浙江农业科学

›› 2010, Vol. 1 ›› Issue (03): 607-610.

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三唑磷在稻米中的膳食暴露及其风险评估

尚静; 吴莉宇; 王强; 张志恒; 袁玉伟; 赵岩;   

  1. 海南大学环境与植物保护学院; 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所; 海南大学食品学院;
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2010-06-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2010-06-11

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摘要： 在规范条件下,采用450 g·hm-2、900 g·hm-2和1 350 g·hm-2剂量处理水稻,所有精米样品中的三唑磷残留均超过我国现行食品中农药残留最大限量标准中规定稻谷中的MRL值0.05 mg·kg-1。对不同年份不同年龄段的人群进行膳食暴露及风险评估,结果表明,水稻喷洒三唑磷后对不同年龄阶段的人群存在不同的安全风险。

关键词: 水稻, 农药残留, 风险评估, 三唑磷