不同种类有机肥对糯玉米鲜果穗产量与品质的影响

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20221070

浙江农业科学 ›› 2023, Vol. 64 ›› Issue (12): 2850-2852.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20221070

不同种类有机肥对糯玉米鲜果穗产量与品质的影响

左怿平¹(), 娄菲¹, 李萌¹, 王健¹, 韩金玲¹, 李向岭¹^,^*(), 段会军²^,^*()

1.河北科技师范学院农学与生物科技学院河北省作物逆境生物学重点实验室,河北秦皇岛 066004
2.河北农业大学农学院华北作物改良与调控国家重点实验室,河北保定 071001

收稿日期:2022-10-25 出版日期:2023-12-11 发布日期:2023-12-14
通讯作者: 李向岭(1984—),男,河北衡水人,讲师,主要从事鲜食玉米品质形成理论及其应用研究,E-mail: ncqyfz2008@126.com;段会军(1965—),男,河北保定人,教授,主要从事作物分子设计育种研究,E-mail: hjduan@hebau.edu.cn。
作者简介:左怿平(2000—),女,辽宁盘锦人,硕士在读,主要从事鲜食玉米品质提升技术研究,E-mail: 3329887881@qq.com。
基金资助:
河北省现代农业产业技术体系玉米产业创新团队建设项目(HBCT2018020207);河北省教育厅在读研究生创新能力培养资助项目(CXZZSS2022097)

Received:2022-10-25 Online:2023-12-11 Published:2023-12-14

摘要/Abstract

摘要：

探讨不同种类有机肥料对糯玉米鲜果穗产量与品质的影响,可为有机肥在糯玉米生产中的应用提供理论指导。本研究以斯达糯41为试验材料,研究了不同种类有机肥对糯玉米鲜果穗产量与品质的影响。结果表明:与全量施氮T2和减量施氮T3处理相比,减量施氮配施有机肥T4、T5和T6处理使得鲜果穗产量显著增加,T4、T5和T6处理显著降低了籽粒内聚性,增加了籽粒咀嚼性;减量施氮配施蚯蚓粪有机肥T5处理下鲜食果穗品尝评分为90.7分,品质评定等级达到1级,减量施氮配施蚯蚓粪有机肥T5处理下可以实现糯玉米鲜果穗产量和品质的协同提高。

关键词: 糯玉米, 有机肥, 产量, 品尝品质

中图分类号:

S513

左怿平, 娄菲, 李萌, 王健, 韩金玲, 李向岭, 段会军. 不同种类有机肥对糯玉米鲜果穗产量与品质的影响[J]. 浙江农业科学, 2023, 64(12): 2850-2852.

图/表 3

参考文献 11

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处理	单穗重/ g	667 m²	鲜穗产量/ (kg·hm^-2)	穗长/ cm	穗粗/ mm	秃尖长/ cm	穗行数	行粒数
处理	单穗重/ g	穗数/个	鲜穗产量/ (kg·hm^-2)	穗长/ cm	穗粗/ mm	秃尖长/ cm	穗行数	行粒数
T1	227.75 b	3 716.48 a	10 402.30 c	17.63 a	48.49 a	0.59 b	39.27 a	16 a
T2	200.53 c	3 754.79 a	11 264.37 ab	16.77 a	47.51 a	0.70 b	38.13 a	16 a
T3	225.02 b	3 180.08 b	10 729.89 bc	16.53 a	45.78 a	1.36 a	37.67 a	16 a
T4	242.21 b	3 180.08 b	11 379.31 a	17.13 a	46.51 a	0.18 c	37.93 a	16 a
T5	267.45 ab	2 950.19 bc	11 810.34 a	17.27 a	47.56 a	0.36 b	40.53 a	16 a
T6	288.83 a	2 720.31 c	11 752.87 a	17.76 a	48.33 a	0.48 b	40.50 a	16 a

处理	单穗重/ g	667 m²	鲜穗产量/ (kg·hm^-2)	穗长/ cm	穗粗/ mm	秃尖长/ cm	穗行数	行粒数
处理	单穗重/ g	穗数/个	鲜穗产量/ (kg·hm^-2)	穗长/ cm	穗粗/ mm	秃尖长/ cm	穗行数	行粒数
T1	227.75 b	3 716.48 a	10 402.30 c	17.63 a	48.49 a	0.59 b	39.27 a	16 a
T2	200.53 c	3 754.79 a	11 264.37 ab	16.77 a	47.51 a	0.70 b	38.13 a	16 a
T3	225.02 b	3 180.08 b	10 729.89 bc	16.53 a	45.78 a	1.36 a	37.67 a	16 a
T4	242.21 b	3 180.08 b	11 379.31 a	17.13 a	46.51 a	0.18 c	37.93 a	16 a
T5	267.45 ab	2 950.19 bc	11 810.34 a	17.27 a	47.56 a	0.36 b	40.53 a	16 a
T6	288.83 a	2 720.31 c	11 752.87 a	17.76 a	48.33 a	0.48 b	40.50 a	16 a

处理	外观	气味	色泽	糯性	风味	柔嫩性	果皮厚薄	总分
T1	24.0	4.6	5.0	15.4	7.6	8.6	15.2	80.4 c
T2	26.0	6.2	6.4	15.8	7.4	8.4	15.6	85.8 b
T3	25.0	5.6	6.2	15.6	7.4	8.2	15.4	83.4 b
T4	26.0	6.2	6.4	16.4	9.0	9.2	16.2	89.4 a
T5	26.0	6.2	6.8	16.4	8.4	8.6	18.3	90.7 a
T6	27.0	5.8	6.0	16.8	8.0	8.8	17.4	89.8 a

处理	外观	气味	色泽	糯性	风味	柔嫩性	果皮厚薄	总分
T1	24.0	4.6	5.0	15.4	7.6	8.6	15.2	80.4 c
T2	26.0	6.2	6.4	15.8	7.4	8.4	15.6	85.8 b
T3	25.0	5.6	6.2	15.6	7.4	8.2	15.4	83.4 b
T4	26.0	6.2	6.4	16.4	9.0	9.2	16.2	89.4 a
T5	26.0	6.2	6.8	16.4	8.4	8.6	18.3	90.7 a
T6	27.0	5.8	6.0	16.8	8.0	8.8	17.4	89.8 a

处理	硬度1/g	硬度2/g	内聚性	弹性	黏性/(g·s^-1)	咀嚼性/g	回复性
T1	1.82 a	1.55 a	0.42 a	2.07 c	0.45 a	1.30 b	0.14 a
T2	1.85 a	1.29 a	0.32 ab	2.33 a	0.60 b	1.45 ab	0.09 b
T3	1.90 a	1.08 b	0.23 b	2.78 a	0.45 b	1.24 b	0.06 b
T4	1.95 a	1.45 a	0.29 ab	2.81 a	0.58 b	1.72 a	0.09 b
T5	1.89 a	1.18 b	0.25 b	2.53 ab	0.57 b	1.78 a	0.07 b
T6	1.98 a	1.48 a	0.30 ab	2.87 a	0.59 b	1.75 a	0.09 b

不同种类有机肥对糯玉米鲜果穗产量与品质的影响

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