浙江农业科学

›› 2011, Vol. 1 ›› Issue (1): 0-12.

• 专题与综述 •    

中国啤酒大麦品质与国外的差距探究

李作安
  

  1. 黑龙江省农垦总局 红兴隆农业科学研究所，黑龙江 友谊155811
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2011-02-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2011-02-11

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摘要： 中国啤酒大麦品质差异主要由体制、生产措施、人文理念、气候和市场等多方面原因造成。要提高中国啤酒大麦原料品质，应通过改革体制、提高栽培技术、选用优质品种、提高全民素质等多种渠道来解决。

关键词: 中国, 啤酒大麦, 品种, 品质