浙江农业科学

›› 2010, Vol. 1 ›› Issue (04): 823-824.

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苹果渣总黄酮提取方法的探讨

李伟荣; 任爱清   

  1. 浙江省丽水市农业科学研究院
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2010-08-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2010-08-11

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摘要： 以苹果渣总黄酮得率为考察指标,对苹果渣总黄酮提取方法及其影响因素作了探讨,获得微波法和水浴法提取黄酮的最佳工艺参数,通过两者比较证明微波法提取为较理想的黄酮提取方法。苹果渣总黄酮水浴提取法的最佳提取条件为水浴温度70℃、乙醇浓度65%、提取时间2.0 h、固液比1∶25,该条件下测得总黄酮的得率为6.07%;微波法最佳提取条件为微波低火档位、乙醇浓度55%、提取时间210 s、固液比1∶25,该条件下测得总黄酮的得率为5.98%。

关键词: 总黄酮, 提取, 微波法, 水浴法, 苹果渣