不同品种厚皮甜瓜果实发育与环境因子的相关性及品质比较分析

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20220194

摘要/Abstract

摘要：

为丰富宁夏银川地区甜瓜的种植品种,本研究选用10个厚皮甜瓜品种开展比较试验,通过调查株高、茎粗、叶片数、坐果节位、果实性状、果实膨大速度、口感等指标,以期筛选出适宜宁夏银川地区种植的甜瓜品种。研究表明,不同品种厚皮甜瓜授粉后5~25 d为果实迅速膨大期,授粉25 d以后果实膨大速度缓慢。环境因子中温度对果实日增量的影响最大,平均最高温度与果实日增量呈负相关关系;平均温度与果实日增量呈正相关关系;最高温度对网纹类厚皮甜瓜果实日增量的影响大于对光皮类厚皮甜瓜的影响。通过田间表现和利用模糊数学中隶属函数分析法对参试品种品质、产量性状指标进行排名,20-881平均隶属函数值为0.69,排名第1,21-178、T-25、改良西州蜜25号、21-194表现较好,在宁夏地区大面积推广种植。

关键词: 厚皮甜瓜, 品质, 发育, 环境

中图分类号:

S652

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图/表 9

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处理	品种	品种类型
CK	改良西州蜜25号	细网纹(橙肉)类型
T1	21-194	细网纹(橙肉)类型
T2	21-148	细网纹(绿肉)类型
T3	21-31	细网纹(绿肉)类型
T4	21-29	光皮(玉菇)类型
T5	20-622	光皮(流星)类型
T6	21-178	细网纹(黄皮绿肉)类型
T7	T-25	细网纹(橙肉)类型
T8	20-521	光皮(黄皮白肉)类型
T9	20-881	光皮(花皮)类型

处理	品种	品种类型
CK	改良西州蜜25号	细网纹(橙肉)类型
T1	21-194	细网纹(橙肉)类型
T2	21-148	细网纹(绿肉)类型
T3	21-31	细网纹(绿肉)类型
T4	21-29	光皮(玉菇)类型
T5	20-622	光皮(流星)类型
T6	21-178	细网纹(黄皮绿肉)类型
T7	T-25	细网纹(橙肉)类型
T8	20-521	光皮(黄皮白肉)类型
T9	20-881	光皮(花皮)类型

品种	定植日期 (月-日)	授粉日期 (月-日)	果实成熟日期 (月-日)	果实发育天数/d	生育期天数/ d	平均坐果节位	抗病性	植株长势
CK	07-15	08-15	10-03	48	118	11.33 d	强	强
T1	07-15	08-15	10-05	50	120	15.33 ab	较弱	强
T2	07-15	08-15	10-09	54	124	15.00 ab	较弱	强
T3	07-15	08-15	10-15	60	130	13.00 cd	强	强
T4	07-15	08-15	10-05	50	120	16.50 a	较弱	强
T5	07-15	08-15	10-01	45	115	15.67 ab	较弱	强
T6	07-15	08-15	10-05	50	120	14.33 bc	弱	中
T7	07-15	08-15	10-05	50	120	12.00 d	弱	中
T8	07-15	08-15	10-05	50	120	14.00 bc	强	强
T9	07-15	08-15	10-10	55	125	12.00 d	较强	强

品种	定植日期 (月-日)	授粉日期 (月-日)	果实成熟日期 (月-日)	果实发育天数/d	生育期天数/ d	平均坐果节位	抗病性	植株长势
CK	07-15	08-15	10-03	48	118	11.33 d	强	强
T1	07-15	08-15	10-05	50	120	15.33 ab	较弱	强
T2	07-15	08-15	10-09	54	124	15.00 ab	较弱	强
T3	07-15	08-15	10-15	60	130	13.00 cd	强	强
T4	07-15	08-15	10-05	50	120	16.50 a	较弱	强
T5	07-15	08-15	10-01	45	115	15.67 ab	较弱	强
T6	07-15	08-15	10-05	50	120	14.33 bc	弱	中
T7	07-15	08-15	10-05	50	120	12.00 d	弱	中
T8	07-15	08-15	10-05	50	120	14.00 bc	强	强
T9	07-15	08-15	10-10	55	125	12.00 d	较强	强

品种	果形指数		皮厚/cm		肉厚/cm			种腔大小/cm	单果重/kg	667 m²产量/kg
CK	0.69 e		0.20 a		4.07 def			4.20 d	2.10 b	4 196 b
T1	0.62 f		0.21 a		4.13 de			4.80 c	1.62 de	3 248 de
T2	0.83 c		0.22 a		4.67 b			4.90 c	2.00 bc	4 000 bc
T3	0.91 a		0.34 a		5.10 a			5.20 ab	1.46 e	2 928 e
T4	0.85 a		0.20 a		3.70 g			5.07 bc	1.8 bcd	3 750 bcd
T5	0.88 ab		0.26 a		3.40 h			4.90 c	1.68 cde	3 350 cde
T6	0.78 d		0.19 a		4.33 cd			5.30 ab	1.91 bcd	3 820 bcd
T7	0.68 e		0.20 a		3.77 fg			4.87 c	1.86 bcd	3 726 bcd
T8	0.76 d		0.15 a		4.50 bc			5.30 ab	2.14 b	4 280 b
T9	0.61 f		0.20 a		4.00 efg			5.47 a	2.58 a	5 156 a
品种	肉色	肉质	香气	口感		果形	果皮
CK	橙	细软	浓	好		椭圆形	深绿色,细网纹
T1	橙	细脆	浓	好		长椭圆形	黄皮类型,网纹分布较均匀美观
T2	白绿	细软	浓	好		短椭圆形	果皮灰绿,细密网纹
T3	黄绿	细脆	无	一般		短椭圆形	果面底色干净,有一条绿色条斑,细网纹分布较均匀美观
T4	白绿	细软	中	好		短椭圆形	果皮纯白有透明感,无网纹
T5	绿	沙	淡	较好		短椭圆形	白色,光皮有流星类绿斑
T6	白绿	细脆	淡	好		椭圆形	黄皮类型,有少量裂痕,细网纹分布较均匀美观
T7	橙	酥脆	浓	好		椭圆形	果面底色干净黄绿色,有少量绿色条斑
T8	白绿	细软	浓	好		椭圆形	黄皮,果面有沟肋,有微量条纹
T9	白	细脆	淡	较好		长椭圆形	成熟后表皮整体呈泛黄的墨绿色并带有深色斑点,表面有少量凸起条带

不同品种厚皮甜瓜果实发育与环境因子的相关性及品质比较分析

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品种	X₁	X₂	X₃	X₄	X₅	X₆	X₇
CK	-0.68^*	0.61^*	0.56	-0.08	0.35	-0.59^*	-0.09
T1	-0.68^*	0.53	0.44	-0.03	0.29	-0.52	0.03
T2	-0.64^*	0.63^*	0.55	0.07	0.37	-0.62^*	-0.06
T3	-0.68^*	0.56	0.49	-0.06	0.31	-0.52	0.04
T4	-0.57	0.72^**	0.67^*	0.15	0.48	-0.68^*	-0.13
T5	-0.48	0.68^*	0.62^*	0.21	0.49	-0.63^*	-0.23
T6	-0.64^*	0.46	0.37	-0.09	0.24	-0.40	0.08
T7	-0.68^*	0.46	0.37	-0.06	0.18	-0.45	0.18
T8	-0.56	0.58^*	0.54	-0.01	0.38	-0.53	-0.17
T9	-0.60^*	0.58^*	0.52	0.04	0.37	-0.56	-0.09

品种	V_C/ (mg·kg^-1)	硝酸盐/ (mg·kg^-1)	可溶性蛋/ (mg·g^-1)	可溶性糖/ %	有机酸/ %	中心可溶性固形物/%	边缘可溶性固形物/%	心边梯度/%	果糖/ (mg·g^-1)	蔗糖/ (mg·g^-1)	葡萄糖/ (mg·g^-1)
CK	406.1 e	146.16 b	0.78 d	48.50 c	0.04 c	18.47 a	9.33 cd	9.13 a	13.69 e	30.59 d	4.35 ef
T1	578.4 cd	364.76 a	0.79 d	46.03 e	0.12 b	18.53 a	10.50 bcd	8.03 a	36.78 a	28.62 d	3.69 f
T2	573.6 cd	358.38 a	0.73 d	35.40 g	0.05 c	15.07 b	10.37 bcd	4.70 b	17.12 c	20.60 f	5.28 d
T3	974.4 a	360.32 a	2.00 a	48.70 c	0.17 a	15.77 b	11.67 b	4.10 b	9.99 g	34.20 c	6.69 c
T4	513.0 d	68.53 c	0.80 d	39.84 f	0.05 c	15.30 b	7.60 e	7.70 a	10.56 fg	15.44 g	3.90 f
T5	647.9 c	65.86 c	1.28 c	50.51 b	0.06 c	14.70 b	9.20 cd	5.50 b	10.26 g	23.80 e	4.80 de
T6	813.2 b	373.26 a	1.81 b	52.33 a	0.12 b	18.87 a	13.30 a	5.57 b	15.74 d	38.80 a	8.86 b
T7	644.0 c	390.14 a	2.00 a	52.05 a	0.13 b	18.40 a	10.77 bc	7.63 a	18.40 b	36.79 ab	9.63 a
T8	579.9 cd	180.95 b	0.53 e	47.29 d	0.16 a	15.33 b	10.47 bcd	4.87 b	10.49 fg	21.87 ef	4.93 de
T9	761.6 b	413.45 a	1.86 ab	45.62 e	0.13 b	17.90 a	9.13 de	8.77 a	11.57 f	35.79 bc	9.84 a

指标	1	2	3
单果重	-0.042	0.985	0.070
产量	-0.042	0.985	0.070
V_C	0.734	-0.222	-0.501
可溶性蛋白	0.893	0.025	-0.307
可溶性糖	0.720	-0.153	0.083
中心可溶性固形物	0.607	0.204	0.730
边缘可溶性固形物	0.717	-0.333	0.091
果糖	0.029	-0.358	0.837
蔗糖	0.956	0.106	0.197
葡萄糖	0.836	0.428	-0.159

品种	U₁	U₂	U₃	平均隶属函数值	排序
CK	0.33	0.56	0.71	0.53	4
T1	0.40	0.04	1.00	0.48	5
T2	0.14	0.42	0.35	0.31	7
T3	0.82	0.00	0.00	0.27	8
T4	0.00	0.40	0.25	0.21	10
T5	0.36	0.18	0.14	0.23	9
T6	1.00	0.36	0.48	0.61	2
T7	0.85	0.41	0.52	0.59	3
T8	0.25	0.51	0.32	0.36	6
T9	0.73	1.00	0.33	0.69	1

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