“三改一统”技术对高山杨梅产量与果实品质的影响

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20250828

摘要/Abstract

摘要：

以高山东魁杨梅为研究对象，探究改变枝条修剪时间、改变清园时间、改变追肥时间、统一施肥标准（简称“三改一统”）的栽培技术对高山杨梅产量和果实品质的影响。结果表明，“三改一统”栽培技术使高山杨梅开花季的花序、花朵及叶片长势优良，枝干、主干不受冻害。与传统栽培技术相比，将“秋冬季修剪”改为“次年立春修剪”可显著（p<0.05）增加杨梅单果重40.51%～62.03%，显著提升可溶性固形物含量2.95～4.45百分点，显著提高产量222.54%～319.72%，显著提高产值296.71%～439.64%。采用“立春修剪+秋末清园+清明追肥”技术，对提升高山杨梅果实的总糖、类黄酮、总酚、维生素C等含量具有显著作用。因此，采用“三改一统”技术基本能确保高山杨梅的丰产丰收。

关键词: 高山杨梅, “三改一统”技术, 果实品质, 丰产丰收

Abstract:

Taking high-altitude Myrica rubra as the research subject，this study explored the effects of cultivation techniques，adjusting branch pruning timing，adjusting clean-up periods，adjusting top-dressing schedules，and unifying fertilization standards（collectively referred to as "three adjustments and one unification"），on the yield and fruit quality of high-altitude Myrica rubra. The results indicated that the "three adjustments and one unification" technology promoted excellent growth of inflorescences，flowers，and leaves during the flowering season of high-altitude Myrica rubra，while protecting branches and trunks from frost damage. Compared with traditional cultivation technology，adjusting "autumn and winter pruning" to "spring pruning in the following year" can significantly（p<0.05）increase the single fruit weight of Myrica rubra by 40.51% to 62.03%，significantly increase the soluble solid content by 2.95 to 4.45 percentage points，significantly increase yield by 222.54% to 319.72%，and significantly increase output value by 296.71% to 439.64%. The cultivation technology of "pruning at the beginning of spring + cleaning the garden at the end of autumn + top-dressing during the Qingming festival" had a significant effect on improving the contents such as total sugar，flavonoids，total phenols and vitamin C of high-altitude Myrica rubra fruits. Therefore，by adopting the "three adjustments and one unification" technology，it is basically possible to ensure a bountiful harvest of high-altitude Myrica rubra.

Key words: high-altitude Myrica rubra, "three adjustments and one unification" technology, fruit quality, bountiful harvest

中图分类号:

S667.6

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图/表 3

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处理	单果重/g	纵径/mm	横径/mm	果核重/g	可溶性固形物含量/%	果实硬度/（kg·cm^-2）
1	27.75±1.75 b	36.52±1.67 b	35.96±1.31 b	1.98±0.12 a	15.45±1.25 b	2.60±0.45 a
2	24.10±1.66 c	34.61±2.01 c	35.03±1.95 b	2.02±0.05 a	14.65±1.63 c	2.29±0.51 b
3	32.00±2.03 a	38.12±1.98 a	38.64±1.64 a	2.08±0.08 a	16.95±2.01 a	2.71±0.39 a
CK	19.75±2.48 d	33.11±2.24 c	32.97±2.07 c	1.91±0.10 a	12.50±1.54 d	2.13±0.55 b

处理	单果重/g	纵径/mm	横径/mm	果核重/g	可溶性固形物含量/%	果实硬度/（kg·cm^-2）
1	27.75±1.75 b	36.52±1.67 b	35.96±1.31 b	1.98±0.12 a	15.45±1.25 b	2.60±0.45 a
2	24.10±1.66 c	34.61±2.01 c	35.03±1.95 b	2.02±0.05 a	14.65±1.63 c	2.29±0.51 b
3	32.00±2.03 a	38.12±1.98 a	38.64±1.64 a	2.08±0.08 a	16.95±2.01 a	2.71±0.39 a
CK	19.75±2.48 d	33.11±2.24 c	32.97±2.07 c	1.91±0.10 a	12.50±1.54 d	2.13±0.55 b

处理	总糖含量/（mg·g^-1）	总酸含量/（g·kg^-1）	类黄酮含量/（mg·g^-1）	总酚含量/（mg·g^-1）	维生素C含量/（μg·g^-1）	总氨基酸含量/（μmol·g^-1）
1	112.74±10.54 a	10.78±1.01 c	1.23±0.21 a	2.64±0.81 a	247.46±22.31 a	0.66±0.04 b
2	97.98±9.87 b	11.72±1.24 b	1.12±0.31 b	2.51±0.95 b	232.61±30.14 b	0.73±0.06 b
3	117.23±8.99 a	10.13±0.98 c	1.27±0.28 a	2.72±0.76 a	249.54±25.05 a	0.69±0.09 b
CK	94.47±11.27 b	13.39±1.12 a	1.06±0.33 b	2.47±0.98 b	225.37±27.33 b	0.89±0.11 a

处理	总糖含量/（mg·g^-1）	总酸含量/（g·kg^-1）	类黄酮含量/（mg·g^-1）	总酚含量/（mg·g^-1）	维生素C含量/（μg·g^-1）	总氨基酸含量/（μmol·g^-1）
1	112.74±10.54 a	10.78±1.01 c	1.23±0.21 a	2.64±0.81 a	247.46±22.31 a	0.66±0.04 b
2	97.98±9.87 b	11.72±1.24 b	1.12±0.31 b	2.51±0.95 b	232.61±30.14 b	0.73±0.06 b
3	117.23±8.99 a	10.13±0.98 c	1.27±0.28 a	2.72±0.76 a	249.54±25.05 a	0.69±0.09 b
CK	94.47±11.27 b	13.39±1.12 a	1.06±0.33 b	2.47±0.98 b	225.37±27.33 b	0.89±0.11 a

处理	平均单株产量/kg	平均总产量/（kg·hm^-2）	商品果率/%	产值/（万元·hm^-2）
1	57.25±5.42 b 43.10±5.01 c 74.50±6.88 a 17.75±3.79 d	17 175.00±100.25 b	68.40±3.22 a	93.98±4.51 b
2		12 930.00±98.76 c	60.30±3.68 b	62.37±3.98 c
3		22 350.00±123.41 a	71.50±4.61 a	127.84±7.10 a
CK		5 325.00±68.79 d	55.60±5.07 b	23.69±2.78 d