浙江农业科学

›› 2012, Vol. 1 ›› Issue (11): 0-1512.

• 论文 •    

类胡萝卜素及其在番茄果实生长发育中的变化

刘云飞1,2，万红建1，袁伟1，俞锞1，杨悦俭1   

  1. 1.浙江省农业科学院 蔬菜研究所，浙江 杭州310021；2.南京农业大学 园艺学院，江苏 南京210095
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2012-11-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2012-11-11

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摘要： 综述植物中类胡萝卜素的生理作用、理化特性和合成途径，以及番茄果实中类胡萝卜素的研究进展。

关键词: 类胡萝卜素, β-胡萝卜素, 番茄, 果实发育, 基因工程