浙江农业科学 ›› 2020, Vol. 61 ›› Issue (12): 2559-2561.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20201235

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10个粉(白)果草莓品种(系)果实品质比较试验

周历萍, 余红, 王淑珍()   

  1. 杭州市农业科学研究院 生物技术研究所,浙江 杭州 310024
  • 收稿日期:2020-10-17 出版日期:2020-12-11 发布日期:2020-12-11
  • 通讯作者: 王淑珍
  • 作者简介:周历萍(1982—),女,浙江杭州人,农艺师,本科,从事植物生物技术应用工作,E-mail: wszxyz@sina.com

  • Received:2020-10-17 Online:2020-12-11 Published:2020-12-11

摘要:

为筛选品质优良的草莓品种(系),对10个自主选育和现有粉(白)果草莓品种(系)进行果实品质测定比较。结果表明,初恋情人果面白色,可溶性固形物含量11.35%,硬度387 g·cm -2,果实髓心空洞小,口感佳,综合表现佳。自主选育新品系17-276果面粉色,可溶性固形物含量12.48%,硬度208.15 g·cm -2,果实髓心空洞小,口感极佳,综合表现极佳。本试验仅以果实品质结果对10个粉(白)果草莓品种(系)进行比较,为品种推广应用提供参考。

关键词: 草莓, 果色, 髓心空洞, 可溶性固形物, 硬度

中图分类号: