烟籽油提取工艺的优化及脂肪酸评价

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20210954

摘要/Abstract

摘要：

研究压榨法和索氏提取法对烟草种子出油率及脂肪酸成分的影响,实现烟籽油提取工艺的优化。结果表明,索氏提取法不同溶剂提取效果依次为正己烷>石油醚>95%乙醇;用正己烷在85 ℃提取8 h,料液比为1∶20 mg·L^-1时提取率为49.32%;用石油醚在50 ℃提取8 h,料液比为1∶25 mg·L^-1时提取率为46.21%;用95%乙醇在95 ℃提取8 h,料液比为1∶20 mg·L^-1时提取率为11.43%。压榨法进料量为80 g、压榨温度为200 ℃时提取率最高,为35.82%。对比分析3种索氏提取法和一种压榨法提取的烟籽油中脂肪酸组分表明,索氏提取法和压榨法获得的烟籽油脂肪酸含量差异不显著。

关键词: 烟籽, 油脂, 索氏提取法, 压榨法, 脂肪酸

中图分类号:

TQ644.16

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图/表 12

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脂肪酸简称	脂肪酸	保留时间/ min	正己烷		石油醚		95%乙醇		压榨
脂肪酸简称	脂肪酸	保留时间/ min	含量/ (mg·g^-1)	比例/ %	含量/ (mg·g^-1)	比例/ %	含量/ (mg·g^-1)	比例/ %	含量/ (mg·g^-1)	比例/ %
C4:0	丁酸	3.53	2.80	0.30	2.89	0.28	2.83	0.27	2.79	0.27
C6:0	己酸	4.51	0.31	0.03	0.32	0.03	0.20	0.02	0.34	0.03
C14:0	豆蔻酸	12.07	0.29	0.03	0.33	0.03	0.41	0.04	0.33	0.03
C16:0	棕榈酸	16.74	80.77	8.63	87.73	8.59	94.02	9.00	86.72	8.45
C16:1	棕榈油酸	17.51	0.93	0.10	0.98	0.10	1.08	0.10	0.91	0.09
C17:0	十七烷酸	18.98	1.27	0.14	1.36	0.13	1.40	0.13	1.41	0.14
C17:1	顺-10-十七碳一烯酸	19.49	0.54	0.06	0.58	0.06	0.62	0.06	0.58	0.06
C18:0	硬脂酸	20.88	32.49	3.47	35.06	3.43	33.52	3.21	34.47	3.36
C18:2n6t	反,反-9,12-十八碳二烯酸	21.85	6.30	0.67	6.86	0.67	7.00	0.67	6.70	0.65
C18:2n6c	亚油酸	22.71	791.35	84.56	865.32	84.72	883.29	84.59	871.86	85.00
C18:3n3	α-亚麻酸	23.93	13.41	1.43	14.33	1.40	14.94	1.43	13.77	1.34
C20:0	花生酸	25.46	2.04	0.22	2.16	0.21	1.94	0.19	2.17	0.21
C20:1	花生一烯酸	26.17	0.92	0.10	1.01	0.10	0.85	0.08	1.28	0.13
C20:2	花生二烯酸	27.58	1.12	0.12	1.26	0.12	1.29	0.12	1.35	0.13
C22:0	山嵛酸	30.84	0.75	0.08	0.80	0.08	0.77	0.07	0.84	0.08
C24:0	木焦油酸	36.30	0.33	0.04	0.33	0.03	0	0	0	0
C24:1	顺-15-二十四碳一烯酸	37.27	0.28	0.03	0	0	0	0	0.26	0.02
SFA	饱和脂肪酸	-	121.04	12.93	130.98	12.82	135.08	12.94	129.06	12.58
MUFA	单不饱和脂肪酸	-	2.39	0.26	2.58	0.25	2.55	0.24	2.77	0.27
PUFA	多不饱和脂肪酸	-	812.45	86.81	887.77	86.92	906.51	86.82	893.94	87.15

脂肪酸简称	脂肪酸	保留时间/ min	正己烷		石油醚		95%乙醇		压榨
脂肪酸简称	脂肪酸	保留时间/ min	含量/ (mg·g^-1)	比例/ %	含量/ (mg·g^-1)	比例/ %	含量/ (mg·g^-1)	比例/ %	含量/ (mg·g^-1)	比例/ %
C4:0	丁酸	3.53	2.80	0.30	2.89	0.28	2.83	0.27	2.79	0.27
C6:0	己酸	4.51	0.31	0.03	0.32	0.03	0.20	0.02	0.34	0.03
C14:0	豆蔻酸	12.07	0.29	0.03	0.33	0.03	0.41	0.04	0.33	0.03
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C17:1	顺-10-十七碳一烯酸	19.49	0.54	0.06	0.58	0.06	0.62	0.06	0.58	0.06
C18:0	硬脂酸	20.88	32.49	3.47	35.06	3.43	33.52	3.21	34.47	3.36
C18:2n6t	反,反-9,12-十八碳二烯酸	21.85	6.30	0.67	6.86	0.67	7.00	0.67	6.70	0.65
C18:2n6c	亚油酸	22.71	791.35	84.56	865.32	84.72	883.29	84.59	871.86	85.00
C18:3n3	α-亚麻酸	23.93	13.41	1.43	14.33	1.40	14.94	1.43	13.77	1.34
C20:0	花生酸	25.46	2.04	0.22	2.16	0.21	1.94	0.19	2.17	0.21
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