浙江农业科学

›› 2009, Vol. 1 ›› Issue (01): 0-129.

• 论文 •    

播期对小麦宁麦9号淀粉糊化特性的影响

刘艳阳；蒋达；李伟海   

  1. 扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室,江苏,扬州,225009;扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室,江苏,扬州,225009;扬州大学农学院农学系,江苏,扬州,225009
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2009-02-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2009-02-11

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摘要： 以优质弱筋小麦宁麦9号为供试材料,研究了不同播期对小麦淀粉糊化特性的影响.结果表明,播期对宁麦9号淀粉RVA特征值均有显著或极显著的影响;峰值黏度、最终黏度和回复值均随播期的推迟,呈显著或极显著的增加;小麦结实期的日均温度与峰值黏度呈显著正相关.

关键词: 小麦, 播期, 淀粉糊化特性