设施水肥一体化对杨梅生长及果实品质的影响

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20250766

浙江农业科学 ›› 2026, Vol. 67 ›› Issue (6): 1333-1336.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20250766

设施水肥一体化对杨梅生长及果实品质的影响

王曙禄¹^,²(), 俞浙萍³, 梁森苗³, 孙鹂³, 宋洋⁴, 戚行江³^,⁵, 张淑文³()

^1.温州市龙湾状元结福果园家庭农场，浙江温州 325011
^2.浙江农艺师学院，浙江杭州 310021
^3.浙江省农业科学院园艺研究所，农产品质量安全全国重点实验室，浙江杭州 310021
^4.浙江省亚热带作物研究所，浙江温州 325000
^5.湘湖实验室，浙江杭州 311231

收稿日期:2025-10-16 出版日期:2026-06-11 发布日期:2026-06-12
通讯作者: 张淑文
作者简介:张淑文，E-mail：hizhangshuwen@163.com。
王曙禄，从事杨梅栽培、生产和销售等工作。E-mail：76929309@qq.com。
基金资助:
浙江省“尖兵领雁+X”科技计划(2025C02158);浙江省农业（果品）新品种选育重大科技专项(2021C02066-2);温州市环大罗山省级现代农业园区科技支撑专项(WZDLS2021-05/07)

Effects of integrated water and fertilizer management in protected cultivation on the growth and fruit quality of Myrica rubra

WANG Shulu¹^,²(), YU Zheping³, LIANG Senmiao³, SUN Li³, SONG Yang⁴, QI Xingjiang³^,⁵, ZHANG Shuwen³()

^1.Wenzhou Longwan Zhuangyuan Jiefu Orchard Family Farm，Wenzhou 325011，Zhejiang
^2.Zhejiang Agronomist College，Hangzhou 310021，Zhejiang
^3.State Key Laboratory for Quality and Safety of Agro-products，Institute of Horticulture，Zhejiang Academy of Agricultural Sciences，Hangzhou 310021，Zhejiang
^4.Zhejiang Institute of Subtropical Crops，Wenzhou 325000，Zhejiang
^5.Xianghu Laboratory，Hangzhou 311231，Zhejiang

Received:2025-10-16 Online:2026-06-11 Published:2026-06-12
Contact: ZHANG Shuwen

摘要/Abstract

摘要：

本文比较了露地栽培、设施栽培和设施水肥一体化栽培3种栽培模式对杨梅生长和果实品质的影响。结果表明，设施水肥一体化和设施栽培模式下，杨梅新梢长度均显著（p<0.05）高于露地栽培，增幅分别为37.87%、29.81%。设施水肥一体化栽培有助于增加叶面积，较露地栽培显著提高6.65%，同时其叶绿素相对含量较露地栽培显著提高5.87%。设施水肥一体化栽培模式下，杨梅果实单果重、硬度、可溶性固形物含量、维生素C含量、类黄酮含量、总氨基酸含量和总糖含量分别达13.57 g、2.78 kg·cm^-2、12.87%、1.58 mg·g^-1、1.29 mg·g^-1、18.39 mg·g^-1和90.26 mg·g^-1，均显著高于露地栽培。本研究表明，设施水肥一体化栽培不仅能促进杨梅生长，还能显著提升果实品质，在今后杨梅设施栽培中具有广阔的应用前景。

关键词: 杨梅, 设施水肥一体化, 果实品质, 栽培模式

Abstract:

This study compared the effects of three cultivation modes，open-field cultivation，protected cultivation，and integrated water and fertilizer management in protected cultivation on the growth and fruit quality of Myrica rubra. The results showed that the new shoot length of Myrica rubra under both integrated water and fertilizer management in protected cultivation and protected cultivation were significantly（p<0.05）increased than that under open-field cultivation，with the increases of 37.87% and 29.81%，respectively. Integrated water and fertilizer management in protected cultivation contributed to improvements in leaf area，significantly increasing by 6.65% compared with open-field cultivation，while the relative chlorophyll content increased by 5.87%. Under integrated water and fertilizer management in protected cultivation，single fruit weight，fruit hardness，and contents of soluble solids，vitamin C，flavonoids，total amino acids，and total sugar reached 13.57 g，2.78 kg·cm^-2，12.87%，1.58 mg·g^-1，1.29 mg·g^-1，18.39 mg·g^-1 and 90.26 mg·g^-1，respectively，which were significantly higher than those under open-field cultivation. This study demonstrated that integrated water and fertilizer management in protected cultivation not only promotes the growth of Myrica rubra but also significantly enhances fruit quality，indicating broad application prospects for future protected cultivation of Myrica rubra.

Key words: Myrica rubra, integrated water and fertilizer management in protected cultivation, fruit quality, cultivation mode

中图分类号:

S667.6

王曙禄, 俞浙萍, 梁森苗, 孙鹂, 宋洋, 戚行江, 张淑文. 设施水肥一体化对杨梅生长及果实品质的影响[J]. 浙江农业科学, 2026, 67(6): 1333-1336.

WANG Shulu, YU Zheping, LIANG Senmiao, SUN Li, SONG Yang, QI Xingjiang, ZHANG Shuwen. Effects of integrated water and fertilizer management in protected cultivation on the growth and fruit quality of Myrica rubra[J]. Journal of Zhejiang Agricultural Sciences, 2026, 67(6): 1333-1336.

图/表 4

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栽培模式	新梢长度	新梢粗度
露地栽培	20.73±2.42 b	0.63±0.07 a
设施栽培	26.91±3.37 a	0.65±0.07 a
设施水肥一体化栽培	28.58±2.56 a	0.65±0.09 a

栽培模式	新梢长度	新梢粗度
露地栽培	20.73±2.42 b	0.63±0.07 a
设施栽培	26.91±3.37 a	0.65±0.07 a
设施水肥一体化栽培	28.58±2.56 a	0.65±0.09 a

栽培模式	叶长/cm	叶宽/cm	叶厚/cm	叶面积/cm²	叶绿素相对含量（SPAD）	叶绿素荧光参数（F_v/F_m）
露地栽培	11.25±1.27 a	3.41±0.45 a	0.35±0.04 a	36.71±3.87 b	42.6±5.88 b	0.65±0.05 a
设施栽培	11.42±1.04 a	3.47±0.20 a	0.34±0.03 a	38.29±2.93 a	44.3±3.79 a	0.67±0.08 a
设施水肥一体化栽培	11.58±1.64 a	3.52±0.37 a	0.35±0.03 a	39.15±3.62 a	45.1±4.38 a	0.68±0.05 a

栽培模式	叶长/cm	叶宽/cm	叶厚/cm	叶面积/cm²	叶绿素相对含量（SPAD）	叶绿素荧光参数（F_v/F_m）
露地栽培	11.25±1.27 a	3.41±0.45 a	0.35±0.04 a	36.71±3.87 b	42.6±5.88 b	0.65±0.05 a
设施栽培	11.42±1.04 a	3.47±0.20 a	0.34±0.03 a	38.29±2.93 a	44.3±3.79 a	0.67±0.08 a
设施水肥一体化栽培	11.58±1.64 a	3.52±0.37 a	0.35±0.03 a	39.15±3.62 a	45.1±4.38 a	0.68±0.05 a

栽培模式	单果重/g	横径/mm	纵径/mm	硬度/（kg·cm^-2）	可溶性固形物含量/%
露地栽培	11.49±2.16 b	27.25±1.74 b	27.98±1.32 b	2.39±0.43 b	10.34±1.21 b
设施栽培	13.68±1.25 a	28.41±2.85 a	29.56±1.77 a	2.64±0.57 a	12.46±0.98 a
设施水肥一体化栽培	13.57±1.59 a	28.39±1.63 a	29.34±2.06 a	2.78±0.39 a	12.87±1.17 a

设施水肥一体化对杨梅生长及果实品质的影响

Effects of integrated water and fertilizer management in protected cultivation on the growth and fruit quality of Myrica rubra

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