[1] 赵菁. 绿茶特征香气成分及与品质的关系研究[D]. 杭州:浙江大学,2002. [2] 侯冬岩,回瑞华,李铁纯,等. 茶叶香气成分的研究-乌龙茶与鲜茶香气成分的比较[J]. 鞍山师范学院学报,2003,5(6):53-55. [3] 郭雯飞. 茶叶香气生成机理的研究[J]. 中国茶叶加工,1996(4):34-37. [4] 王华夫. 茶叶香型与芳香物质[J]. 中国茶叶,1989(2):16-17. [5] 吕连梅,董尚胜. 茶叶香气的研究进展[J]. 茶叶,2002,28(4):181-184. [6] 廖书娟. 不同茶树品种脂肪酸和糖苷类香气前体物质的研究[J]. 西南大学学报,2008,30(8):62-67. [7] 陈玉琼,倪德江. 不同加工方法对名优绿茶香气成分差异性的研究[J]. 华中农业大学学报,1997,16(1):91-95. [8] 陈荣冰,张方舟,黄福平,等. 丹桂与名优乌龙茶品种香气特征比较[J]. 茶叶科学,1998,18(2):113-118. [9] 陈荣冰,黄福平,陈常颂,等. 高香型优质乌龙茶新品系瑞香选育报告[J]. 茶叶科学,2004,24(1):29-32. [10] 陈正武,舒爱民,王家伦,等. 黔湄101号茶树品系香气特征的研究[J]. 贵州农业科学,2002,30(3):12-14. [11] 张正竹,宛晓春,施兆鹏,等. 鲜茶叶摊放过程中呼吸速率、β-葡萄糖苷酶活性、游离态香气和糖苷类香气前体含量的变化[J]. 植物生理学通讯,2003,39(2):134-136. [12] 游小清,王华夫,李名君. 适度摊放对名优绿茶香气物质影响[J]. 中国茶叶,1993(3):14-15. [13] 王华夫,游小清. 茶叶香气研究进展[J]. 茶叶文摘,1994,8(5):1-5. [14] 倪德江,胡建程. 辉锅温度对炒青绿茶香气的影响[J]. 华中农业大学学报,1996,15(1):94-99. [15] 王雪萍,龚自明,高士伟,等. 不同香型名优绿茶香气组分分析[C]//茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集,2009. [16] 周春明,袁海波,秦志荣,等. 花香绿茶的香气成分分析[J].广州食品工业科技,2004,20(2):101-104. [17] 林郑和,钟秋生,陈常颂,等. 不同香型茶树鲜叶挥发性组分与β-葡萄糖苷酶的相关性分析[J]. 植物学报,2015,50(6):713-720. |