4): 649-653.
[15]	王永尚. 自然降雨条件下南方湿润平原农田氮磷流失初探[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(11): 2226-2227.

离子色谱法同时测定新鲜蔬菜中的三种阴离子

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

图/表 4

参考文献 9

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价