春季修剪与叶面营养对杨梅坐果率和果实品质的影响

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20250829

浙江农业科学 ›› 2026, Vol. 67 ›› Issue (6): 1337-1341.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20250829

春季修剪与叶面营养对杨梅坐果率和果实品质的影响

张智雄¹^,²^,³(), 黄金道², 张波²^,³^,⁴, 梁森苗⁵()

^1.台州坤灵生态农业科技有限公司，浙江台州 318024
^2.台州市黄岩青农人农业科技服务队，浙江台州 318024
^3.浙江农艺师学院，浙江杭州 310021
^4.台州市黄岩老树王柑橘专业合作社，浙江台州 318020
^5.浙江省农业科学院园艺研究所，浙江杭州 310021

收稿日期:2025-11-09 出版日期:2026-06-11 发布日期:2026-06-12
通讯作者: 梁森苗
作者简介:梁森苗，E-mail：liangsm78@163.com。
张智雄，从事果树培育与经营工作。E-mail：1565904010@qq.com。
基金资助:
浙江省“尖兵领雁+X”科技计划(2025C02158);黄岩区农业“揭榜挂帅”项目(JBGS2022-HYNY01)

Effect of spring pruning and foliar nutrition on the fruit setting rate and fruit quality of Myrica rubra

ZHANG Zhixiong¹^,²^,³(), HUANG Jindao², ZHANG Bo²^,³^,⁴, LIANG Senmiao⁵()

^1.Taizhou Kunling Ecological Agricultural Technology Co. ，Ltd. ，Taizhou 318024，Zhejiang
^2.Qingnongren Agricultural Science and Technology Service Team in Huangyan District，Taizhou City，Taizhou 318024，Zhejiang
^3.Zhejiang Agronomist College，Hangzhou 310021，Zhejiang
^4.Laoshuwang Citrus Professional Cooperative in Huangyan District，Taizhou City，Taizhou 318020，Zhejiang
^5.Institute of Horticulture，Zhejiang Academy of Agricultural Sciences，Hangzhou 310021，Zhejiang

Received:2025-11-09 Online:2026-06-11 Published:2026-06-12
Contact: LIANG Senmiao

摘要/Abstract

摘要：

为应对东魁杨梅开花期遇到低温寡照天气导致坐果率低的问题，本文探究了修剪时期与叶面营养对杨梅坐果率与果实品质的影响。结果表明，春季修剪处理下，坐果率达14.44%，比不修剪显著（p<0.05）提高了4.87百分点。与喷施清水（CK）相比，春季修剪处理下叶面喷施磷酸二氢钾+翠康花果灵（营养液）可显著提高坐果率5.29百分点；单果重、可溶性固形物含量分别为24.84 g、12.14%，分别比CK显著增加16.13%、1.20百分点；总糖、总酸、维生素C、总氨基酸、花青素含量等果实营养品质佳；单株产量82.46 kg，比CK显著提高115.41%；商品果率78.56%、精品果率63.91%。试验认为，修剪时期、叶面营养是影响杨梅坐果率的关键因子，春季修剪+叶面营养可提升果实品质、增加产量，确保东魁杨梅持续丰产丰收。

关键词: 杨梅, 春季修剪, 叶面营养, 坐果率, 果实品质

Abstract:

To address the issue of low fruit setting rates caused by low temperatures and insufficient sunlight during the flowering period of Myrica rubra Dongkui，this study investigated the effects of pruning period and foliar nutrition on fruit setting rate and fruit quality of Myrica rubra.The results showed that under spring pruning treatment，the fruit setting rate reached 14.44%，which was significantly（p<0.05）higher than the no pruning treatment by 4.87 percentage points. Compared with spraying clear water（CK），foliar spraying of potassium dihydrogen phosphate+Cuikanghuaguoling （nutrient solution） under spring pruning can significantly increase fruit setting rate by 5.29 percentage points. The single fruit weight and soluble solids content were 24.84 g and 12.14%，respectively，which were significantly increased by 16.13% and 1.20 percentage points than those of CK. The fruit had good nutritional quality in terms of total sugar，total acid，vitamin C，total amino acids，and anthocyanin content. The yield per plant was 82.46 kg，which was 115.41% higher than that of CK. The commercial fruit rate was 78.56%，and the premium fruit rate was 63.91%. The experiment suggests that the pruning period and foliar nutrition are the key factors affecting the fruit setting rate of Myrica rubra. Spring pruning combined with foliar nutrition can improve fruit quality，increase yield，and ensure the continuous bountiful harvest of Myrica rubra Dongkui.

Key words: Myrica rubra, spring pruning, foliar nutrition, fruit setting rate, fruit quality

中图分类号:

S667.6

张智雄, 黄金道, 张波, 梁森苗. 春季修剪与叶面营养对杨梅坐果率和果实品质的影响[J]. 浙江农业科学, 2026, 67(6): 1337-1341.

ZHANG Zhixiong, HUANG Jindao, ZHANG Bo, LIANG Senmiao. Effect of spring pruning and foliar nutrition on the fruit setting rate and fruit quality of Myrica rubra[J]. Journal of Zhejiang Agricultural Sciences, 2026, 67(6): 1337-1341.

图/表 5

参考文献 10

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处理	总花序量	落花序量	落花率/%	总果量	坐果率/%
冬季修剪	9 463±307 a	8 851±255 a	93.53±0.20 a	57±5 c	9.31±0.10 b
春季修剪	9 450±398 a	7 546±171 b	79.85±1.33 b	275±11 a	14.44±0.05 a
不修剪	9 455±412 a	7 397±233 b	78.23±0.77 b	197±13 b	9.57±0.07 b

处理	总花序量	落花序量	落花率/%	总果量	坐果率/%
冬季修剪	9 463±307 a	8 851±255 a	93.53±0.20 a	57±5 c	9.31±0.10 b
春季修剪	9 450±398 a	7 546±171 b	79.85±1.33 b	275±11 a	14.44±0.05 a
不修剪	9 455±412 a	7 397±233 b	78.23±0.77 b	197±13 b	9.57±0.07 b

处理	总花序量	落花序量	落花率/%	总果量	坐果率/%
A	10 322±591 a	8 107±324 a	78.54±0.82 a	307±15 b	13.86±0.06 a
B	10 317±407 a	8 191±298 a	79.39±0.37 a	300±21 b	14.11±0.19 a
C	10 313±482 a	8 049±302 a	78.05±0.60 a	332±19 a	14.66±0.11 a
CK	10 298±537 a	8 388±364 a	81.45±0.48 a	179±13 c	9.37±0.08 b

处理	总花序量	落花序量	落花率/%	总果量	坐果率/%
A	10 322±591 a	8 107±324 a	78.54±0.82 a	307±15 b	13.86±0.06 a
B	10 317±407 a	8 191±298 a	79.39±0.37 a	300±21 b	14.11±0.19 a
C	10 313±482 a	8 049±302 a	78.05±0.60 a	332±19 a	14.66±0.11 a
CK	10 298±537 a	8 388±364 a	81.45±0.48 a	179±13 c	9.37±0.08 b

处理	单果重/g	纵径/mm	横径/mm	果实硬度/（kg·cm^-2）	可溶性固形物含量/%
A	20.76±2.31 b	33.30±2.13 b	33.29±1.95 b	2.02±0.34 b	10.56±0.99 b
B	23.68±1.89 a	34.45±1.99 a	34.82±3.01 a	2.34±0.16 a	11.62±0.87 a
C	24.84±1.27 a	35.07±1.58 a	35.77±2.13 a	2.38±0.23 a	12.14±0.94 a
CK	21.39±1.46 b	33.79±2.14 b	33.70±2.45 b	1.99±0.41 b	10.94±1.01 b

春季修剪与叶面营养对杨梅坐果率和果实品质的影响

Effect of spring pruning and foliar nutrition on the fruit setting rate and fruit quality of Myrica rubra

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处理	总糖含量/ （mg·g^-1）	总酸含量/ （g·kg^-1）	类黄酮含量/ （mg·g^-1）	总酚含量/ （mg·g^-1）	维生素C含量/ （μg·g^-1）	总氨基酸含量/ （μmol·g^-1）	花青素含量/ （μg·g^-1）
A	92.44±7.89 b	11.71±1.22 b	0.05±0.01 b	1.47±0.36 b	213.96±20.11 b	0.43±0.08 c	244.75±11.22 b
B	107.72±9.43 a	10.85±1.05 c	0.14±0.02 a	1.77±0.41 a	231.60±23.14 a	0.35±0.06 d	322.10±15.78 a
C	108.18±8.27 a	12.15±0.96 b	0.06±0.01 b	1.86±0.29 a	238.06±22.43 a	0.59±0.11 b	216.46±12.34 c
CK	96.31±9.61 b	13.10±1.82 a	0.05±0.02 b	1.86±0.57 a	308.48±30.15 b	0.66±0.09 a	95.07±6.98 d

处理	单株产量/kg	商品果率/%	精品果率/%
A	63.73±6.78 b	56.12±3.54 b	32.64±2.45 c
B	71.04±6.32 b	60.29±2.78 b	47.39±1.97 b
C	82.46±7.02 a	78.56±4.41 a	63.91±2.03 a
CK	38.28±8.34 c	46.15±6.20 c	28.31±3.17 c

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