定海区蔬菜质量安全检测分析及对策

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20220584

摘要/Abstract

摘要：

对定海区主要的蔬菜生产基地2021年蔬菜抽样情况进行分析,农药检出蔬菜种类主要以叶菜类、茄果类、甘蓝类为主,检出时间集中于3、4、6月份,种植过程中杀虫剂和杀菌剂农药使用率较高。同时对照2018—2020年相关农业投入品检测数据,表明近4 a定海区蔬菜质量安全情况基本呈现安全率稳步提升的趋势。对问题进行风险分析,并提出意见建议,包括:开展重点检测,加强监管力度;开展“肥药两制”改革,推广绿色防控;开展部门联动,提高安全意识;开展合格证制度,完善追溯管理;开展信用评定,创新监管模式。

中图分类号:

周靖涵. 定海区蔬菜质量安全检测分析及对策[J]. 浙江农业科学, 2023, 64(3): 677-680.

检出农药	类别	检出样品个数	农残检出值/ (mg·kg^-1)	限定值/ (mg·kg^-1)	检出率/ %
啶虫脒	杀虫剂	5	0.000 45~0.017 00	普通白菜1、芹菜3、莴笋1、马铃薯0.5	9.4
烯酰吗啉	杀菌剂	5	0.001 6~0.300 0	番茄1、茄子1、菠菜30	9.4
嘧霉胺	杀菌剂	4	0.000 4~0.230 0	黄瓜2、番茄1、花椰菜3	7.5
霜霉威	杀菌剂	4	0.002~0.013	花椰菜0.2、菜薹3、普通白菜10	7.5
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐	杀虫剂	3	0.001 7~0.001 8	番茄0.02、四季豆0.015	5.7
多效唑	植物生长调节剂	3	0.000 50~0.000 55	马铃薯0.05、花椰菜0.05、菠菜0.05	5.7
多菌灵	杀菌剂	2	0.001 1~0.001 3	普通白菜5	3.8
氯虫苯甲酰胺	杀虫剂	2	0.001 8~0.000 5	普通白菜20、菠菜20	3.8
噁霜灵	杀菌剂	1	0.033	普通白菜/	1.9
灭多威	杀虫剂	1	0.003	普通白菜0.2	1.9
腐霉利	杀菌剂	1	0.019	菠菜5	1.9

检出农药	类别	检出样品个数	农残检出值/ (mg·kg^-1)	限定值/ (mg·kg^-1)	检出率/ %
啶虫脒	杀虫剂	5	0.000 45~0.017 00	普通白菜1、芹菜3、莴笋1、马铃薯0.5	9.4
烯酰吗啉	杀菌剂	5	0.001 6~0.300 0	番茄1、茄子1、菠菜30	9.4
嘧霉胺	杀菌剂	4	0.000 4~0.230 0	黄瓜2、番茄1、花椰菜3	7.5
霜霉威	杀菌剂	4	0.002~0.013	花椰菜0.2、菜薹3、普通白菜10	7.5
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐	杀虫剂	3	0.001 7~0.001 8	番茄0.02、四季豆0.015	5.7
多效唑	植物生长调节剂	3	0.000 50~0.000 55	马铃薯0.05、花椰菜0.05、菠菜0.05	5.7
多菌灵	杀菌剂	2	0.001 1~0.001 3	普通白菜5	3.8
氯虫苯甲酰胺	杀虫剂	2	0.001 8~0.000 5	普通白菜20、菠菜20	3.8
噁霜灵	杀菌剂	1	0.033	普通白菜/	1.9
灭多威	杀虫剂	1	0.003	普通白菜0.2	1.9
腐霉利	杀菌剂	1	0.019	菠菜5	1.9

蔬菜种类	检测总样品数	农药检出样品数	检出率/ %	检出农药数	检出农药类别	检出农药品种
叶菜类	21	15	71.4	9	杀虫剂3、杀菌剂5、植物生长调节剂1	啶虫脒、多菌灵、多效唑、噁霜灵、氯虫苯甲酰胺、灭多威、霜霉威、烯酰吗啉、腐霉利
茄果类	9	7	77.8	3	杀虫剂1、杀菌剂2	甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、嘧霉胺、烯酰吗啉
甘蓝类	4	3	75.0	3	杀菌剂2、植物生长调节剂1	多效唑、嘧霉胺、霜霉威
根茎类	8	3	37.5	2	杀虫剂1、植物生长调节剂1	啶虫脒、多效唑
瓜类	7	1	14.3	1	杀菌剂1	嘧霉胺
豆类	3	1	33.3	1	杀虫剂1	甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
食用菌	2	0	0	0

蔬菜种类	检测总样品数	农药检出样品数	检出率/ %	检出农药数	检出农药类别	检出农药品种
叶菜类	21	15	71.4	9	杀虫剂3、杀菌剂5、植物生长调节剂1	啶虫脒、多菌灵、多效唑、噁霜灵、氯虫苯甲酰胺、灭多威、霜霉威、烯酰吗啉、腐霉利
茄果类	9	7	77.8	3	杀虫剂1、杀菌剂2	甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、嘧霉胺、烯酰吗啉
甘蓝类	4	3	75.0	3	杀菌剂2、植物生长调节剂1	多效唑、嘧霉胺、霜霉威
根茎类	8	3	37.5	2	杀虫剂1、植物生长调节剂1	啶虫脒、多效唑
瓜类	7	1	14.3	1	杀菌剂1	嘧霉胺
豆类	3	1	33.3	1	杀虫剂1	甲氨基阿维菌素苯甲酸盐
食用菌	2	0	0	0

月份	检出样品数	检出农药种类	蔬菜种类	检出率/%
1	3	啶虫脒	芹菜、莴笋	5.7
3	10	啶虫脒、多菌灵、多效唑、噁霜灵、氯虫苯甲酰胺、嘧霉胺、灭多威、霜霉威、烯酰吗啉、腐霉利	菠菜、菜薹、花椰菜、普通白菜、马铃薯	18.9
4	9	多菌灵、多效唑、嘧霉胺、霜霉威、烯酰吗啉	花椰菜、番茄、普通白菜、菠菜	17.0
6	7	甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、嘧霉胺、烯酰吗啉	黄瓜、番茄、茄子、四季豆、	13.2
11	2	啶虫脒、氯虫苯甲酰胺	普通白菜	3.8

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时间	检测批次	农药检出样品数	检出率/%
2018	39	25	64.1
2019	52	32	61.5
2020	50	31	62.0
2021	53	31	58.5

时间	检测批次	农药检出样品数	检出率/%
2018	39	25	64.1
2019	52	32	61.5
2020	50	31	62.0
2021	53	31	58.5