蜂花粉细菌分离及其致病菌耐药性研究

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20200436

浙江农业科学 ›› 2020, Vol. 61 ›› Issue (4): 730-734.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20200436

蜂花粉细菌分离及其致病菌耐药性研究

唐标¹, 代正云², 陈怡飞³, 夏效东³, 杨华^1,*

1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江杭州 310021;
2.湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南永州 425199;
3.西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌 712100

收稿日期:2020-01-15 出版日期:2020-04-11
通讯作者: 杨华(1972—),男,浙江绍兴人,副研究员,博士,主要从事畜产品质量安全研究工作,E-mail: yanghua@zaas.ac.cn。
作者简介:唐标(1987—),男,江苏徐州人,助理研究员,博士,主要从事畜产品质量安全与动物源细菌耐药性研究工作,E-mail: tb_411@163.com。
基金资助:
国家自然科学基金青年科学基金(31700007); 浙江省基础公益研究计划(2017C32021); 省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室(2010DS700124-ZZ1703,ZZ1905)

Received:2020-01-15 Online:2020-04-11

摘要/Abstract

摘要： 蜂花既是蜂粮,同时也被人们当保健品食用。为了解蜂花粉产品中可能污染的细菌及其耐药情况,在浙江部分地区采集不同来源和类型的蜂花粉107份,对其可培养细菌进行分离鉴定和耐药性分析。细菌分离参考国家标准方法进行,鉴定通过基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)进行,药物敏感性检测通过微量肉汤稀释法进行。结果显示,在107份蜂花粉样品中共分离出38株细菌,分属于10个属20个种,包括克雷伯氏菌属(Klebsiella)、埃希菌属(Escherichia)、肠杆菌属(Enterobacter)、克罗诺杆菌属(Cronobacter)、沙雷氏菌属(Serratia)、勒克氏菌属(Leclercia)、泛菌属(Pantoea)、肠球菌属(Enterococcus)、赖氨酸芽孢杆菌属(Lysinibacillus)和芽孢杆菌属(Bacillus),其中包括多株肠杆菌科(Enterobacteriaceae)致病菌。对分离到的克雷伯氏菌进行30种药物敏感性检测,其中6株对氨苄西林具有耐药性,另有1株对头孢唑林具有耐药性,1株对头孢西丁具有耐药性。

中图分类号:

S896
TS207.4

唐标, 代正云, 陈怡飞, 夏效东, 杨华. 蜂花粉细菌分离及其致病菌耐药性研究[J]. 浙江农业科学, 2020, 61(4): 730-734.

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