温州不同甘薯品种（系）综合性状评价与筛选

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20250642

摘要/Abstract

摘要：

为筛选适宜温州生态条件的高产、优质、抗病甘薯新品种（系），本研究以浙薯13为对照，对6个甘薯品种（系）进行田间品比试验，测定农艺性状、基腐病发病率、产量构成与品质指标。结果表明，所有参试品种（系）的基腐病发病率均极显著（p<0.01）低于对照，产量较对照增幅为10.52%～30.96%。其中，CP158表现最为突出，667 m2产量达3 125.67 kg，较对照增产30.96%，基腐病发病率最低（1.85%），食味总评分最高（78.5分），综合性状最优。CH60与西瓜红产量分别位列第二、三位。福薯604、济薯26和CJ3056产量中等，干物率和淀粉率较高，更适合淀粉加工。相关分析表明，产量与基腐病发病率呈极显著负相关。综上所述，CP158和CH60适合作为温州鲜食型甘薯推广种植，其余品种可根据品种特性差异化利用。

关键词: 甘薯, 基腐病, 产量, 品质评价

Abstract:

In order to screen new sweet potato varieties （lines） with high yield，good quality，and strong disease resistance suitable for the ecological conditions in Wenzhou，this study conducted a field comparative trial using Zheshu 13 as the control and evaluated six sweet potato varieties （lines），agronomic traits，resistance to basal rot，yield components，and quality indicators were measured. The results showed that the incidence rate of basal rot of all tested varieties （lines） was extremely significantly （p<0.01）lower than that of the control，with yield increases ranging from 10.52% to 30.96%. Among them，CP158 performed most prominently，with a 667 m2 yield of 3 125.67 kg，a yield increase of 30.96% compared with the control，the lowest incidence rate of basal rot （1.85%），and the highest total taste score （78.5 points），indicating optimal comprehensive traits. CH60 and Xiguahong ranked second and third in terms of yield，respectively. Fushu 604，Jishu 26 and CJ3056 showed moderate yields with high dry matter and starch rates，making them more suitable for starch processing. Correlation analysis revealed a highly significant negative correlation between yield and incidence rate of basal rot. In conclusion，CP158 and CH60 are suitable for promotion and cultivation as fresh-eating sweet potato varieties in Wenzhou，while the other varieties can be utilized differentially based on their variety characteristics.

Key words: sweet potato, basal rot, yield, quality evaluation

中图分类号:

S531

陈功楷, 汪哲, 洪方磊, 王令俐, 杨宏霜, 刘永安. 温州不同甘薯品种（系）综合性状评价与筛选[J]. 浙江农业科学, 2026, 67(5): 1245-1250.

CHEN Gongkai, WANG Zhe, HONG Fanglei, WANG Lingli, YANG Hongshuang, LIU Yong′ an. Evaluation and screening of comprehensive characteristics of different sweet potato varieties （lines） in Wenzhou of China[J]. Journal of Zhejiang Agricultural Sciences, 2026, 67(5): 1245-1250.

图/表 5

参考文献 21

[1]	李昕升. 番薯的起源与传播［J］. 大众考古，2023（3）：25-31.
	LI X S. The origin and spread of sweet potato［J］. Popular Archaeology，2023（3）：25-31.
[2]	李昕升，崔思朋. 明代番薯入华多元路径再探［J］. 历史档案，2022（1）：29-35.
	LI X S， CUI S P. Re-exploration on the multiple paths of sweet potato entering China in Ming dynasty［J］. Historical Archives，2022（1）：29-35.
[3]	黄福铭. 明清时期番薯引进中国研究［D］. 济南：山东师范大学，2011.
	HUANG F M. The study on the introduction of sweet potato into China during Ming and Qing dynasties［D］. Jinan：Shandong Normal University，2011.
[4]	郭松义. 番薯在浙江的引种和推广［J］. 浙江学刊，1986（3）：47-51.
	GUO S Y. Introduction and popularization of sweet potato in Zhejiang［J］. Zhejiang Academic Journal，1986（3）：47-51.
[5]	陈功楷，康华靖，朱建军，等. 甘薯产业现状分析与未来发展对策：以浙江温州地区甘薯生产为例［J］. 上海农业学报，2012，28（2）：110-113.
	CHEN G K， KANG H J， ZHU J J，et al. The present situation of sweet potato industry and its development countermeasures：taking the sweet potato production in Wenzhou area of Zhejiang Province［J］. Acta Agriculturae Shanghai，2012，28（2）：110-113.
[6]	何雨萍，宁珊珊，汪卓，等. 甘薯成分健康效应及综合利用研究进展［J］. 农产品加工，2024（13）：84-89.
	HE Y P， NING S S， WANG Z，et al. Research progress on components health effects and comprehensive utilization of sweet potato［J］. Farm Products Processing，2024（13）：84-89.
[7]	师一璇，胡佳乐，李丽. 甘薯的营养功能与加工利用研究进展［J］. 食品研究与开发，2022，43（11）：205-211.
	SHI Y X， HU J L， LI L. Research progress on the nutritional function and processing and utilization of sweet potato［J］. Food Research and Development，2022，43（11）：205-211.
[8]	陈功楷，金微微，朱建军. 甘薯枣传统生产工艺优化对品质的影响［J］. 食品科技，2016，41（4）：105-109.
	CHEN G K， JIN W W， ZHU J J. Effect on quality of dried sweet potato for optimization of traditional process［J］. Food Science and Technology，2016，41（4）：105-109.
[9]	曹清河，王洁，戴习彬，等. 甘薯茎叶研究与利用进展［J］. 西南大学学报（自然科学版），2023，45（10）：2-10.
	CAO Q H， WANG J， DAI X B，et al. Progress on research and utilization of sweetpotato vines and leaves［J］. Journal of Southwest University （Natural Science Edition），2023，45（10）：2-10.
[10]	姚金洁，张曦予，谢晋，等. 广西菜用甘薯营养品质分析与综合评价［J］. 中国瓜菜，2025，38（6）：167-174.
	YAO J J， ZHANG X Y， XIE J，et al. Nutritional quality analysis and comprehensive assessment of vegetable sweet potato in Guangxi Province［J］. China Cucurbits and Vegetables，2025，38（6）：167-174.
[11]	陈功楷. 优质高产甘薯新品种引选与栽培技术研究［D］. 南京：南京农业大学，2009.
	CHEN G K. Researches on introduction of sweet potato varieties of good quality and high-yield and their cultivation［D］. Nanjing：Nanjing Agricultural University，2009.
[12]	陈功楷，王令俐，金微微，等. 甘薯温薯1号特征特性及产量表现［J］. 浙江农业科学，2021，62（4）：664-665.
	CHEN G K， WANG L L， JIN W W，et al. Characteristic and yield performance of sweetpotato Wenshu No.1［J］. Journal of Zhejiang Agricultural Sciences，2021，62（4）：664-665.
[13]	王令俐，刘永安，金微微，等. 2018年温州地区甘薯新品种比较试验［J］. 浙江农业科学，2019，60（8）：1361-1362.
	WANG L L， LIU Y A， JIN W W，et al. Comparative test of new sweet potato varieties in Wenzhou in 2018［J］. Journal of Zhejiang Agricultural Sciences，2019，60（8）：1361-1362.
[14]	GAI Y P， MA H J， CHEN X L，et al. Stem blight，foot rot and storage tuber rot of sweet potato caused by Plenodomus destruens in China［J］. Journal of General Plant Pathology，2016，82（4）：181-185.
[15]	高岩. 甘薯基腐病病原鉴定与杀菌剂的室内筛选［D］. 杭州：浙江大学，2020.
	GAO Y. Identification of sweet potato foot rot pathogens and indoor screening of fungicides［D］. Hangzhou：Zhejiang University，2020.
[16]	王其织，蓝春拥. 福薯604特征特性及高产栽培技术［J］. 安徽农学通报，2017，23（13）：52-52，54.
	WANG Q Z， LAN C Y. Characteristics and high-yield cultivation techniques of Fushu 604［J］. Anhui Agricultural Science Bulletin，2017，23（13）：52-52，54.
[17]	宋丽花，袁擎，李培习，等. 基于“3414”试验的麦茬“济薯26号”施肥量研究［J］. 特种经济动植物，2022，25（6）：17-20.
	SONG L H， YUAN Q， LI P X，et al. Study on fertilization amount of wheat stubble Jishu 26 based on “3414” experiment［J］. Special Economic Animals and Plants，2022，25（6）：17-20.
[18]	马福刚，刘恩良，金平，等. 甘薯新品种“普薯32号”（西瓜红）高产优质栽培技术［J］. 新农业，2022（17）：25-27.
	MA F G， LIU E L， JIN P，et al. Cultivation techniques for high yield and good quality of new sweet potato variety Pushu 32 （Watermelon Red）［J］. Modern Agriculture，2022（17）：25-27.
[19]	吴列洪. 甘薯新品种：浙薯13［J］. 农村百事通，2007（24）：35.
	WU L H. New sweetpotato variety：Zheshu 13 ［J］. Nongcun Baishitong，2007（24）：35.
[20]	沈升法，项超，吴列洪，等. 浙江省甘薯种质资源的品质鉴定与聚类分析［J］. 植物遗传资源学报，2021，22（1）：247-259.
	SHEN S F， XIANG C， WU L H，et al. Quantification and cluster analysis of quality-related traits in sweetpotato germplasm resources in Zhejiang Province［J］. Journal of Plant Genetic Resources，2021，22（1）：247-259.
[21]	王文质，以凡，杜述荣，等. 甘薯淀粉含量换算公式及换算表［J］. 作物学报，1989，15（1）：94-96.
	WANG W Z， YI F， DU S R，et al. Conversion table of the starch content in sweet potato［J］. Acta Agronomica Sinica，1989，15（1）：94-96.

品种（系）	分枝数	主茎长/m	开花习性	基腐病发病率/%
CP158	2.67 aA	3.37 aABC	有	1.85 bB
CH60	2.33 aA	3.47 aAB	有	2.59 bB
CJ3056	2.33 aA	3.72 aA	无	3.70 bB
西瓜红	2.33 aA	2.26 bCD	无	4.81 bB
福薯604	2.33 aA	2.35 bBCD	无	4.81 bB
济薯26	2.33 aA	1.88 bD	无	5.56 bB
浙薯13（CK）	2.33 aA	2.01 bD	有	17.04 aA

品种（系）	分枝数	主茎长/m	开花习性	基腐病发病率/%
CP158	2.67 aA	3.37 aABC	有	1.85 bB
CH60	2.33 aA	3.47 aAB	有	2.59 bB
CJ3056	2.33 aA	3.72 aA	无	3.70 bB
西瓜红	2.33 aA	2.26 bCD	无	4.81 bB
福薯604	2.33 aA	2.35 bBCD	无	4.81 bB
济薯26	2.33 aA	1.88 bD	无	5.56 bB
浙薯13（CK）	2.33 aA	2.01 bD	有	17.04 aA

品种（系）	薯形	薯皮颜色	薯肉颜色	单株小薯（单薯重<100 g）块数/	单株中薯（单薯重100～250 g）块数	单株大薯（单薯重>250 g）块数	单株结薯数	大中薯率/%
CP158	椭圆形	红色	黄色	0.10 bB	0.36 bB	0.65 aA	1.11 abAB	90.99 aA
CH60	椭圆形	红色	淡黄色	0.18 bB	0.31 bB	0.17 cA	0.66 bB	72.73 bA
CJ3056	长椭圆形	红色	淡黄色	0.11 bB	0.25 bB	0.46 abcA	0.82 bAB	86.59 abA
福薯604	椭圆形	红色	橘红色	0.12 bB	0.52 bAB	0.45 abcA	1.09 abAB	88.99 aA
济薯26	长椭圆形	红色	黄色	0.09 bB	0.27 bB	0.22 bcA	0.58 bB	84.48 abA
西瓜红	椭圆形	红色	红色	0.13 bB	0.44 bAB	0.62 aA	1.19 abAB	89.08 aA
浙薯13（CK）	椭圆形	红色	橘黄色	0.33 aA	0.81 aA	0.57 abA	1.71 aA	80.70 abA

品种（系）	薯形	薯皮颜色	薯肉颜色	单株小薯（单薯重<100 g）块数/	单株中薯（单薯重100～250 g）块数	单株大薯（单薯重>250 g）块数	单株结薯数	大中薯率/%
CP158	椭圆形	红色	黄色	0.10 bB	0.36 bB	0.65 aA	1.11 abAB	90.99 aA
CH60	椭圆形	红色	淡黄色	0.18 bB	0.31 bB	0.17 cA	0.66 bB	72.73 bA
CJ3056	长椭圆形	红色	淡黄色	0.11 bB	0.25 bB	0.46 abcA	0.82 bAB	86.59 abA
福薯604	椭圆形	红色	橘红色	0.12 bB	0.52 bAB	0.45 abcA	1.09 abAB	88.99 aA
济薯26	长椭圆形	红色	黄色	0.09 bB	0.27 bB	0.22 bcA	0.58 bB	84.48 abA
西瓜红	椭圆形	红色	红色	0.13 bB	0.44 bAB	0.62 aA	1.19 abAB	89.08 aA
浙薯13（CK）	椭圆形	红色	橘黄色	0.33 aA	0.81 aA	0.57 abA	1.71 aA	80.70 abA

品种（系）	小区产量/kg				折合667 m²产量/kg	排序
品种（系）	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	平均	折合667 m²产量/kg	排序
CP158	95.3	87.7	98.3	93.77	3 125.67 aA	1
CH60	96.9	78.1	85.7	86.90	2 896.67 abAB	2
CJ3056	79.7	75.3	82.4	79.13	2 637.67 abAB	6
福薯604	86.8	66.3	89.7	80.93	2 697.67 abAB	4
济薯26	80.3	75.2	83.2	79.57	2 652.33 abAB	5
西瓜红	83.5	77.8	97.4	86.23	2 874.33 abAB	3
浙薯13（CK）	73.2	65.3	76.3	71.60	2 386.67 bB	7