浙江农业科学

›› 2012, Vol. 1 ›› Issue (5): 0-724.

• 贮藏与加工 •    

基于食品安全指数法评估慈溪市翠冠梨农药残留的风险

王冬群，岑伟烈，马金金   

  1. 浙江省慈溪市农业监测中心，浙江 慈溪315300
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2012-05-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2012-05-11

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摘要： 为了了解浙江省慈溪市翠冠梨中农药污染状况，对慈溪市生产的20个样本的22种农药残留情况进行了定量检测分析。结果表明，翠冠梨中农药检出率为27.3%，样品农药检出率为75.0%，且都没有超标。从安全指数来看，对翠冠梨安全影响的风险和安全状态均在可接受范围内。从风险系数来看，本文的22种农药皆处于低度风险状态。

关键词: 翠冠梨, 农药残留, 安全指数, 风险系数