浙江农业科学

浙江农业科学 ›› 2018, Vol. 59 ›› Issue (10): 1776-1778.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20181014

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不同肥料施用对瓠瓜风味品质的影响

鲁忠富, 吴新义, 吴晓花, 汪颖, 汪宝根, 徐沛, 李国景*   

  1. 浙江省农业科学院 蔬菜研究所,浙江 杭州 310021
  • 收稿日期:2018-07-12 出版日期:2018-10-11 发布日期:2018-11-01
  • 通讯作者: 李国景,E-mail:ligj@mail.zaas.ac.cn。
  • 作者简介:鲁忠富(1963—),男,浙江杭州人,高级农艺师,主要从事蔬菜新品种推广与栽培技术研究工作,E-mail:luzf@mail.zaas.ac.cn。
  • 基金资助:
    浙江省基础公益研究计划(2017C32027); 长三角地区设施蔬菜高产高效生产(201403032); 浙江省农业(蔬菜)新品种选育重大科技专项(2016C02051)

  • Received:2018-07-12 Online:2018-10-11 Published:2018-11-01

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摘要： 研究了不同肥料及其施用量对瓠瓜风味品质的影响。结果表明,不同肥料处理对瓠瓜甜味的影响差异不显著,但显著影响瓠瓜果实鲜味。综合分析,施用绍兴有机肥时,瓠瓜风味品质最佳。

关键词: 瓠瓜, 肥料, 甜味, 鲜味, 风味品质

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