嘉兴市韭菜质量安全现状与提升对策

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20220144

浙江农业科学 ›› 2022, Vol. 63 ›› Issue (11): 2616-2618.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20220144

嘉兴市韭菜质量安全现状与提升对策

凌明华(), 杨焕军, 陈秀斌

嘉兴市农业农村局，浙江嘉兴 314050

收稿日期:2022-02-23 出版日期:2022-11-11 发布日期:2022-12-16
作者简介:凌明华（1963—），男，浙江嘉兴人，高级农艺师，从事农产品质量安全监管与蔬菜技术推广工作，E-mail：jxnjspb@163.com。

Received:2022-02-23 Online:2022-11-11 Published:2022-12-16

摘要/Abstract

摘要：

嘉兴的韭菜主要种植在平湖、嘉善等与上海接壤的地区，为露地和设施栽培。在农产品质量安全检测中发现，韭菜农残超标样品为蔬菜中最多，且超标样品呈区域性分布。分析原因，主要是早春季节低温多雨，灰霉病暴发，农民大量使用杀菌剂农药所致。此外，国家限量标准过严，导致韭菜登记可使用的农药太少，也是韭菜农残容易超标和农民缺乏防治手段的主要原因。为提高韭菜质量安全水平，在防治策略上应优先使用枯草芽孢杆菌、木霉菌等生物农药，停止使用腐霉利，少用或不用多菌灵，适量使用异菌脲、咪鲜胺、代森锰锌等化学农药。

关键词: 韭菜, 质量安全, 农药残留, 防治, 嘉兴

中图分类号:

S633

凌明华, 杨焕军, 陈秀斌. 嘉兴市韭菜质量安全现状与提升对策[J]. 浙江农业科学, 2022, 63(11): 2616-2618.

图/表 1

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农药	检出次数	超标批次	农药	检出次数	超标批次	农药	检出次数	超标批次
多菌灵	42	10	异菌脲	7	0	嘧菌酯	3	0
嘧霉胺	28	0	戊唑醇	7	0	三唑酮	2	0
腐霉利	22	22	百菌清	5	0	灭蝇胺	2	0
烯酰吗啉	20	0	氯氰菊酯	5	0	茚虫威	1	0
霜霉威	15	0	氯氟氰菊酯	5	1	噁霜灵	1	0
啶虫脒	13	4	苯醚甲环唑	4	0	吡虫啉	1	0
甲霜灵	12	0	毒死蜱	4	2	乙酰甲胺磷	1	1
甲基硫菌灵	10	1	咪鲜胺	3	0

农药	检出次数	超标批次	农药	检出次数	超标批次	农药	检出次数	超标批次
多菌灵	42	10	异菌脲	7	0	嘧菌酯	3	0
嘧霉胺	28	0	戊唑醇	7	0	三唑酮	2	0
腐霉利	22	22	百菌清	5	0	灭蝇胺	2	0
烯酰吗啉	20	0	氯氰菊酯	5	0	茚虫威	1	0
霜霉威	15	0	氯氟氰菊酯	5	1	噁霜灵	1	0
啶虫脒	13	4	苯醚甲环唑	4	0	吡虫啉	1	0
甲霜灵	12	0	毒死蜱	4	2	乙酰甲胺磷	1	1
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