浙江农业科学

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花椰菜120 天产后保鲜技术

  

  1. (1台州市农业科学研究院 蔬菜研究所,浙江 台州317000; 2台州市农业技术推广总站,浙江 台州318000)
     
  • 出版日期:2016-05-11

  • Online:2016-05-11

摘要:

摘要:采用包装材料、乙烯吸收剂及保鲜药剂等方法进行试验,并检测花椰菜失重率、花球颜色变化、病菌侵染情况、蛋白质和Vc的损失率。在处理20 d后综合观察花球外观表现、病菌侵染情况、失重率、蛋白质及Vc的变化表明,包装材料试验以透明膜的保鲜效果最好,乙烯吸收剂也起到一定的作用;药剂处理以赤霉素150 mg·L-1、对羟基苯甲酸甲酯钠50 mg·L-1处理最佳。

关键词: