基于HACCP的黄皮基地产销过程质量安全管控

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20200753

摘要/Abstract

摘要： 采用危害分析与关键控制点原理与方法, 对黄皮基地产销环节中主要危害因素进行系统分析, 对全过程关键控制点进行探索, 新建立黄皮质量安全管控体系, 并对该管控体系的有效运行提出建议。

关键词: 黄皮基地, 质量安全, 危害分析, 关键点控制, 过程管控

中图分类号:

S666

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