基于熵权TOPSIS法的海宁蜜梨品质及土壤质量综合评价

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20250585

摘要/Abstract

摘要：

为开展地理标志产品海宁蜜梨的品质特征及土壤质量的综合评价，本研究采集了11个生产主体的28个海宁蜜梨样品及14个土壤样品，采用熵权TOPSIS法对梨的品质及土壤理化指标进行定量评价。结合相关分析、差异性分析和熵权TOPSIS分析，确定了梨品质指标中可溶性固形物含量、可滴定酸含量和硬度的权重系数，分别为0.331 2、0.293 8、0.375 0，土壤指标中速效钾含量、pH值和全磷含量这3个主要评价指标的权重系数分别为0.188 8、0.162 7、0.160 2。研究结果为海宁蜜梨的品质提升和生产基地选择提供了科学依据。

关键词: 海宁蜜梨, 品质分析, 土壤质量, 熵权TOPSIS法

Abstract:

To conduct a comprehensive evaluation of the quality characteristics of the geographical indication product Haining pear and its associated soil quality，this study collected 28 Haining pear samples and 14 soil samples from 11 production entities. The entropy-weighted TOPSIS method was employed to quantitatively evaluate pear quality and soil physicochemical indicators. Through correlation analysis，difference analysis，and entropy-weighted TOPSIS analysis，the weight coefficients of the pear quality indicators，namely the soluble solid content，titratable acid content，and hardness，were determined to be 0.331 2，0.293 8，and 0.375 0，respectively. For the soil indicators，the weight coefficients of the three main evaluation indicators，namely the available potassium content，pH value，and total phosphorus content，were 0.188 8，0.162 7，and 0.160 2，respectively. These findings provide a scientific basis for improving the quality of Haining pears and optimizing the selection of production bases.

Key words: Haining pear, quality analysis, soil quality, entropy-weighted TOPSIS method

中图分类号:

S661.2

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图/表 9

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自然村名称	梨样品编号	土壤样品编号
多多农场	1	1
泽亮农场	2	2
兴盛果蔬	3	3
通明农场	4	4
梨园合作社	5～8	5～8
杨渡村	9	—
南漾村	10	—
钱江村	11	—
新仓村	12	—
梨园村	13～17	9～14
新塘村	18～28	—

自然村名称	梨样品编号	土壤样品编号
多多农场	1	1
泽亮农场	2	2
兴盛果蔬	3	3
通明农场	4	4
梨园合作社	5～8	5～8
杨渡村	9	—
南漾村	10	—
钱江村	11	—
新仓村	12	—
梨园村	13～17	9～14
新塘村	18～28	—

编号	可溶性固形物含量/%	可滴定酸含量/ （g·kg^-1）	硬度/ （kg·cm^-2）
1	11.20±0.13	0.80±0.10	7.53±0.21
2	11.00±0.35	0.76±0.18	7.41±1.00
3	11.00±0.18	0.70±0.13	7.12±0.40
4	10.80±0.39	0.76±0.22	8.77±0.11
5	9.50±0.20	0.76±0.05	7.95±0.94
6	10.00±0.33	0.78±0.16	7.75±0.18
7	9.80±0.11	0.74±0.15	7.60±0.28
8	10.00±0.26	0.70±0.11	6.99±1.13
9	13.00±0.41	0.96±0.24	5.88±0.61
10	11.50±0.56	0.70±0.07	5.22±0.07
11	11.00±0.55	0.70±0.19	5.52±0.87
12	10.80±0.51	0.70±0.01	6.53±0.25
13	10.20±0.13	0.70±0.16	4.10±0.76
14	10.00±0.26	0.86±0.13	4.60±1.18
15	11.10±0.27	0.88±0.11	5.30±0.15
16	11.80±0.23	0.87±0.15	5.98±0.26
17	11.00±0.20	0.79±0.14	5.08±0.97
18	11.10±0.47	0.64±0.20	4.00±0.38
19	10.50±0.30	0.84±0.17	6.41±0.66
20	11.50±0.44	1.00±0.08	7.52±1.08
21	11.30±0.35	0.76±0.24	7.44±0.04
22	13.00±0.53	0.84±0.11	5.76±0.33
23	11.40±0.18	0.91±0.10	5.58±0.86
24	11.50±0.37	0.76±0.07	5.29±0.31
25	10.00±0.23	0.85±0.10	5.56±0.79
26	12.00±0.34	0.82±0.10	5.05±1.22
27	10.30±0.30	0.70±0.15	5.09±0.25
28	11.10±0.65	0.91±0.03	5.24±0.24

编号	可溶性固形物含量/%	可滴定酸含量/ （g·kg^-1）	硬度/ （kg·cm^-2）
1	11.20±0.13	0.80±0.10	7.53±0.21
2	11.00±0.35	0.76±0.18	7.41±1.00
3	11.00±0.18	0.70±0.13	7.12±0.40
4	10.80±0.39	0.76±0.22	8.77±0.11
5	9.50±0.20	0.76±0.05	7.95±0.94
6	10.00±0.33	0.78±0.16	7.75±0.18
7	9.80±0.11	0.74±0.15	7.60±0.28
8	10.00±0.26	0.70±0.11	6.99±1.13
9	13.00±0.41	0.96±0.24	5.88±0.61
10	11.50±0.56	0.70±0.07	5.22±0.07
11	11.00±0.55	0.70±0.19	5.52±0.87
12	10.80±0.51	0.70±0.01	6.53±0.25
13	10.20±0.13	0.70±0.16	4.10±0.76
14	10.00±0.26	0.86±0.13	4.60±1.18
15	11.10±0.27	0.88±0.11	5.30±0.15
16	11.80±0.23	0.87±0.15	5.98±0.26
17	11.00±0.20	0.79±0.14	5.08±0.97
18	11.10±0.47	0.64±0.20	4.00±0.38
19	10.50±0.30	0.84±0.17	6.41±0.66
20	11.50±0.44	1.00±0.08	7.52±1.08
21	11.30±0.35	0.76±0.24	7.44±0.04
22	13.00±0.53	0.84±0.11	5.76±0.33
23	11.40±0.18	0.91±0.10	5.58±0.86
24	11.50±0.37	0.76±0.07	5.29±0.31
25	10.00±0.23	0.85±0.10	5.56±0.79
26	12.00±0.34	0.82±0.10	5.05±1.22
27	10.30±0.30	0.70±0.15	5.09±0.25
28	11.10±0.65	0.91±0.03	5.24±0.24

编号	pH值	有机质含量/ （g·kg^-1）	全氮含量/ （g·kg^-1）	全磷含量/ （g·kg^-1）	全钾含量/ （g·kg^-1）	速效钾含量/ （mg·kg^-1）	有效磷含量/（mg·kg^-1）
1	6.10±0.06	29.39±1.18	1.75±0.10	1.70±0.03	15.51±0.34	469.15±19.15	83.17±7.10
2	4.64±0.10	45.01±2.67	2.53±0.37	1.68±0.07	16.75±0.56	465.45±10.43	110.57±28.72
3	4.44±0.04	41.16±0.73	2.38±0.06	1.67±0.04	15.47±0.43	520.75±27.86	121.59±18.58
4	3.87±0.07	21.73±0.27	1.61±0.27	2.00±0.06	15.97±0.65	541.00±64.43	183.07±10.17
5	4.65±0.09	45.11±2.09	2.78±0.16	3.26±0.08	17.51±0.29	1 102.65±80.60	258.25±39.95
6	4.10±0.02	46.49±3.36	2.86±0.72	2.93±0.02	17.95±0.74	1 018.05±72.95	239.54±44.60
7	4.01±0.11	30.92±0.55	2.39±0.03	2.18±0.05	16.93±0.38	565.40±37.29	183.41±23.98
8	6.05±0.05	47.10±3.25	2.85±0.42	2.02±0.07	16.38±0.51	505.85±30.90	95.86±12.89
9	4.60±0.02	43.40±1.00	2.79±0.19	2.92±0.03	21.50±0.47	855.00±43.18	486.80±14.89
10	3.84±0.11	36.60±3.88	2.23±0.62	1.73±0.07	21.50±0.69	520.00±46.36	536.50±21.29
11	3.80±0.07	47.50±1.53	3.14±0.01	3.75±0.04	22.00±0.32	1 020.00±15.15	816.60±34.17
12	5.30±0.03	39.40±1.72	2.09±0.24	2.76±0.06	18.80±0.60	833.00±59.97	826.60±41.10
13	3.87±0.08	33.20±1.98	2.08±0.51	2.72±0.05	19.20±0.78	629.00±50.04	707.40±30.71
14	4.98±0.12	61.20±4.09	2.95±0.12	3.36±0.07	19.10±0.47	971.00±54.89	1 180.30±49.22