浙江农业科学 ›› 2018, Vol. 59 ›› Issue (10): 1899-1902.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20181052

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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定胡柚中9种功能性成分

雷美康1, 冯敬骞2, 徐思绮1, 彭芳1, 祝子铜1, 叶有标1, 徐佳文1, 韩超3,*   

  1. 1.衢州出入境检验检疫局技术中心,浙江 衢州 324003;
    2.衢州职业技术学院,浙江 衢州 324000;
    3.温州出入境检验检疫技术中心,浙江 温州 325027
  • 收稿日期:2018-07-28 出版日期:2018-10-11 发布日期:2018-11-01
  • 通讯作者: 韩超(1977—),男,江苏淮安人,高级工程师,博士,研究方向为食品质量分析与检测,E-mail: hanchao96@163.com
  • 作者简介:雷美康(1982—),男,浙江衢州人,高级工程师,硕士,研究方向为分析检测及标准化,E-mail:leimeikang@163.com。
  • 基金资助:
    浙江省公益性技术应用研究计划(2016C37088)

  • Received:2018-07-28 Online:2018-10-11 Published:2018-11-01

摘要: 建立一种超高效液相色谱-串联质谱同时检测胡柚中9种功能性成分的快速检测方法。将胡柚样品分为果皮和果肉2部分,经甲醇-水充分提取处理后,采用Accucore XL C18柱(150 mm×4 mm,4.6 μm)分离,以甲醇-0.15%甲酸溶液为流动相梯度洗脱,在电喷雾离子源正负离子切换多反应监测模式串联质谱下检测,外标法定量。结果表明:9种功能性成分在较宽的质量浓度范围内线性良好,决定系数均大于0.997,加标回收率在83.6%~116.2%,相对标准偏差在1.58%~8.33%(n=6),说明所建立的方法快速、灵敏、准确,适用于胡柚中9种功能性成分的定性和定量检测。

关键词: 仪器分析, 胡柚, 功能性成分

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