浙江农业科学 ›› 2023, Vol. 64 ›› Issue (2): 314-319.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20220361
杨军杰1(), 李洪臣1, 杨晋燕1, 戴华鑫2, 尹光庭3, 段卫东3, 刘文涛4,*(
)
收稿日期:
2022-08-12
出版日期:
2023-02-11
发布日期:
2023-02-16
通讯作者:
刘文涛
作者简介:
刘文涛(1978—),男,河南柘城人,博士,主要从事材料科学与烟草栽培相关工作,E-mail:wtliu@zzu.edu.cn。基金资助:
Received:
2022-08-12
Online:
2023-02-11
Published:
2023-02-16
摘要:
为明确三门峡烟区豆浆灌根措施对于提升烟叶品质的技术机理,在卢氏县杜关镇设置大田试验,研究了豆浆灌根(传统豆浆和酵解豆粕)对烟叶游离氨基酸组分及感官质量的影响,分析了游离氨基酸含量与感官品质的相关性。结果表明:与对照相比,豆浆灌根提高了各部位烟叶多种游离氨基酸含量,对中部叶和上部叶感官质量提升作用明显。其中中部叶苯丙氨酸(Phe)、γ-氨基丁酸(GABA)、组氨酸(His)等3种氨基酸含量增加,与香气量呈显著正相关;上部叶脯氨酸(Pro)含量增加,且与香气质、香气量和余味呈显著正相关。因此,豆浆灌根通过提高烟叶游离氨基酸含量及调控组成,提升了不同部位烟叶感官品质,可在烤烟种植中大面积推广应用。
中图分类号:
杨军杰, 李洪臣, 杨晋燕, 戴华鑫, 尹光庭, 段卫东, 刘文涛. 豆浆灌根对烤烟烟叶氨基酸组分的影响及其与感官质量的关系[J]. 浙江农业科学, 2023, 64(2): 314-319.
氨基酸 | 含量/(mg·g-1) | 占比/% | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
CK | T1 | T2 | CK | T1 | T2 | |
天冬氨酸(Asp) | 0.16 | 0.48 | 0.37 | 1.36 | 2.53 | 2.53 |
苏氨酸(Thr) | 0.12 | 0.23 | 0.16 | 1.08 | 1.22 | 1.10 |
丝氨酸(Ser) | 0.05 | 0.13 | 0.10 | 0.47 | 0.68 | 0.67 |
天冬酰胺(Asn) | 1.17 | 2.91 | 1.94 | 10.08 | 15.24 | 13.23 |
谷氨酸(Glu) | 0.18 | 0.56 | 0.40 | 1.59 | 2.92 | 2.71 |
甘氨酸(Gly) | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.09 | 0.05 | 0.12 |
丙氨酸(Ala) | 0.31 | 0.51 | 0.38 | 2.65 | 2.67 | 2.58 |
缬氨酸(Val) | 0.09 | 0.10 | 0.06 | 0.75 | 0.53 | 0.40 |
半胱氨酸(Cys) | 0.32 | 0.28 | 0.05 | 2.80 | 1.45 | 0.31 |
异亮氨酸(Ile) | 0.10 | 0.17 | 0.07 | 0.86 | 0.88 | 0.47 |
亮氨酸(Leu) | 0.05 | 0.05 | 0.05 | 0.47 | 0.25 | 0.31 |
酪氨酸(Tyr) | 0.04 | 0.09 | 0.08 | 0.35 | 0.50 | 0.55 |
苯丙氨酸(Phe) | 0.08 | 0.27 | 0.20 | 0.67 | 1.43 | 1.37 |
β-氨基丙酸(β-Ala) | 0.37 | 0.73 | 0.58 | 3.19 | 3.81 | 3.96 |
β-氨基异丁酸(β-AIBA) | 0.04 | 0.03 | 0.06 | 0.37 | 0.14 | 0.39 |
γ-氨基丁酸(GABA) | 0.08 | 0.21 | 0.19 | 0.73 | 1.12 | 1.29 |
色氨酸(Trp) | 0.07 | 0.14 | 0.22 | 0.58 | 0.75 | 1.48 |
赖氨酸(Lys) | 0.01 | 0.04 | 0.03 | 0.08 | 0.21 | 0.20 |
组氨酸(His) | 0.05 | 0.17 | 0.13 | 0.44 | 0.90 | 0.90 |
精氨酸(Arg) | 0.02 | 0.05 | 0.04 | 0.20 | 0.27 | 0.27 |
脯氨酸(Pro) | 8.23 | 11.93 | 9.58 | 71.17 | 62.47 | 65.19 |
表1 豆浆灌根对中部叶游离氨基酸含量及组成的影响
氨基酸 | 含量/(mg·g-1) | 占比/% | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
CK | T1 | T2 | CK | T1 | T2 | |
天冬氨酸(Asp) | 0.16 | 0.48 | 0.37 | 1.36 | 2.53 | 2.53 |
苏氨酸(Thr) | 0.12 | 0.23 | 0.16 | 1.08 | 1.22 | 1.10 |
丝氨酸(Ser) | 0.05 | 0.13 | 0.10 | 0.47 | 0.68 | 0.67 |
天冬酰胺(Asn) | 1.17 | 2.91 | 1.94 | 10.08 | 15.24 | 13.23 |
谷氨酸(Glu) | 0.18 | 0.56 | 0.40 | 1.59 | 2.92 | 2.71 |
甘氨酸(Gly) | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.09 | 0.05 | 0.12 |
丙氨酸(Ala) | 0.31 | 0.51 | 0.38 | 2.65 | 2.67 | 2.58 |
缬氨酸(Val) | 0.09 | 0.10 | 0.06 | 0.75 | 0.53 | 0.40 |
半胱氨酸(Cys) | 0.32 | 0.28 | 0.05 | 2.80 | 1.45 | 0.31 |
异亮氨酸(Ile) | 0.10 | 0.17 | 0.07 | 0.86 | 0.88 | 0.47 |
亮氨酸(Leu) | 0.05 | 0.05 | 0.05 | 0.47 | 0.25 | 0.31 |
酪氨酸(Tyr) | 0.04 | 0.09 | 0.08 | 0.35 | 0.50 | 0.55 |
苯丙氨酸(Phe) | 0.08 | 0.27 | 0.20 | 0.67 | 1.43 | 1.37 |
β-氨基丙酸(β-Ala) | 0.37 | 0.73 | 0.58 | 3.19 | 3.81 | 3.96 |
β-氨基异丁酸(β-AIBA) | 0.04 | 0.03 | 0.06 | 0.37 | 0.14 | 0.39 |
γ-氨基丁酸(GABA) | 0.08 | 0.21 | 0.19 | 0.73 | 1.12 | 1.29 |
色氨酸(Trp) | 0.07 | 0.14 | 0.22 | 0.58 | 0.75 | 1.48 |
赖氨酸(Lys) | 0.01 | 0.04 | 0.03 | 0.08 | 0.21 | 0.20 |
组氨酸(His) | 0.05 | 0.17 | 0.13 | 0.44 | 0.90 | 0.90 |
精氨酸(Arg) | 0.02 | 0.05 | 0.04 | 0.20 | 0.27 | 0.27 |
脯氨酸(Pro) | 8.23 | 11.93 | 9.58 | 71.17 | 62.47 | 65.19 |
氨基酸 | 含量/(mg·g-1) | 组成/% | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
CK | T1 | T2 | CK | T1 | T2 | |
Asp | 0.21 | 0.14 | 0.36 | 1.89 | 0.90 | 2.36 |
Thr | 0.14 | 0.16 | 0.15 | 1.30 | 1.00 | 1.01 |
Ser | 0.08 | 0.06 | 0.08 | 0.72 | 0.39 | 0.54 |
Asn | 0.78 | 1.34 | 1.11 | 7.07 | 8.48 | 7.25 |
Glu | 0.39 | 0.44 | 0.47 | 3.56 | 2.81 | 3.07 |
Gly | 0.05 | 0.04 | 0.05 | 0.45 | 0.28 | 0.35 |
Ala | 0.32 | 0.53 | 0.44 | 2.86 | 3.37 | 2.86 |
Val | 0.14 | 0.07 | 0.10 | 1.27 | 0.46 | 0.66 |
Cys | 0.12 | 0.16 | 0.18 | 1.11 | 1.02 | 1.16 |
Ile | 0.07 | 0.08 | 0.13 | 0.66 | 0.48 | 0.83 |
Leu | 0.10 | 0.06 | 0.09 | 0.89 | 0.36 | 0.61 |
Tyr | 0.06 | 0.04 | 0.06 | 0.51 | 0.26 | 0.38 |
Phe | 0.13 | 0.16 | 0.19 | 1.17 | 1.01 | 1.24 |
β-Ala | 0.27 | 0.39 | 0.48 | 2.43 | 2.45 | 3.10 |
β-AIBA | 0.11 | 0.04 | 0.08 | 1.00 | 0.26 | 0.54 |
GABA | 0.14 | 0.22 | 0.25 | 1.26 | 1.37 | 1.62 |
Trp | 0.08 | 0.07 | 0.09 | 0.70 | 0.43 | 0.56 |
Lys | 0.07 | 0.02 | 0.06 | 0.60 | 0.14 | 0.37 |
His | 0.07 | 0.08 | 0.10 | 0.68 | 0.53 | 0.65 |
Arg | 0.11 | 0.03 | 0.08 | 0.96 | 0.21 | 0.52 |
Pro | 7.61 | 11.63 | 10.80 | 68.92 | 73.80 | 70.31 |
表2 豆浆灌根对上部叶游离氨基酸含量及组成的影响
氨基酸 | 含量/(mg·g-1) | 组成/% | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
CK | T1 | T2 | CK | T1 | T2 | |
Asp | 0.21 | 0.14 | 0.36 | 1.89 | 0.90 | 2.36 |
Thr | 0.14 | 0.16 | 0.15 | 1.30 | 1.00 | 1.01 |
Ser | 0.08 | 0.06 | 0.08 | 0.72 | 0.39 | 0.54 |
Asn | 0.78 | 1.34 | 1.11 | 7.07 | 8.48 | 7.25 |
Glu | 0.39 | 0.44 | 0.47 | 3.56 | 2.81 | 3.07 |
Gly | 0.05 | 0.04 | 0.05 | 0.45 | 0.28 | 0.35 |
Ala | 0.32 | 0.53 | 0.44 | 2.86 | 3.37 | 2.86 |
Val | 0.14 | 0.07 | 0.10 | 1.27 | 0.46 | 0.66 |
Cys | 0.12 | 0.16 | 0.18 | 1.11 | 1.02 | 1.16 |
Ile | 0.07 | 0.08 | 0.13 | 0.66 | 0.48 | 0.83 |
Leu | 0.10 | 0.06 | 0.09 | 0.89 | 0.36 | 0.61 |
Tyr | 0.06 | 0.04 | 0.06 | 0.51 | 0.26 | 0.38 |
Phe | 0.13 | 0.16 | 0.19 | 1.17 | 1.01 | 1.24 |
β-Ala | 0.27 | 0.39 | 0.48 | 2.43 | 2.45 | 3.10 |
β-AIBA | 0.11 | 0.04 | 0.08 | 1.00 | 0.26 | 0.54 |
GABA | 0.14 | 0.22 | 0.25 | 1.26 | 1.37 | 1.62 |
Trp | 0.08 | 0.07 | 0.09 | 0.70 | 0.43 | 0.56 |
Lys | 0.07 | 0.02 | 0.06 | 0.60 | 0.14 | 0.37 |
His | 0.07 | 0.08 | 0.10 | 0.68 | 0.53 | 0.65 |
Arg | 0.11 | 0.03 | 0.08 | 0.96 | 0.21 | 0.52 |
Pro | 7.61 | 11.63 | 10.80 | 68.92 | 73.80 | 70.31 |
烟叶 等级 | 处理 | 香气质 | 香气量 | 杂气 | 刺激 | 余味 | 总分 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
C3F | CK | 6.10 b | 6.10 b | 6.23 a | 5.83 a | 5.77 a | 66.82 b |
T1 | 6.23 a | 6.30 a | 6.20 a | 5.90 a | 6.03 a | 68.50 a | |
T2 | 6.23 a | 6.27 a | 6.27 a | 5.90 a | 6.03 a | 68.46 a | |
B2F | CK | 5.90 a | 6.10 b | 6.40 a | 5.73 a | 5.63 a | 65.87 b |
T1 | 6.00 a | 6.30 a | 6.53 a | 5.77 a | 5.77 a | 67.32 a | |
T2 | 6.03 a | 6.23 a | 6.50 a | 5.80 a | 5.80 a | 67.27 a |
表3 豆浆灌根对烤后烟叶感官质量的影响
烟叶 等级 | 处理 | 香气质 | 香气量 | 杂气 | 刺激 | 余味 | 总分 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
C3F | CK | 6.10 b | 6.10 b | 6.23 a | 5.83 a | 5.77 a | 66.82 b |
T1 | 6.23 a | 6.30 a | 6.20 a | 5.90 a | 6.03 a | 68.50 a | |
T2 | 6.23 a | 6.27 a | 6.27 a | 5.90 a | 6.03 a | 68.46 a | |
B2F | CK | 5.90 a | 6.10 b | 6.40 a | 5.73 a | 5.63 a | 65.87 b |
T1 | 6.00 a | 6.30 a | 6.53 a | 5.77 a | 5.77 a | 67.32 a | |
T2 | 6.03 a | 6.23 a | 6.50 a | 5.80 a | 5.80 a | 67.27 a |
氨基酸 | 香气质 | 香气量 | 杂气 | 刺激性 | 余味 | 感官总分 |
---|---|---|---|---|---|---|
Asp | 0.270 | 0.758 | -0.102 | 0.758 | 0.667 | 0.577 |
Thr | 0.326 | 0.621 | -0.168 | 0.621 | 0.665 | 0.531 |
Ser | 0.363 | 0.693 | 0.056 | 0.693 | 0.793 | 0.623 |
Asn | 0.352 | 0.730 | -0.174 | 0.730 | 0.667 | 0.588 |
Glu | 0.500 | 0.821 | 0.042 | 0.821 | 0.813 | 0.729 |
Gly | 0.314 | 0.441 | 0.509 | 0.441 | 0.188 | 0.380 |
Ala | 0.482 | 0.763 | -0.180 | 0.763 | 0.648 | 0.641 |
Val | -0.474 | -0.278 | -0.872 | -0.278 | -0.287 | -0.414 |
Cys | -0.262 | -0.569 | -0.587 | -0.569 | -0.478 | -0.495 |
Ile | -0.243 | -0.003 | -0.658 | -0.003 | 0.071 | -0.113 |
Leu | -0.806 | -0.954* | -0.493 | -0.954* | -0.756 | -0.909* |
Tyr | 0.469 | 0.838 | 0.167 | 0.838 | 0.856 | 0.745 |
Phe | 0.530 | 0.888* | 0.007 | 0.888* | 0.760 | 0.753 |
β-Ala | 0.464 | 0.704 | 0.176 | 0.704 | 0.856 | 0.686 |
β-AIBA | 0.356 | 0.090 | 0.852 | 0.090 | 0.156 | 0.259 |
GABA | 0.598 | 0.946* | 0.194 | 0.946* | 0.846 | 0.835 |
Trp | 0.670 | 0.612 | 0.891* | 0.612 | 0.867 | 0.770 |
Lys | 0.513 | 0.867 | 0.076 | 0.867 | 0.821 | 0.758 |
His | 0.535 | 0.905* | -0.007 | 0.905* | 0.705 | 0.747 |
Arg | 0.434 | 0.704 | 0.113 | 0.704 | 0.829 | 0.665 |
Pro | 0.251 | 0.432 | 0.016 | 0.432 | 0.678 | 0.440 |
表4 中部叶游离氨基酸含量与感官品质的相关性
氨基酸 | 香气质 | 香气量 | 杂气 | 刺激性 | 余味 | 感官总分 |
---|---|---|---|---|---|---|
Asp | 0.270 | 0.758 | -0.102 | 0.758 | 0.667 | 0.577 |
Thr | 0.326 | 0.621 | -0.168 | 0.621 | 0.665 | 0.531 |
Ser | 0.363 | 0.693 | 0.056 | 0.693 | 0.793 | 0.623 |
Asn | 0.352 | 0.730 | -0.174 | 0.730 | 0.667 | 0.588 |
Glu | 0.500 | 0.821 | 0.042 | 0.821 | 0.813 | 0.729 |
Gly | 0.314 | 0.441 | 0.509 | 0.441 | 0.188 | 0.380 |
Ala | 0.482 | 0.763 | -0.180 | 0.763 | 0.648 | 0.641 |
Val | -0.474 | -0.278 | -0.872 | -0.278 | -0.287 | -0.414 |
Cys | -0.262 | -0.569 | -0.587 | -0.569 | -0.478 | -0.495 |
Ile | -0.243 | -0.003 | -0.658 | -0.003 | 0.071 | -0.113 |
Leu | -0.806 | -0.954* | -0.493 | -0.954* | -0.756 | -0.909* |
Tyr | 0.469 | 0.838 | 0.167 | 0.838 | 0.856 | 0.745 |
Phe | 0.530 | 0.888* | 0.007 | 0.888* | 0.760 | 0.753 |
β-Ala | 0.464 | 0.704 | 0.176 | 0.704 | 0.856 | 0.686 |
β-AIBA | 0.356 | 0.090 | 0.852 | 0.090 | 0.156 | 0.259 |
GABA | 0.598 | 0.946* | 0.194 | 0.946* | 0.846 | 0.835 |
Trp | 0.670 | 0.612 | 0.891* | 0.612 | 0.867 | 0.770 |
Lys | 0.513 | 0.867 | 0.076 | 0.867 | 0.821 | 0.758 |
His | 0.535 | 0.905* | -0.007 | 0.905* | 0.705 | 0.747 |
Arg | 0.434 | 0.704 | 0.113 | 0.704 | 0.829 | 0.665 |
Pro | 0.251 | 0.432 | 0.016 | 0.432 | 0.678 | 0.440 |
氨基酸 | 香气质 | 香气量 | 杂气 | 刺激性 | 余味 | 感官总分 |
---|---|---|---|---|---|---|
Asp | -0.013 | -0.013 | 0.259 | -0.013 | -0.013 | 0.005 |
Thr | 0.590 | 0.590 | 0.988** | 0.590 | 0.590 | 0.631 |
Ser | -0.500 | -0.500 | 0.049 | -0.500 | -0.500 | -0.475 |
Asn | 0.802 | 0.802 | 0.586 | 0.802 | 0.802 | 0.807 |
Glu | -0.060 | -0.060 | 0.458 | -0.060 | -0.060 | -0.026 |
Gly | -0.286 | -0.286 | 0.456 | -0.286 | -0.286 | -0.243 |
Ala | 0.815 | 0.815 | 0.695 | 0.815 | 0.815 | 0.827 |
Val | -0.832 | -0.832 | -0.806 | -0.832 | -0.832 | -0.850 |
Cys | 0.621 | 0.621 | 0.838 | 0.621 | 0.621 | 0.651 |
Ile | 0.210 | 0.210 | 0.447 | 0.210 | 0.210 | 0.231 |
Leu | -0.621 | -0.621 | -0.140 | -0.621 | -0.621 | -0.604 |
Tyr | -0.532 | -0.532 | -0.035 | -0.532 | -0.532 | -0.512 |
Phe | 0.256 | 0.256 | 0.578 | 0.256 | 0.256 | 0.284 |
β-Ala | 0.792 | 0.792 | 0.778 | 0.792 | 0.792 | 0.810 |
β-AIBA | -0.696 | -0.696 | -0.545 | -0.696 | -0.696 | -0.703 |
GABA | 0.756 | 0.756 | 0.933* | 0.756 | 0.756 | 0.787 |
Trp | -0.196 | -0.196 | -0.483 | -0.196 | -0.196 | -0.220 |
Lys | -0.723 | -0.723 | -0.187 | -0.723 | -0.723 | -0.705 |
His | 0.054 | 0.054 | 0.456 | 0.054 | 0.054 | 0.083 |
Arg | -0.796 | -0.796 | -0.272 | -0.796 | -0.796 | -0.781 |
Pro | 0.955* | 0.955* | 0.676 | 0.955* | 0.955* | 0.960** |
表5 上部叶游离氨基酸含量与感官品质的相关性
氨基酸 | 香气质 | 香气量 | 杂气 | 刺激性 | 余味 | 感官总分 |
---|---|---|---|---|---|---|
Asp | -0.013 | -0.013 | 0.259 | -0.013 | -0.013 | 0.005 |
Thr | 0.590 | 0.590 | 0.988** | 0.590 | 0.590 | 0.631 |
Ser | -0.500 | -0.500 | 0.049 | -0.500 | -0.500 | -0.475 |
Asn | 0.802 | 0.802 | 0.586 | 0.802 | 0.802 | 0.807 |
Glu | -0.060 | -0.060 | 0.458 | -0.060 | -0.060 | -0.026 |
Gly | -0.286 | -0.286 | 0.456 | -0.286 | -0.286 | -0.243 |
Ala | 0.815 | 0.815 | 0.695 | 0.815 | 0.815 | 0.827 |
Val | -0.832 | -0.832 | -0.806 | -0.832 | -0.832 | -0.850 |
Cys | 0.621 | 0.621 | 0.838 | 0.621 | 0.621 | 0.651 |
Ile | 0.210 | 0.210 | 0.447 | 0.210 | 0.210 | 0.231 |
Leu | -0.621 | -0.621 | -0.140 | -0.621 | -0.621 | -0.604 |
Tyr | -0.532 | -0.532 | -0.035 | -0.532 | -0.532 | -0.512 |
Phe | 0.256 | 0.256 | 0.578 | 0.256 | 0.256 | 0.284 |
β-Ala | 0.792 | 0.792 | 0.778 | 0.792 | 0.792 | 0.810 |
β-AIBA | -0.696 | -0.696 | -0.545 | -0.696 | -0.696 | -0.703 |
GABA | 0.756 | 0.756 | 0.933* | 0.756 | 0.756 | 0.787 |
Trp | -0.196 | -0.196 | -0.483 | -0.196 | -0.196 | -0.220 |
Lys | -0.723 | -0.723 | -0.187 | -0.723 | -0.723 | -0.705 |
His | 0.054 | 0.054 | 0.456 | 0.054 | 0.054 | 0.083 |
Arg | -0.796 | -0.796 | -0.272 | -0.796 | -0.796 | -0.781 |
Pro | 0.955* | 0.955* | 0.676 | 0.955* | 0.955* | 0.960** |
氨基酸 | 5 d | 20 d | 35 d | 45 d | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
CK | T1 | T2 | CK | T1 | T2 | CK | T1 | T2 | CK | T1 | T2 | |||||||||
Asp | 0.89 | 0.80 | 0.76 | 0.28 | 0.34 | 0.30 | 0.25 | 0.49 | 0.33 | 0.52 | 0.77 | 0.81 | ||||||||
Thr | 0.36 | 0.52 | 0.45 | 0.16 | 0.34 | 0.26 | 0.14 | 0.24 | 0.16 | 0.18 | 0.27 | 0.22 | ||||||||
Ser | 0.41 | 0.52 | 0.36 | 0.14 | 0.29 | 0.18 | 0.12 | 0.20 | 0.17 | 0.16 | 0.21 | 0.19 | ||||||||
Asn | 0.22 | 0.31 | 0.22 | 0.06 | 0.19 | 0.15 | 0.05 | 0.11 | 0.07 | 0.18 | 0.28 | 0.26 | ||||||||
Glu | 0.09 | 0.12 | 0.09 | 0.46 | 0.15 | 0.24 | 0.38 | 0.31 | 0.43 | 0.19 | 0.12 | 0.24 | ||||||||
Gly | 0.16 | 0.24 | 0.22 | 0.02 | 0.15 | 0.05 | 0.02 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | 0.04 | 0.02 | ||||||||
Ala | 0.65 | 0.92 | 0.85 | 0.22 | 0.41 | 0.27 | 0.19 | 0.31 | 0.24 | 0.26 | 0.31 | 0.33 | ||||||||
Val | 0.19 | 0.33 | 0.23 | 0.07 | 0.15 | 0.12 | 0.06 | 0.12 | 0.08 | 0.08 | 0.13 | 0.11 | ||||||||
Cys | 0.21 | 0.21 | 0.28 | 0.10 | 0.17 | 0.12 | 0.07 | 0.12 | 0.07 | 0.08 | 0.12 | 0.10 | ||||||||
Ile | 0.09 | 0.22 | 0.13 | 0.04 | 0.08 | 0.07 | 0.03 | 0.07 | 0.04 | 0.05 | 0.09 | 0.07 | ||||||||
Leu | 0.34 | 0.66 | 0.45 | 0.12 | 0.23 | 0.19 | 0.09 | 0.20 | 0.12 | 0.12 | 0.20 | 0.18 | ||||||||
Tyr | 0.10 | 0.23 | 0.13 | 0.04 | 0.10 | 0.07 | 0.03 | 0.07 | 0.04 | 0.06 | 0.09 | 0.08 | ||||||||
Phe | 0.22 | 0.46 | 0.29 | 0.10 | 0.26 | 0.17 | 0.08 | 0.17 | 0.11 | 0.13 | 0.18 | 0.16 | ||||||||
β-Ala | 0.01 | 0.05 | 0.01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||
β-AIBA | 0.01 | 0.05 | 0.02 | 0 | 0.01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||
GABA | 2.30 | 2.78 | 3.07 | 1.27 | 2.34 | 1.88 | 1.25 | 1.89 | 1.34 | 1.46 | 1.91 | 1.57 | ||||||||
Trp | 0.02 | 0.12 | 0.06 | 0.04 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | 0.09 | 0.04 | 0.04 | 0.08 | 0.04 | ||||||||
Lys | 0.24 | 0.53 | 0.32 | 0.07 | 0.17 | 0.14 | 0.06 | 0.14 | 0.08 | 0.09 | 0.18 | 0.14 | ||||||||
His | 0.03 | 0.06 | 0.04 | 0.01 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | 0.04 | 0.01 | 0.02 | 0.05 | 0.03 | ||||||||
Arg | 0.14 | 0.30 | 0.20 | 0.04 | 0.13 | 0.07 | 0.02 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | 0.09 | 0.07 | ||||||||
Pro | 2.46 | 4.33 | 2.82 | 0.70 | 2.23 | 1.13 | 0.30 | 0.98 | 0.37 | 0.64 | 1.23 | 0.83 | ||||||||
总量 | 9.15 | 13.75 | 10.98 | 3.94 | 7.86 | 5.51 | 3.20 | 5.68 | 3.78 | 4.34 | 6.37 | 5.44 | ||||||||
氨基酸 | 55 d | 65 d | 75 d | |||||||||||||||||
CK | T1 | T2 | CK | T1 | T2 | CK | T1 | T2 | ||||||||||||
Asp | 0.20 | 0.32 | 0.33 | 0.07 | 0.40 | 0.37 | 0.12 | 0.24 | 0.10 | |||||||||||
Thr | 0.15 | 0.15 | 0.20 | 0.15 | 0.21 | 0.17 | 0.13 | 0.13 | 0.13 | |||||||||||
Ser | 0.15 | 0.15 | 0.19 | 0.13 | 0.16 | 0.17 | 0.18 | 0.18 | 0.18 | |||||||||||
Asn | 0.09 | 0.10 | 0.11 | 0.07 | 0.13 | 0.09 | 0.06 | 0.07 | 0.07 | |||||||||||
Glu | 0.20 | 0.16 | 0.25 | 0.10 | 0.16 | 0.17 | 0.29 | 0.37 | 0.16 | |||||||||||
Gly | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 0.02 | 0.05 | 0.04 | 0.03 | |||||||||||
Ala | 0.18 | 0.14 | 0.21 | 0.59 | 0.27 | 0.24 | 0.17 | 0.18 | 0.14 | |||||||||||
Val | 0.06 | 0.06 | 0.08 | 0.08 | 0.11 | 0.09 | 0.10 | 0.11 | 0.10 | |||||||||||
Cys | 0.06 | 0.08 | 0.08 | 0.08 | 0.13 | 0.09 | 0.17 | 0.21 | 0.18 | |||||||||||
Ile | 0.03 | 0.04 | 0.05 | 0.05 | 0.07 | 0.05 | 0.06 | 0.06 | 0.06 | |||||||||||
Leu | 0.10 | 0.10 | 0.13 | 0.13 | 0.18 | 0.15 | 0.20 | 0.19 | 0.19 | |||||||||||
Tyr | 0.04 | 0.04 | 0.05 | 0.06 | 0.07 | 0.06 | 0.06 | 0.06 | 0.07 | |||||||||||
Phe | 0.08 | 0.09 | 0.12 | 0.13 | 0.15 | 0.13 | 0.14 | 0.14 | 0.14 | |||||||||||
β-Ala | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.01 | 0 | 0 | |||||||||||
β-AIBA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.01 | 0 | |||||||||||
GABA | 1.74 | 1.50 | 1.98 | 1.39 | 1.66 | 1.41 | 1.61 | 1.54 | 1.78 | |||||||||||
Trp | 0.04 | 0.11 | 0.10 | 0.06 | 0.06 | 0.04 | 0.15 | 0.32 | 0.18 | |||||||||||
Lys | 0.07 | 0.07 | 0.09 | 0.10 | 0.15 | 0.11 | 0.11 | 0.12 | 0.11 | |||||||||||
His | 0.01 | 0.03 | 0.04 | 0.02 | 0.03 | 0.02 | 0.03 | 0.05 | 0.04 | |||||||||||
Arg | 0.03 | 0.03 | 0.05 | 0.05 | 0.08 | 0.06 | 0.06 | 0.07 | 0.06 | |||||||||||
Pro | 0.52 | 1.09 | 1.11 | 0.65 | 1.78 | 0.95 | 1.14 | 1.67 | 1.11 | |||||||||||
总量 | 3.78 | 4.28 | 5.22 | 3.93 | 5.82 | 4.39 | 4.87 | 5.78 | 4.84 |
表6 豆浆灌根后鲜烟生长过程中游离氨基酸含量变化单位:mg·g-1
氨基酸 | 5 d | 20 d | 35 d | 45 d | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
CK | T1 | T2 | CK | T1 | T2 | CK | T1 | T2 | CK | T1 | T2 | |||||||||
Asp | 0.89 | 0.80 | 0.76 | 0.28 | 0.34 | 0.30 | 0.25 | 0.49 | 0.33 | 0.52 | 0.77 | 0.81 | ||||||||
Thr | 0.36 | 0.52 | 0.45 | 0.16 | 0.34 | 0.26 | 0.14 | 0.24 | 0.16 | 0.18 | 0.27 | 0.22 | ||||||||
Ser | 0.41 | 0.52 | 0.36 | 0.14 | 0.29 | 0.18 | 0.12 | 0.20 | 0.17 | 0.16 | 0.21 | 0.19 | ||||||||
Asn | 0.22 | 0.31 | 0.22 | 0.06 | 0.19 | 0.15 | 0.05 | 0.11 | 0.07 | 0.18 | 0.28 | 0.26 | ||||||||
Glu | 0.09 | 0.12 | 0.09 | 0.46 | 0.15 | 0.24 | 0.38 | 0.31 | 0.43 | 0.19 | 0.12 | 0.24 | ||||||||
Gly | 0.16 | 0.24 | 0.22 | 0.02 | 0.15 | 0.05 | 0.02 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | 0.04 | 0.02 | ||||||||
Ala | 0.65 | 0.92 | 0.85 | 0.22 | 0.41 | 0.27 | 0.19 | 0.31 | 0.24 | 0.26 | 0.31 | 0.33 | ||||||||
Val | 0.19 | 0.33 | 0.23 | 0.07 | 0.15 | 0.12 | 0.06 | 0.12 | 0.08 | 0.08 | 0.13 | 0.11 | ||||||||
Cys | 0.21 | 0.21 | 0.28 | 0.10 | 0.17 | 0.12 | 0.07 | 0.12 | 0.07 | 0.08 | 0.12 | 0.10 | ||||||||
Ile | 0.09 | 0.22 | 0.13 | 0.04 | 0.08 | 0.07 | 0.03 | 0.07 | 0.04 | 0.05 | 0.09 | 0.07 | ||||||||
Leu | 0.34 | 0.66 | 0.45 | 0.12 | 0.23 | 0.19 | 0.09 | 0.20 | 0.12 | 0.12 | 0.20 | 0.18 | ||||||||
Tyr | 0.10 | 0.23 | 0.13 | 0.04 | 0.10 | 0.07 | 0.03 | 0.07 | 0.04 | 0.06 | 0.09 | 0.08 | ||||||||
Phe | 0.22 | 0.46 | 0.29 | 0.10 | 0.26 | 0.17 | 0.08 | 0.17 | 0.11 | 0.13 | 0.18 | 0.16 | ||||||||
β-Ala | 0.01 | 0.05 | 0.01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||
β-AIBA | 0.01 | 0.05 | 0.02 | 0 | 0.01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||
GABA | 2.30 | 2.78 | 3.07 | 1.27 | 2.34 | 1.88 | 1.25 | 1.89 | 1.34 | 1.46 | 1.91 | 1.57 | ||||||||
Trp | 0.02 | 0.12 | 0.06 | 0.04 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | 0.09 | 0.04 | 0.04 | 0.08 | 0.04 | ||||||||
Lys | 0.24 | 0.53 | 0.32 | 0.07 | 0.17 | 0.14 | 0.06 | 0.14 | 0.08 | 0.09 | 0.18 | 0.14 | ||||||||
His | 0.03 | 0.06 | 0.04 | 0.01 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | 0.04 | 0.01 | 0.02 | 0.05 | 0.03 | ||||||||
Arg | 0.14 | 0.30 | 0.20 | 0.04 | 0.13 | 0.07 | 0.02 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | 0.09 | 0.07 | ||||||||
Pro | 2.46 | 4.33 | 2.82 | 0.70 | 2.23 | 1.13 | 0.30 | 0.98 | 0.37 | 0.64 | 1.23 | 0.83 | ||||||||
总量 | 9.15 | 13.75 | 10.98 | 3.94 | 7.86 | 5.51 | 3.20 | 5.68 | 3.78 | 4.34 | 6.37 | 5.44 | ||||||||
氨基酸 | 55 d | 65 d | 75 d | |||||||||||||||||
CK | T1 | T2 | CK | T1 | T2 | CK | T1 | T2 | ||||||||||||
Asp | 0.20 | 0.32 | 0.33 | 0.07 | 0.40 | 0.37 | 0.12 | 0.24 | 0.10 | |||||||||||
Thr | 0.15 | 0.15 | 0.20 | 0.15 | 0.21 | 0.17 | 0.13 | 0.13 | 0.13 | |||||||||||
Ser | 0.15 | 0.15 | 0.19 | 0.13 | 0.16 | 0.17 | 0.18 | 0.18 | 0.18 | |||||||||||
Asn | 0.09 | 0.10 | 0.11 | 0.07 | 0.13 | 0.09 | 0.06 | 0.07 | 0.07 | |||||||||||
Glu | 0.20 | 0.16 | 0.25 | 0.10 | 0.16 | 0.17 | 0.29 | 0.37 | 0.16 | |||||||||||
Gly | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 0.02 | 0.05 | 0.04 | 0.03 | |||||||||||
Ala | 0.18 | 0.14 | 0.21 | 0.59 | 0.27 | 0.24 | 0.17 | 0.18 | 0.14 | |||||||||||
Val | 0.06 | 0.06 | 0.08 | 0.08 | 0.11 | 0.09 | 0.10 | 0.11 | 0.10 | |||||||||||
Cys | 0.06 | 0.08 | 0.08 | 0.08 | 0.13 | 0.09 | 0.17 | 0.21 | 0.18 | |||||||||||
Ile | 0.03 | 0.04 | 0.05 | 0.05 | 0.07 | 0.05 | 0.06 | 0.06 | 0.06 | |||||||||||
Leu | 0.10 | 0.10 | 0.13 | 0.13 | 0.18 | 0.15 | 0.20 | 0.19 | 0.19 | |||||||||||
Tyr | 0.04 | 0.04 | 0.05 | 0.06 | 0.07 | 0.06 | 0.06 | 0.06 | 0.07 | |||||||||||
Phe | 0.08 | 0.09 | 0.12 | 0.13 | 0.15 | 0.13 | 0.14 | 0.14 | 0.14 | |||||||||||
β-Ala | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.01 | 0 | 0 | |||||||||||
β-AIBA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.01 | 0 | |||||||||||
GABA | 1.74 | 1.50 | 1.98 | 1.39 | 1.66 | 1.41 | 1.61 | 1.54 | 1.78 | |||||||||||
Trp | 0.04 | 0.11 | 0.10 | 0.06 | 0.06 | 0.04 | 0.15 | 0.32 | 0.18 | |||||||||||
Lys | 0.07 | 0.07 | 0.09 | 0.10 | 0.15 | 0.11 | 0.11 | 0.12 | 0.11 | |||||||||||
His | 0.01 | 0.03 | 0.04 | 0.02 | 0.03 | 0.02 | 0.03 | 0.05 | 0.04 | |||||||||||
Arg | 0.03 | 0.03 | 0.05 | 0.05 | 0.08 | 0.06 | 0.06 | 0.07 | 0.06 | |||||||||||
Pro | 0.52 | 1.09 | 1.11 | 0.65 | 1.78 | 0.95 | 1.14 | 1.67 | 1.11 | |||||||||||
总量 | 3.78 | 4.28 | 5.22 | 3.93 | 5.82 | 4.39 | 4.87 | 5.78 | 4.84 |
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