浙江农业科学

›› 2011, Vol. 1 ›› Issue (5): 0-1171.

• 畜牧与蚕桑 •    

畜牧生产中的食品污染

尹国安

  

  1. 黑龙江八一农垦大学 动物科技学院，黑龙江 大庆163319
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2011-10-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2011-10-11

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摘要： 食品安全事关人类健康，而动物性食品安全问题的频发也使人们更加关注畜禽生产。按污染源性质从生物性污染、化学性污染、放射性污染3方面论述畜牧生产过程中食品污染的根源、危害及现状

关键词: 畜牧生产, 食品安全, 食品污染