浙江农业科学

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南湖菱研究进展

  

  1. (1嘉兴市农业科学研究院,浙江 嘉兴314016; 2嘉兴市农业经济局,浙江 嘉兴314050)
  • 出版日期:2016-10-11

  • Online:2016-10-11

摘要: 南湖菱是嘉兴特色的水生蔬菜品种,在当地有着悠久的栽培历史和丰富的文化底蕴,本文综述了南湖菱的生产现状、分类学、形态学、组织培养与分子生物学、营养成分与生药学、栽培技术、采后生理与储藏加工等方面的研究进展,并结合南湖菱生产上遇到的问题,提出南湖菱今后的研究方向。

关键词: 南湖菱, 分类学, 形态学, 分子生物学, 营养成分, 生药学, 栽培, 采后加工