收获期对瓜-稻水旱轮作模式下稻米品质的影响

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20240631

摘要/Abstract

摘要：

本研究采用大田对比试验,以光明粳7号、宁香粳9号、南粳9108和松早香1号等4个品种为材料,设置6个不同的收获时期处理,探究了收获期对瓜-稻轮作模式下不同水稻品种稻米品质的影响。结果表明,收获期对不同品种水稻的稻米品质有明显影响。其中,光明粳7号和南粳9108在10月15—20日收获可达到最佳稻米品质,宁香粳9号在10月20—25日收获可达到最佳稻米品质,对照品种松早香1号在为10月10—15日收获可达到最佳稻米品质。

关键词: 瓜-稻轮作模式, 水稻, 品质, 收获期

Abstract:

This study adopted a field comparative experiment, using four varieties, namely Guangmingjing 7, Ningxiangjing 9, Nanjing 9108 and Songzaoxiang 1, as materials. Six different harvest periods were set up for treatment to explore the impact of the harvest period on the rice quality of different rice varieties under the melon-rice rotation model. The results showed that the harvest period obviously affected the rice quality of different rice varieties. Among them, Guangmingjing 7 and Nanjing 9108 can achieve the best rice quality when harvested from October 15th to 20th, Ningxiangjing 9 can achieve the best rice quality when harvested from October 20th to 25th, and the control variety Songzaoxiang 1 can achieve the best rice quality when harvested from October 10th to 15th.

Key words: melon-rice water-dry rotation model, rice, quality, harvest period

中图分类号:

S511

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图/表 5

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月份	平均气温/℃	日照时长/h	降水量/mm
6月	25.8	106.0	309.5
7月	29.7	106.6	185.0
8月	29.1	152.3	205.6
9月	26.2	94.2	248.5
10月	20.9	128.9	19.8

月份	平均气温/℃	日照时长/h	降水量/mm
6月	25.8	106.0	309.5
7月	29.7	106.6	185.0
8月	29.1	152.3	205.6
9月	26.2	94.2	248.5
10月	20.9	128.9	19.8

品种	收获日期	出糙率	精米率	整精米率
光明粳7号	10月5日	79.83 d	63.97 c	52.97 c
	10月10日	80.42 d	65.48 c	57.40 b
	10月15日	82.40 c	68.04 b	59.76 ab
	10月20日	85.36 a	71.87 a	62.01 a
	10月25日	84.56 ab	71.41 a	59.70 ab
	10月30日	83.50 bc	71.04 a	57.12 b
宁香粳9号	10月5日	80.59 a	67.95 a	53.30 d
	10月10日	81.66 a	67.71 a	57.26 c
	10月15日	81.27 a	68.01 a	62.15 b
	10月20日	82.07 a	68.83 a	64.26 ab
	10月25日	82.63 a	69.72 a	65.78 a
	10月30日	82.13 a	68.39 a	62.72 b
南粳9108	10月5日	78.02 b	64.16 b	54.88 e
	10月10日	83.02 a	70.51 a	59.56 d
	10月15日	83.43 a	70.53 a	64.79 c
	10月20日	84.61 a	71.79 a	68.38 a
	10月25日	84.41 a	71.46 a	67.10 ab
	10月30日	83.66 a	71.51 a	65.29 bc
松早香1号	10月5日	80.96 b	67.68 a	60.31 b
	10月10日	81.42 ab	68.82 a	61.59 b
	10月15日	82.76 a	69.92 a	66.45 a
	10月20日	82.25 ab	69.21 a	64.10 ab
	10月25日	81.43 ab	68.22 a	64.06 ab
	10月30日	81.42 ab	68.03 a	61.56 b

品种	收获日期	出糙率	精米率	整精米率
光明粳7号	10月5日	79.83 d	63.97 c	52.97 c
	10月10日	80.42 d	65.48 c	57.40 b
	10月15日	82.40 c	68.04 b	59.76 ab
	10月20日	85.36 a	71.87 a	62.01 a
	10月25日	84.56 ab	71.41 a	59.70 ab
	10月30日	83.50 bc	71.04 a	57.12 b
宁香粳9号	10月5日	80.59 a	67.95 a	53.30 d
	10月10日	81.66 a	67.71 a	57.26 c
	10月15日	81.27 a	68.01 a	62.15 b
	10月20日	82.07 a	68.83 a	64.26 ab
	10月25日	82.63 a	69.72 a	65.78 a
	10月30日	82.13 a	68.39 a	62.72 b
南粳9108	10月5日	78.02 b	64.16 b	54.88 e
	10月10日	83.02 a	70.51 a	59.56 d
	10月15日	83.43 a	70.53 a	64.79 c
	10月20日	84.61 a	71.79 a	68.38 a
	10月25日	84.41 a	71.46 a	67.10 ab
	10月30日	83.66 a	71.51 a	65.29 bc
松早香1号	10月5日	80.96 b	67.68 a	60.31 b
	10月10日	81.42 ab	68.82 a	61.59 b
	10月15日	82.76 a	69.92 a	66.45 a
	10月20日	82.25 ab	69.21 a	64.10 ab
	10月25日	81.43 ab	68.22 a	64.06 ab
	10月30日	81.42 ab	68.03 a	61.56 b

品种	收获日期	粒长/mm	粒宽/mm	长宽比	垩白粒率/%	垩白度/%
光明粳7号	10月5日	4.50 a	2.40 ab	1.90 a	34.81 a	14.28 a
	10月10日	4.65 a	2.50 a	1.90 a	15.78 b	5.78 b
	10月15日	4.65 a	2.40 ab	1.90 a	14.82 bc	5.14 bc
	10月20日	4.50 a	2.45 a	1.80 b	10.54 d	4.07 c
	10月25日	4.50 a	2.45 a	1.80 b	11.48 cd	4.33 c
	10月30日	4.10 b	2.30 b	1.75 b	11.69 cd	4.30 c
宁香粳9号	10月5日	4.10 abc	2.35 b	1.75 a	17.59 c	6.09 c
	10月10日	4.20 ab	2.55 a	1.60 b	43.67 a	18.66 a
	10月15日	3.90 c	2.50 a	1.55 b	25.18 b	11.20 b
	10月20日	4.30 a	2.60 a	1.65 b	21.86 bc	9.56 b
	10月25日	4.20 ab	2.60 a	1.60 b	16.39 c	6.20 c
	10月30日	4.00 bc	2.50 a	1.60 b	19.07 c	6.55 c
南粳9108	10月5日	4.10 ab	2.55 a	1.60 a	64.70 a	27.43 a
	10月10日	4.20 a	2.60 a	1.60 a	58.65 b	19.99 b
	10月15日	3.60 d	2.35 b	1.50 b	57.49 bc	17.22 c
	10月20日	3.85 c	2.50 a	1.55 ab	52.12 c	16.58 c
	10月25日	4.15 ab	2.60 a	1.60 a	52.70 bc	17.50 c
	10月30日	4.00 bc	2.55 a	1.60 a	55.72 bc	17.20 c
松早香1号	10月5日	4.90 a	2.40 a	2.10 a	27.77 a	6.82 a
	10月10日	4.95 a	2.40 a	2.10 a	16.82 b	4.62 b
	10月15日	4.60 b	2.30 b	2.00 b	12.92 b	3.32 b
	10月20日	4.60 b	2.32 b	2.00 b	14.43 b	4.41 b
	10月25日	4.55 bc	2.35 ab	1.95 b	15.08 b	4.51 b
	10月30日	4.45 c	2.30 b	1.95 b	28.98 a	7.01 a