不同粳稻种植区域的稻米品质特性

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20231127

浙江农业科学 ›› 2024, Vol. 65 ›› Issue (4): 953-956.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20231127

不同粳稻种植区域的稻米品质特性

王伟¹(), 郑梦兰², 罗佳莉¹, 陈鹏¹, 童喻浩², 翟荣荣³, 叶靖³, 巫明明³, 叶胜海³^,^*()

1.浙江安吉农投高新集团有限公司,浙江安吉 313300
2.梅溪镇人民政府便民服务中心,浙江安吉 313306
3.浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所,浙江杭州 310021

收稿日期:2023-11-26 出版日期:2024-04-11 发布日期:2024-04-22
通讯作者: 叶胜海(1978—),男,浙江松阳人,研究员,硕士,主要从事水稻育种工作,E-mail:shenghaiye@163.com。
作者简介:王伟(1987—),男,浙江安吉人,学士,主要从事水稻技术推广工作,E-mail:981109108@qq.com

Rice quality characteristics in different japonica rice planting regions

WANG Wei¹(), ZHENG Menglan², LUO Jiali¹, CHEN Peng¹, TONG Yuhao², ZHAI Rongrong³, YE Jing³, WU Mingming³, YE Shenghai³^,^*()

1. Zhejiang Anji Agricultural Investment High Tech Group Co., Ltd., Anji 313300, Zhejiang
2. Meixi Town People's Government Convenience Service Center, Anji 313306, Zhejiang
3. Institute of Crops and Nuclear Technology Utilization, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Hangzhou 310021, Zhejiang

Received:2023-11-26 Online:2024-04-11 Published:2024-04-22

摘要/Abstract

摘要：

水稻作为我国主要的粮食作物之一,对国家的粮食安全与社会发展有着很大的作用。粳稻作为水稻的一个类别,具有较好的外观和口感,广泛受到消费者的青睐。除去籼稻稻区,我国粳稻种植区可以分为东北种植区、西北种植区、黄淮种植区、西南种植区和华南种植区。因不同地理位置和气候环境等因素,各个种植区粳稻品质存在较大差异。本文主要综述了各种植区不同粳稻品种的品质特性,为之后的粳稻育种工作提供借鉴。

关键词: 粳稻, 稻区, 品质, 育种

Abstract:

As one of the main food crops in China, rice plays a significant role in national food security and social development. As a category of rice, japonica rice has a good appearance and taste, and is widely favored by consumers. Excluding the indica rice planting areas, the japonica rice planting areas in China can be divided into northeast planting area, northwest planting area, Huanghuai planting area, southwest planting area, and south China planting area. Due to factors such as different geographical locations and climatic environments, there are significant differences in the quality of japonica rice in different planting regions. This article mainly summarizes the quality characteristics of different japonica rice varieties in various planting areas, providing reference for future japonica rice breeding work.

Key words: japonica rice, rice planting region, rice quality, breeding

中图分类号:

S511

王伟, 郑梦兰, 罗佳莉, 陈鹏, 童喻浩, 翟荣荣, 叶靖, 巫明明, 叶胜海. 不同粳稻种植区域的稻米品质特性[J]. 浙江农业科学, 2024, 65(4): 953-956.

WANG Wei, ZHENG Menglan, LUO Jiali, CHEN Peng, TONG Yuhao, ZHAI Rongrong, YE Jing, WU Mingming, YE Shenghai. Rice quality characteristics in different japonica rice planting regions[J]. Journal of Zhejiang Agricultural Sciences, 2024, 65(4): 953-956.

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Rice quality characteristics in different japonica rice planting regions

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