红河州初烤烟叶近8 a常规化学成分变化

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20212492

摘要/Abstract

摘要：

为了了解红河州4个植烟县初烤烟叶近8 a来常规化学成分的情况。对2011—2018年红河州4个植烟县(市)7 246个初烤烟叶样品进行常规化学成分的分析。结果表明:1)常规化学成分中钾氯比和氯的变异系数极显著大于其他指标,钾、淀粉、糖碱比、两糖差、烟碱、总挥发碱的变异系数次之,总糖、还原糖、总氮、两糖比、pH的变异系数最小;2)常规化学成分含量整体较为适宜,协调性好,部分指标偏低或偏高,且较接近适宜值,总氮、烟碱、pH、总挥发碱、两糖比等5项指标均在适宜范围内;总糖、还原糖、两糖差、糖碱比、钾氯比5项指标偏高,淀粉、钾、氯含量3项指标偏低;3)淀粉含量呈现上升趋势;氯、烟碱、总挥发碱含量呈现下降趋势。该结果可为大田农艺措施的改进、烘烤工艺的优化以及工业企业原料调配提供理论依据。

中图分类号:

杨丽娜, 李佛琳, 弯润其, 冀新威, 吕冰冰, 陈泽林, 张海明, 普恩平, 孙亚楠, 周童. 红河州初烤烟叶近8 a常规化学成分变化[J]. 浙江农业科学, 2022, 63(3): 599-605.

图/表 17

参考文献 24

[1]	王建安, 刘国顺, 申洪涛, 等. 烤烟调制后单叶中4种常规化学成分的区域分布[J]. 中国农学通报, 2011, 27(7):418-422.
[2]	莫仁超, 芶剑渝, 马雪莲, 等. 施硫水平对遵义烟区烤烟生长及常规化学成分的影响[J]. 山地农业生物学报, 2019, 38(5):30-36.
[3]	蒋佳磊, 陆扬, 苏燕, 等. 我国主要烟叶产区烤烟化学成分特征与可用性评价[J]. 中国烟草学报, 2017, 23(2):13-27.
[4]	敖金成, 赵剑华, 张晓龙, 等. 云南不同生态区有机种植方式下烟叶常规化学成分及安全性分析[J]. 河南农业科学, 2015, 44(4):66-71.
[5]	袁秀秀, 冯银龙, 李春光, 等. 施氮量对烤烟常规化学成分含量及主流烟气中7种有害成分释放量的影响[J]. 中国烟草学报, 2017, 23(2):37-41.
[6]	刘超, 耿宗泽, 杨杰, 等. 烤烟磷含量的分布特点及与常规化学成分的关系[J]. 中国农业科技导报, 2014, 16(1):111-116.
[7]	敬海霞, 解昌盛, 向永光, 等. 翻压绿肥对烤烟常规化学成分及致香成分的影响[J]. 江苏农业科学, 2013, 41(2):104-108.
[8]	凌天孝, 李志鹏, 张晓帆, 等. 巫山烟区海拔高度对烤烟常规化学成分含量及其协调性的影响[J]. 江苏农业科学, 2017, 45(5):73-76.
[9]	符再德, 张其龙, 张晖, 等. 烤烟烟叶抗破碎性能与烟叶温湿度、常规化学成分的相关研究[J]. 中国农学通报, 2011, 27(31):212-217.
[10]	郭东锋, 姚忠达, 汪季涛, 等. 烤烟烟叶常规化学成分与主流烟气成分的关系[J]. 烟草科技, 2013, 46(2):46-51,82.
[11]	杨景全, 于国锋, 冯媛, 等. 初烤烟叶颜色与常规化学成分及感官质量相关性研究[J]. 江西农业学报, 2019, 31(5):79-83.
[12]	薛超群, 尹启生, 王信民, 等. 烤烟烟叶香气质量与其常规化学成分的相关性[J]. 烟草科技, 2006, 39(9):27-30.
[13]	黄沛. 烤烟化学成分与感官评吸的相关分析[J]. 安徽农业科学, 2015, 43(28):288-290.
[14]	赵立红. 云南省主产烟区烟叶化学成分的年度间稳定性[J]. 云南农业大学学报, 2006, 21(6):749-755.
[15]	窦玉青, 张伟峰, 刘新民, 等. 全国初烤烟叶常规化学成分年度间变化[J]. 中国烟草科学, 2015, 36(2):26-31.
[16]	张立立, 夏琛, 吴继忠, 等. 云南产区烤烟品种云87上等烟主要常规化学成分特性剖析[J]. 山西农业大学学报(自然科学版), 2015, 35(3):266-270.
[17]	刘国顺. 烟草栽培学[M]. 北京: 中国农业出版社, 2017.
[18]	董维杰, 张忠锋, 窦玉青, 等. 烤烟烟叶淀粉含量影响因素及其与烟叶质量关系研究进展[J]. 广东农业科学, 2015, 42(8):11-16.
[19]	阙劲松, 白崇禄, 付亚丽, 等. 红河烟区生态因素及烟叶内在质量评价[J]. 西南农业学报, 2018, 31(7):1504-1508.
[20]	张晓兵. 云南烤烟糖含量的变异特点及与理化性状的关系分析[D]. 郑州: 河南农业大学, 2008.
[21]	吴兴富, 宋春满, 邓建华, 等. 云南烟区烤烟糖含量特点[J]. 湖南农业大学学报(自然科学版), 2010, 36(3):289-294.
[22]	黄中艳, 朱勇, 王树会, 等. 云南烤烟内在品质与气候的关系[J]. 资源科学, 2007, 29(2):83-90.
[23]	高娟娟, 张建新. 秦岭烤烟钾氯含量特征及其与致香物质的关系[J]. 西南农业学报, 2018, 31(3):550-556.
[24]	李丹丹. 四川烤烟钾、氯含量状况及与其他品质指标的关系[D]. 郑州: 河南农业大学, 2008.

指标	总氮/ %	烟碱/ %	总糖/ %	还原糖/ %	氯/ %	钾/ %	淀粉/ %	总挥发碱/%	pH	糖碱比	两糖差/ %	两糖比	钾氯比
均值	2.14	2.74	28.61	21.41	0.40	1.76	4.22	0.20	5.44	11.59	7.18	0.75	13.96
极小值	1.03	0.71	7.49	7.40	0.01	0.01	0.16	0.06	5.00	0	0.01	0	0.08
极大值	3.76	6.10	49.07	35.50	2.86	38.73	27.62	0.36	5.79	62.91	17.12	1.40	269.00

指标	总氮/ %	烟碱/ %	总糖/ %	还原糖/ %	氯/ %	钾/ %	淀粉/ %	总挥发碱/%	pH	糖碱比	两糖差/ %	两糖比	钾氯比
均值	2.14	2.74	28.61	21.41	0.40	1.76	4.22	0.20	5.44	11.59	7.18	0.75	13.96
极小值	1.03	0.71	7.49	7.40	0.01	0.01	0.16	0.06	5.00	0	0.01	0	0.08
极大值	3.76	6.10	49.07	35.50	2.86	38.73	27.62	0.36	5.79	62.91	17.12	1.40	269.00

指标	均值/%
钾氯比	151.80 A	a
氯	94.85 B	b
钾	59.78 C	c
淀粉	49.81 CD	cd
糖碱比	44.04 CD	cde
两糖差	37.27 CDE	cdef
烟碱	26.35 DEF	defg
总挥发碱	22.70 DEF	efg
总糖	18.67 DEF	fg
还原糖	17.65 DEF	fg
总氮	16.57 DEF	fg
两糖比	10.26 EF	g
pH	1.42 F	g

指标	均值/%
钾氯比	151.80 A	a
氯	94.85 B	b
钾	59.78 C	c
淀粉	49.81 CD	cd
糖碱比	44.04 CD	cde
两糖差	37.27 CDE	cdef
烟碱	26.35 DEF	defg
总挥发碱	22.70 DEF	efg
总糖	18.67 DEF	fg
还原糖	17.65 DEF	fg
总氮	16.57 DEF	fg
两糖比	10.26 EF	g
pH	1.42 F	g

指标	泸西/%		弥勒/%
钾氯比	165.34 A	a	143.06 A	a
氯	85.85 B	b	90.55 B	b
淀粉	47.12 C	c	48.61 C	c
糖碱比	41.36 CD	cd	42.74 CD	cd
两糖差	34.88 CDE	cde	34.95 CDE	de
钾	28.98 CDE	def	30.62 DEF	def
烟碱	25.11 DEF	ef	26.25 EF	efg
总挥发碱	21.97 EF	efg	21.87 EFG	fg
总糖	17.87 EFG	fg	18.10 FGH	fgh
还原糖	17.39 EFG	fg	17.14 FGH	gh
总氮	15.42 EFG	fg	17.00 FGH	gh
两糖比	8.58 FG	gh	8.58 GH	hi
pH	1.38 G	h	1.43 H	i

红河州初烤烟叶近8 a常规化学成分变化

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

图/表 17

参考文献 24

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

指标	建水/%		石屏/%
钾氯比	146.30 A	a	125.77 A	a
氯	91.52 B	b	102.22 B	b
钾	56.18 C	c	49.86 C	c
淀粉	52.57 CD	c	45.49 CD	c
糖碱比	46.63 CDE	cd	38.96 CDE	cd
两糖差	38.67 CDEF	cde	26.00 DEF	de
烟碱	26.81 CDEFG	def	25.67 DEF	de
总挥发碱	23.88 DEFG	defg	21.42 EFG	e
总糖	19.35 EFG	efg	18.54 EFG	ef
还原糖	18.27 EFG	efg	17.12 EFG	ef
总氮	16.95 EFG	efg	16.55 EFG	ef
两糖比	12.51 FG	fg	8.79 FG	ef
pH	1.35 G	g	1.46 G	f

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	2.05 e	2.00 d	2.09 de	1.97 e	2.03 d
2012	2.13 cd	2.22 bc	2.24 c	2.18 cd	2.19 c
2013	2.18 bc	2.17 c	2.13 d	2.12 d	2.16 c
2014	1.96 f	1.94 e	1.93 f	1.93 e	1.94 e
2015	2.33 a	2.38 a	2.45 a	2.47 a	2.40 a
2016	2.08 de	2.20 c	2.15 d	2.22 bc	2.17 c
2017	2.21 b	2.27 b	2.34 b	2.28 b	2.28 b
2018	1.98 f	2.16 c	2.04 e	2.12 d	2.06 d

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	2.85 a	2.92 b	3.05 a	2.95 b	2.93 a
2012	2.80 a	3.04 a	3.08 a	3.16 a	3.00 a
2013	2.76 a	2.83 bc	3.00 ab	2.98 b	2.85 b
2014	2.46 b	2.59 d	2.69 c	2.59 c	2.57 d
2015	2.45 bc	2.51 d	2.85 bc	2.83 b	2.64 c
2016	2.76 a	2.88 bc	2.82 c	2.91 b	2.85 b
2017	2.33 cd	2.49 d	2.69 c	2.47 c	2.51 de
2018	2.09 d	2.78 c	2.42 d	2.51 c	2.46 e

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	27.71 d	30.45 b	29.24 b	30.81 b	29.43 c
2012	26.77 de	26.63 e	26.62 c	25.99 ef	26.56 d
2013	24.88 f	26.92 e	26.87 c	27.41 d	26.23 d
2014	31.98 a	32.95 a	32.49 a	32.38 a	32.54 a
2015	26.12 e	26.41 e	25.10 d	25.04 f	25.70 e
2016	29.53 c	29.60 c	28.53 b	29.00 c	29.16 c
2017	27.78 d	27.94 d	24.69 d	26.59 de	26.74 d
2018	30.86 b	28.96 c	29.42 b	30.61 b	30.77 b

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	20.08 d	21.88 b	20.94 bc	22.74 b	21.28 c
2012	21.31 c	21.08 cd	21.01 bc	20.99 c	21.12 c
2013	19.76 d	20.56 d	19.85 d	21.03 c	20.18 d
2014	24.09 a	24.62 a	24.18 a	24.29 a	24.35 a
2015	19.50 d	19.12 e	17.62 e	17.68 d	18.54 e
2016	21.69 bc	21.27 bc	20.98 bc	21.39 c	21.30 c
2017	21.49 bc	21.83 b	20.24 cd	21.13 c	21.18 c
2018	22.23 b	21.50 bc	21.52 b	22.40 b	22.19 b

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	-	-	-	-	-
2012	3.79 c	3.47 c	3.76 c	3.10 c	3.63 d
2013	-	-	-	-	-
2014	-	-	-	-	-
2015	3.04 d	2.93 d	2.81 d	2.77 c	2.94 e
2016	5.17 b	4.73 b	4.55 b	4.66 b	4.77 c
2017	5.71 a	4.96 b	4.59 b	4.59 b	5.02 b
2018	5.37 ab	5.59 a	5.38 a	5.16 a	5.49 a

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	-	-	-	-	-
2012	1.38 c	1.44 d	4.96 a	1.76 c	2.39 a
2013	1.56 b	1.61 c	1.69 bc	1.75 c	1.65 ab
2014	-	-	-	-	-
2015	2.05 a	2.18 a	2.22 b	2.36 a	2.20 ab
2016	0.86 e	0.99 e	1.16 c	1.27 e	1.07 b
2017	1.62 b	1.73 b	1.79 bc	2.05 b	1.80 ab
2018	1.21 d	1.05 e	1.40 bc	1.53 d	1.80 ab

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	0.55 a	0.41 a	0.45 b	0.28 abc	0.42 ab
2012	0.48 a	0.37 ab	0.76 a	0.26 bc	0.47 a
2013	0.55 a	0.43 a	0.39 bc	0.27 bc	0.41 ab
2014	0.51 a	0.43 a	0.38 bc	0.37 a	0.42 ab
2015	0.29 b	0.27 c	0.36 bcd	0.24 c	0.29 b
2016	0.25 b	0.25 cd	0.31 cd	0.24 c	0.26 b
2017	0.25 b	0.32 bc	0.37 bc	0.36 ab	0.33 ab
2018	0.28 b	0.19 d	0.25 d	0.32 abc	0.26 b

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	-	-	-	-	-
2012	0.20 b	0.22 b	0.22 b	0.23 b	0.21 b
2013	-	-	-	-	-
2014	-	-	-	-	-
2015	0.21 a	0.23 a	0.24 a	0.24 a	0.23 a
2016	0.19 c	0.20 c	0.19 c	0.20 c	0.19 c
2017	0.17 d	0.18 d	0.19 c	0.18 d	0.18 d
2018	0.15 e	0.18 d	0.17 d	0.18 d	0.17 e

年份	泸西	弥勒	建水	石屏	均值
2011	-	-	-	-	-
2012	5.48 b	5.46 b	5.48 b	5.45 b	5.47 b
2013	5.44 c	5.46 b	5.49 b	5.46 b	5.46 b
2014	-	-	-	-	-
2015	5.58 a	5.59 a	5.59 a	5.59 a	5.59 a
2016	5.35 e	5.34 d	5.35 d	5.34 d	5.35 d
2017	5.41 d	5.40 c	5.40 c	5.40 c	5.40 c
2018	5.34 e	5.32 e	5.33 e	5.30 e	5.32 e

年份	泸西	弥勒	建水	石屏	均值
2011	-	-	-	-	-
2012	8.44 cd	9.24 c	7.86 b	19.59 ab	11.28 bc
2013	4.39 d	5.53 c	5.78 b	7.61 b	5.83 c
2014	-	-	-	-	-
2015	18.86 ab	22.20 a	14.92 a	25.83 a	20.45 a
2016	10.53 cd	8.81 c	9.09 b	17.22 ab	11.41 bc
2017	25.74 a	23.36 a	18.47 a	20.21 a	21.95 a
2018	12.68 bc	15.74 b	20.20 a	18.70 ab	16.83 ab

年份	泸西	弥勒	建水	石屏	均值
2011	-	-	-	-	-
2012	8.44 cd	9.24 c	7.86 b	19.59 ab	11.28 bc
2013	4.39 d	5.53 c	5.78 b	7.61 b	5.83 c
2014	-	-	-	-	-
2015	18.86 ab	22.20 a	14.92 a	25.83 a	20.45 a
2016	10.53 cd	8.81 c	9.09 b	17.22 ab	11.41 bc
2017	25.74 a	23.36 a	18.47 a	20.21 a	21.95 a
2018	12.68 bc	15.74 b	20.20 a	18.70 ab	16.83 ab

年份	泸西	弥勒	建水	石屏	均值
2011	0.73 ef	0.72 d	0.72 d	0.74 cd	0.73 e
2012	0.80 a	0.80 a	0.79 b	0.81 a	0.80 a
2013	0.80 a	0.77 b	0.74 c	0.77 b	0.77 b
2014	0.76 c	0.75 c	0.75 c	0.75 c	0.75 c
2015	0.75 cd	0.73 d	0.70 e	0.71 e	0.72 e
2016	0.74 de	0.72 d	0.74 c	0.74 cd	0.74 d
2017	0.78 b	0.79 a	0.83 a	0.81 a	0.80 a
2018	0.72 f	0.75 c	0.74 c	0.74 d	0.73 e

年份	泸西	弥勒	建水	石屏	均值
2011	0.73 ef	0.72 d	0.72 d	0.74 cd	0.73 e
2012	0.80 a	0.80 a	0.79 b	0.81 a	0.80 a
2013	0.80 a	0.77 b	0.74 c	0.77 b	0.77 b
2014	0.76 c	0.75 c	0.75 c	0.75 c	0.75 c
2015	0.75 cd	0.73 d	0.70 e	0.71 e	0.72 e
2016	0.74 de	0.72 d	0.74 c	0.74 cd	0.74 d
2017	0.78 b	0.79 a	0.83 a	0.81 a	0.80 a
2018	0.72 f	0.75 c	0.74 c	0.74 d	0.73 e

年份	泸西/%	弥勒/%	建水/%	石屏/%	均值/%
2011	7.63 b	8.57 a	8.30 a	8.07 a	8.15 b
2012	5.46 d	5.54 d	5.61 d	5.00 d	5.44 f
2013	5.12 d	6.36 c	7.03 c	6.38 c	6.05 e
2014	7.89 b	8.34 a	8.31 a	8.08 a	8.18 b
2015	6.62 c	7.29 b	7.48 bc	7.36 b	7.16 d
2016	7.84 b	8.33 a	7.55 b	7.61 ab	7.86 c
2017	6.29 c	6.11 c	4.45 e	5.46 d	5.56 f
2018	8.63 a	7.46 b	7.90 ab	8.21 a	8.58 a

年份	泸西	弥勒	建水	石屏	均值
2011	10.92 de	11.83 c	10.73 bc	11.56 cd	11.28 c
2012	10.56 ef	9.70 d	9.85 c	8.99 g	9.86 e
2013	9.73 f	10.29 d	9.89 c	10.28 ef	10.01 e
2014	13.78 b	13.80 a	13.00 a	13.49 ab	13.60 a
2015	11.59 cd	11.72 c	9.65 c	9.68 fg	10.72 d
2016	11.89 c	11.48 c	11.53 b	11.18 de	11.49 c
2017	13.44 b	12.85 b	10.40 c	12.44 bc	12.21 b
2018	14.90 a	11.64 c	13.88 a	13.69 a	14.01 a

[1]	黄跃鹏, 罗福命, 田俊岭, 宗钊辉, 刘兰, 曾涛, 郭鸿雁, 王军. 施肥方式对烤烟根系生长发育及原烟产质量的影响[J]. 浙江农业科学, 2022, 63(3): 467-471.
[2]	罗辉, 张远盖, 王飞, 管安伟, 王李芳, 唐珊, 周婷, 雷晓, 张明金, 谢强, 赵锦超, 王炼, 吴颖, 姜鑫宇, 年夫照. 古蔺植烟土壤养分含量丰缺评价[J]. 浙江农业科学, 2022, 63(3): 472-475.
[3]	赵宇霞, 陆亚春, 宋战锋, 农世英, 赖洪敏, 周文亮, 范东升, 韦忠, 赵磊峰, 年夫照. 有机氮替代部分无机氮对初烤烟叶化学成分的影响[J]. 浙江农业科学, 2022, 63(3): 606-609.
[4]	谭一罗, 苏文英, 樊继伟, 秦裕营, 周振玲, 杨和川. 羊肚菌化学成分及药理作用研究进展[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(5): 1025-1028.
[5]	郭全伟, 张英华, 王术科, 杜玉海, 臧传江, 薛博. 不同种植规模烤烟经营成效差异相关性分析[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(3): 524-526.
[6]	王德权, 古明光, 高政绪, 席元肖, 王毅, 王大海, 王玉华, 刘春菊, 方敏, 杜传印. 蚯蚓肥对烤烟农艺性状和干物质积累的影响[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(3): 527-529.
[7]	张迪, 李冬, 李俊营, 曾三军, 徐放达, 马文辉, 谷洁洁. 种植模式对土壤酶活性与烤烟光合特性的影响[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(2): 250-252.
[8]	王玉华, 王德权, 管恩森, 姜振玲, 杨晓东, 席元肖, 孙玉军, 杜传印. 烤烟重要水溶性糖组成及对感官品质的影响[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(2): 392-395.
[9]	李冬, 许灵杰, 杨金陆, 刘声国, 彭绍辉, 杨先权, 杨菀彤, 邱坤. 不同竹醋液复配剂对烟草赤星病的田间防效[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(12): 2477-2479.
[10]	张凡, 张永辉, 谢强, 夏春, 夏建华, 汤卫荣, 吴润生, 李鑫, 曾淑华, 刘雅洁, 刘雷. 施肥量和伏旱期补水对泸州烤烟的影响[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(11): 2221-2225.
[11]	曾宇, 李小勇, 韩助君, 谭志能, 胡蓉花, 苏鹏飞, 殷伍彬. 增施钼肥对烤烟叶片矿质元素含量及常规化学成分的影响[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(11): 2226-2228.
[12]	李成军, 李娟, 邱睿, 刘东升, 金江华, 李小杰, 白静科, 李淑君. 烤烟叶片结构优化对烟叶产量及质量的影响[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(10): 2054-2058.
[13]	张炜, 尹虎成, 张学杰, 冉锦翔, 赵高坤, 杨磊. 升级后的密集式烤房性能特点[J]. 浙江农业科学, 2021, 62(10): 2070-2073.
[14]	李雪芳, 周必贵, 谢佳伟, 刘彦中, 赵唯琦. 海拔对烤烟生长和化学成分的影响[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(8): 1496-1500.
[15]	余佳斌, 祖庆学, 李文渊, 饶陈, 赵雍平, 杨国文, 蔡武, 黄宁, 任春燕, 李余江, 程传策. 连作调理剂对植烟土壤和烤烟品质的影响[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(7): 1340-1344.