UPLC-MS/MS法同时检测猪肉中磺胺类药物残留的不确定度

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20181149

浙江农业科学 ›› 2018, Vol. 59 ›› Issue (11): 2111-2114.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20181149

UPLC-MS/MS法同时检测猪肉中磺胺类药物残留的不确定度

刘莉¹, 虞冰¹, 吾建祥¹, 马婧妤¹, 杨德毅¹, 刁银军²

1.金华市农产品质量综合监督检测中心,浙江金华 321017;
2.金华职业技术学院,浙江金华 321007

收稿日期:2018-09-11 出版日期:2018-11-11
作者简介:刘莉(1980-),女,浙江金华人,高级工程师,本科,从事农产品质量安全检测研究工作,E-mail: liuli.work@163.com。
基金资助:
浙江省公益技术应用研究分析测试项目(2016C37009;2015C37011)

Received:2018-09-11 Online:2018-11-11

摘要/Abstract

摘要： 利用超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)同时检测猪肉中3种磺胺类药物残留,分析测定过程中各变量不确定度来源,建立数学模型,计算出各变量的不确定度,得到合成不确定度。结果表明,当猪肉中磺胺甲嘧啶含量为0.001781μg·kg^-1,其不确定度为0.000114μg·kg^-1(k=2);磺胺间甲氧嘧啶含量为0.002019μg·kg^-1,其不确定度为0.000120μg·kg^-1(k=2);磺胺多辛含量为0.001677μg·kg^-1,其不确定度为0.000091μg·kg^-1(k=2)。利用UPLC-MS/MS方法同时检测猪肉中3种磺胺类药物残留时,不确定度可控制在7%以内,进一步降低不确定度的关键环节在于调高实验人员的素质和技能,增加测定次数。

关键词: 不确定度, 磺胺类药物, 检测, UPLC-MS/MS法

中图分类号:

刘莉, 虞冰, 吾建祥, 马婧妤, 杨德毅, 刁银军. UPLC-MS/MS法同时检测猪肉中磺胺类药物残留的不确定度[J]. 浙江农业科学, 2018, 59(11): 2111-2114.

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