浙江农业科学

›› 2012, Vol. 1 ›› Issue (4): 0-578.

• 畜牧与蚕桑 •    

大豆蛋白过敏对仔猪生长和血液生化指标的影响

刘海军1,2,李永明2,徐子伟1，2,黄藏宇2,3,刘杰1,2,孙雨晴2,3
   

  1. 1南京农业大学 动物科技学院，江苏 南京210095； 2浙江省农业科学院 畜牧兽医研究所，浙江 杭州310021；3浙江师范大学 化学与生命科学学院，浙江 金华321004
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2012-04-11 发布日期:2012-04-11

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摘要： 本试验旨在研究大豆蛋白过敏对仔猪生长性能和肠道功能的影响。对照组饲喂无大豆蛋白日粮，试验组饲喂含32 %去皮豆粕日粮。试验仔猪7日龄补饲，28日龄断奶，至49日龄结束。结果表明，与对照组相比，试验组仔猪日增重降低37.5 %（P﹤0.01），料重比增加59.9 %（P﹤0.05）；试验组仔猪28和35日龄血清中，二胺氧化酶活性分别比对照组提高了22.9%（P﹤0.05）和13.6%（P﹤0.05），内毒素浓度分别比对照组提高了37.0 %（P﹤0.05）和20.0 %，D乳酸(D-LAC)浓度分别比对照组提高了30.0 %（P﹤005）和28.0 %（P﹤0.05），D木糖（D-Xylose）浓度则分别降低了29.0 %（P﹤0.05）和11.1 %。上述结果提示由大豆蛋白引起的仔猪过敏反应，使仔猪肠道功能受损，营养物质吸收减少，有害物质进入体内，最终导致仔猪生长性能下降。

关键词: 仔猪, 大豆蛋白, 过敏, 生长性能, 肠道功能转基因, 非政府组织, 生物安全