›› 2010, Vol. 1 ›› Issue (05): 1070-1071.

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鸠坑茶树资源主要生化成分的差异

黄海涛; 余继忠; 周铁锋; 张伟   

  1. 浙江省杭州市农业科学研究院茶叶研究所
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2010-10-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2010-10-11

摘要: 对11份鸠坑茶树资源的水浸出物、茶多酚、咖啡碱和游离氨基酸总量进行测定和分析,结果测定指标在不同鸠坑茶树资源中的含量差异明显,变异幅度较大,表明鸠坑茶树资源具有丰富的生化成分多样性。

关键词: 茶树, 鸠坑, 生化成分