激光补光技术对香菇氨基酸含量影响研究初探

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20230886

浙江农业科学 ›› 2024, Vol. 65 ›› Issue (10): 2426-2429.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20230886

激光补光技术对香菇氨基酸含量影响研究初探

程岩兴¹(), 冯伟林¹, 杨利英², 胡昊¹, 周洪奎¹, 尤亚伟², 郑淑敏³, 潘清青³, 娄卫东¹^,^*(), 李冬¹

1.浙江省农业科学院,浙江杭州 310021
2.松阳县叶村乡农业农村服务中心,浙江丽水 323400
3.松阳县农业农村局,浙江丽水 323400

收稿日期:2023-09-05 出版日期:2024-10-11 发布日期:2024-10-25
通讯作者: 娄卫东(1992—),男,山西运城人,助理研究员,硕士,从事农业遥感研究工作, E-mail: louwd@zaas.ac.cn。
作者简介:程岩兴(1964—),男,浙江永康人,助理研究员,本科,从事土壤肥料技术推广工作, E-mail:107257130@qq.com。

Preliminary study on the effect of laser supplementary lighting technology on the amino acid content of Lentinula edodes

CHENG Yanxing¹(), FENG Weilin¹, YANG Liying², HU Hao¹, ZHOU Hongkui¹, YOU Yawei², ZHENG Shumin³, PAN Qingqing³, LOU Weidong¹^,^*(), LI Dong¹

1. Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Hangzhou 310021, Zhejiang
2. Agricultural and Rural Service Center of Yecun Township, Songyang County, Lishui 323400,Zhejiang
3. Songyang County Agriculture and Rural Bureau, Lishui 323400,Zhejiang

Received:2023-09-05 Online:2024-10-11 Published:2024-10-25

摘要/Abstract

摘要：

氨基酸含量是影响香菇品质的重要指标。文章分别通过大棚生产比对试验和实验室暗室试验栽培香菇,并在不同生长阶段测量其氨基酸含量。结果表明,采用激光补光技术的大棚种植的香菇氨基酸含量明显增加。实验室暗室采用补光技术后,香菇氨基酸总量增加了20.8%,其中蛋氨酸含量增加了70.2%。采用激光补光技术提高了氨基酸总量,该研究为提高香菇经济价值和营养价值提供了重要的科技支撑。

关键词: 香菇, 氨基酸含量, 激光, 补光技术

Abstract:

The amino acid content is an important indicator affecting the quality of Lentinula edodes. This article compared the cultivation of Lentinula edodes through greenhouse production experiments and laboratory darkroom experiments, and measured their amino acid content at different growth stages. The results showed that the amino acid content of Lentinula edodes grown in greenhouses using laser supplementary lighting technology significantly increased. After using supplementary lighting technology in the laboratory darkroom, the total amino acid content of Lentinula edodes increased by 20.8%, with a 70.2% increase in methionine content. The use of laser supplementary lighting technology has increased the total amount of amino acids, providing important technological support for improving the economic and nutritional value of Lentinula edodes.

Key words: Lentinula edodes, amino acid content, laser, supplementary lighting technology

中图分类号:

S646.12

程岩兴, 冯伟林, 杨利英, 胡昊, 周洪奎, 尤亚伟, 郑淑敏, 潘清青, 娄卫东, 李冬. 激光补光技术对香菇氨基酸含量影响研究初探[J]. 浙江农业科学, 2024, 65(10): 2426-2429.

CHENG Yanxing, FENG Weilin, YANG Liying, HU Hao, ZHOU Hongkui, YOU Yawei, ZHENG Shumin, PAN Qingqing, LOU Weidong, LI Dong. Preliminary study on the effect of laser supplementary lighting technology on the amino acid content of Lentinula edodes[J]. Journal of Zhejiang Agricultural Sciences, 2024, 65(10): 2426-2429.

图/表 5

表1 Amino acid content of experimental group and control group 单位:mg·g-1

Table 1

氨基酸	试验组		对照组
氨基酸	均值	标准差	均值	标准差
天冬氨酸	0.319	0.016	0.276	0.004
苏氨酸	0.863	0.016	0.742	0.018
丝氨酸	3.562	0.098	3.082	0.013
谷氨酸	2.014	0.046	1.665	0.035
甘氨酸	0.768	0.010	0.608	0.004
丙氨酸	1.299	0.023	1.101	0.015
半胱氨酸	0.626	0.041	0.543	0.025
缬氨酸	1.121	0.012	0.957	0.012
蛋氨酸	0.356	0.035	0.209	0.035
异亮氨酸	1.170	0.022	0.991	0.026
亮氨酸	1.396	0.026	1.122	0.062
酪氨酸	0.750	0.020	0.571	0.018
苯丙氨酸	1.121	0.036	0.813	0.024
组氨酸	0.577	0.041	0.471	0.005
赖氨酸	2.959	0.053	2.406	0.011
精氨酸	1.327	0.036	1.195	0.031
总量	20.229	0.177	16.751	0.115

图1 补光技术对松阳香菇氨基酸组成及其含量的影响

Fig.1 Effect of supplementary lighting technology on the amino acid composition and content of Lentinula edodes in Songyang

图2 补光技术对实验室香菇氨基酸组成及其含量的影响

Fig.2 Effect of supplementary lighting technology on the amino acid composition and content of Lentinula edodes in laboratory

图3 补光对干香菇氨基酸组成及其含量的影响

Fig.3 Effect of supplementary lighting technology on the amino acid composition and content of dried Lentinula edodes

图4 香菇菌盖打开对氨基酸组成及其含量的影响

Fig.4 Effect of opening the cap on amino acid composition and content in Lentinula edodes

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Preliminary study on the effect of laser supplementary lighting technology on the amino acid content of Lentinula edodes

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