浙江农业科学 ›› 2018, Vol. 59 ›› Issue (2): 324-327.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20180249

• 食品技术 • 上一篇    下一篇

玉米中β-D-葡萄糖苷酶活性测定条件的研究

王天亮1, 柯野1, 谢璐1, 唐新莲1, 2, *   

  1. 1.广西大学 农学院,广西 南宁 530005;
    2.亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室,广西 南宁 530004
  • 收稿日期:2017-12-11 出版日期:2018-02-10
  • 通讯作者: 唐新莲(1972—),女,广西兴安人,副教授,博士,从事植物营养与环境生态领域的研究工作,E-mail:txl@gxu.edu.cn。
  • 作者简介:王天亮(1991—),男,河南安阳人,在读硕士研究生,研究方向为植物营养生理及调控,E-mail:869834055@qq.com。
  • 基金资助:
    广西自然科学基金(2016GXNSFAA380230)

  • Received:2017-12-11 Online:2018-02-10

摘要: 为了研究玉米植株中β-D-葡萄糖苷酶测定的最佳条件,建立快速准确的β-D-葡萄糖苷酶活性的检测方法。本试验以玉米品种泰玉11号为研究材料,研究了以对硝基苯-β-D-葡萄糖苷(pNPG)为底物,分光光度比色法测定玉米叶中β-D-葡萄糖苷酶活性的反应条件(包括缓冲液pH值、底物浓度、测定波长、反应温度和时间)。结果表明,当反应温度为40 ℃、反应时间为40 min、缓冲液pH值4.8、反应底物pNPG的浓度为10 mmol·L-1、测定波长为402 nm时,β-D-葡萄糖苷酶的活力最大。

关键词: 玉米, β, -D-葡萄糖苷酶, 底物浓度, 反应温度和时间, 缓冲液pH值

中图分类号: