浙薯13大棚窖产地贮藏保鲜试验

doi:10.16178/j

浙江农业科学 ›› 2023, Vol. 64 ›› Issue (11): 2760-2764.DOI: 10.16178/j

浙薯13大棚窖产地贮藏保鲜试验

蒋梅巧¹(), 张良¹, 钟子毓¹, 吴列洪², 程林润¹^,^*()

1.金华市农业科学研究院,浙江金华 321000
2.浙江省农业科学院,浙江杭州 310029

收稿日期:2022-08-29 出版日期:2023-11-11 发布日期:2023-11-22
通讯作者: 程林润(1974—),男,浙江金华人,正高级农艺师,硕士,从事薯类新品种选育及栽培技术研究,E-mail:clrjh@126.com。
作者简介:蒋梅巧(1977—),女,浙江东阳人,高级农艺师,硕士,主要从事水稻、旱粮等栽培技术研究,E-mail:jiangmeiqiao@163.com。
基金资助:
浙江省农业重大技术协同推广计划(201909XT010204);浙江省农业(旱粮新品种选育)新品种选育重大科技专项(2021C02064-1)

Received:2022-08-29 Online:2023-11-11 Published:2023-11-22

摘要/Abstract

摘要：

为降低甘薯贮藏损失,合理调节甘薯上市时间,提高薯农收益,开展了浙薯13大棚窖贮藏保鲜试验,研究不同收获期及薯块大小、不同覆盖物、不同包装方式对甘薯贮藏损失的影响。试验结果表明,贮藏30 d失重率表现为:大薯(9.96%)<中薯(11.41%)<小薯(14.61%),收获期越早的甘薯贮藏损失相对越大。覆盖处理能有效降低甘薯贮藏损失,贮藏60 d防护毯、稻草覆盖甘薯贮藏损失率分别比无覆盖物降低6.8、4.2百分点。大棚窖贮藏150 d,不同包装方式处理的浙薯13贮藏损失率表现为:纸板箱(15.6%)<塑料筐(18.7%)<编织袋(19.7%)<散装(36.2%)<网孔袋(38.8%)。

关键词: 甘薯, 浙薯13, 贮藏, 损失率

中图分类号:

TS205

蒋梅巧, 张良, 钟子毓, 吴列洪, 程林润. 浙薯13大棚窖产地贮藏保鲜试验[J]. 浙江农业科学, 2023, 64(11): 2760-2764.

图/表 8

图1 不同收获期甘薯失重率变化

图2 不同薯块大小下甘薯失重率变化

图3 不同覆盖物失重率变化

图4 不同覆盖物病害损失率变化

图5 不同覆盖物贮藏损失率变化

图6 不同包装方式失重率变化

图7 不同包装方式病害损失率变化

图8 不同包装方式贮藏损失率变化

参考文献 14

[1]	王欣, 李强, 曹清河, 等. 中国甘薯产业和种业发展现状与未来展望[J]. 中国农业科学, 2021, 54(3):483-492.
[2]	陆建珍, 汪翔, 秦建军, 等. 我国甘薯种植业时空布局分析及产业发展建议[J]. 天津农业科学, 2020, 26(3):53-62.
[3]	孙照, 李新生, 徐皓, 等. 甘薯采后生理及贮藏保鲜技术研究进展[J]. 现代食品, 2016(6):49-50.
[4]	赵琳, 叶夏芳, 董韦, 等. 贮藏期不同类型甘薯块根营养品质与淀粉特性变化[J]. 浙江农业学报, 2021, 33(12):2224-2233.
[5]	霍延浩. 甘薯贮藏技术[J]. 农业技术与装备, 2017(4):47-48.
[6]	河集. 甘薯冷害的发生与防治[J]. 世界热带农业信息, 2018(10):54.
[7]	申燕飞, 吴玲艳, 郑剑英, 等. 甘薯贮藏冷害研究现状[J]. 保鲜与加工, 2017, 17(6):132-135.
[8]	郭亮虎, 王镇, 李楠, 等. 温度和湿度对紫甘薯贮藏品质的影响[J]. 中国农业科技导报, 2020, 22(2):107-114.
[9]	林泗海. 甘薯贮藏期病害的发生与防治[J]. 福建农业, 2009(1):24.
[10]	李露露, 张苗, 孙红男, 等. 甘薯采后物理、化学与生物保鲜技术研究现状[J]. 江苏师范大学学报(自然科学版), 2021, 39(3):36-41.
[11]	涂刚, 陈玉婵, 涂晓亚. 甘薯贮藏大棚窖的设计与应用[J]. 现代农业科技, 2010(21):97-99.
[12]	李仁全, 江华明, 黄宗贵, 等. 遂宁市紫色甘薯常见室内贮藏方式对比分析[J]. 乡村科技, 2021, 12(17):120-122.
[13]	闫海锋, 李韦柳, 熊军, 等. 不同贮藏温度对甘薯品质及失重率的影响[J]. 湖北农业科学, 2020, 59(2):137-140.
[14]	林力卓, 吕尊富, 钟子毓, 等. 施钾量对甘薯贮藏期间腐烂率及细胞壁成分和降解酶活性的影响[J]. 华北农学报, 2021, 36(S1):136-142.

[1]	齐福建, 高军龙, 王春晓, 陈龙, 杨建华, 何侃, 邓杨勇. 贮藏温度对山核桃仁品质影响的研究[J]. 浙江农业科学, 2024, 65(6): 1463-1467.
[2]	许庭, 徐英明, 彭啸天, 叶乔哲, 汤郑豪, 朱镕一, 王晓敏. 浙江省甘薯生产现状与发展对策[J]. 浙江农业科学, 2024, 65(4): 745-748.
[3]	翟稳熙, 李向岭, 杨晴, 王健, 杨敏, 刘学茹, 韩金玲. 覆膜栽培下甘薯的干物质积累特性[J]. 浙江农业科学, 2024, 65(3): 489-496.
[4]	曾燕楠, 赵韩伟, 纪洪亭, 程润东, 王士红, 王勇, 赵荷娟. 不同浓度烯效唑对鲜食甘薯生长特性及产量的影响[J]. 浙江农业科学, 2024, 65(3): 587-591.
[5]	柴荣耀, 游雨欣, 邱海萍, 倪剑萍, 郭峻宁, 张震, 李斌, 沈升法, 王艳丽. 甘薯茎腐病室内药剂筛选及田间防治效果评估[J]. 浙江农业科学, 2024, 65(3): 647-651.
[6]	曾燕楠, 赵韩伟, 纪洪亭, 王庆南, 程润东, 王勇, 王士红, 赵荷娟. 不同施肥水平下叶面肥对菜用甘薯生长的影响[J]. 浙江农业科学, 2024, 65(1): 108-112.
[7]	张富仙, 沈升法, 邵晓伟, 吴列洪. 甘薯小象甲田间发生规律试验研究[J]. 浙江农业科学, 2024, 65(1): 139-143.
[8]	赵泉, 宋洋, 张培安, 刘冬峰, 李发勇, 林绍生. 瓯柑成熟-贮藏期色泽变化特性研究[J]. 浙江农业科学, 2023, 64(8): 1958-1962.
[9]	唐红丽, 孙素玲, 王江琪, 王祥云, 胡桂仙. 不同贮藏条件下柠檬酸对莲藕营养品质的影响[J]. 浙江农业科学, 2023, 64(7): 1785-1789.
[10]	包卫国, 王婉婷, 陈勇兵. 高质量西瓜种子加工贮藏控制技术[J]. 浙江农业科学, 2023, 64(5): 1064-1070.
[11]	孙立方, 柯甫志, 孙建华, 聂振朋, 黄秀, 王罗云, 徐建国. 杂柑媛小春果实的贮藏特性及生理性状变化研究[J]. 浙江农业科学, 2023, 64(5): 1195-1198.
[12]	陈坚剑, 张华沛, 王宣怀, 吴振兴, 李向楠, 吕桂华. 贮藏温度及时间对甜玉米糖分的影响[J]. 浙江农业科学, 2023, 64(4): 931-934.
[13]	蒋芯, 颜丽菊. 5个蓝莓品种的果实品质和贮藏性比较分析[J]. 浙江农业科学, 2023, 64(1): 230-233.
[14]	曾燕楠, 赵韩伟, 纪洪亭, 王庆南, 程润东, 王勇, 王士红, 赵荷娟. 不同菜用甘薯新品种在南京地区的种植表现[J]. 浙江农业科学, 2022, 63(9): 2002-2005.
[15]	徐一凡, 汪卿卿, 吴绍珍, 吴佳乐, 何志平, 吴峰华, 何浙华, 余琳. 微波间歇干燥对山核桃干燥特性及品质影响[J]. 浙江农业科学, 2022, 63(9): 2107-2112.

浙薯13大棚窖产地贮藏保鲜试验

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

图/表 8

参考文献 14

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价