甜玉米果皮细胞层数、纤维素含量与果皮柔嫩性的关系

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20180947

浙江农业科学 ›› 2018, Vol. 59 ›› Issue (9): 1658-1662.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20180947

甜玉米果皮细胞层数、纤维素含量与果皮柔嫩性的关系

赵捷¹, 王美兴^2,*, 赵蕖¹, 黄辰洁¹, 杜龙岗²

1.杭州种业集团有限公司,浙江杭州 310020;
2.浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所,浙江杭州 310021

收稿日期:2018-07-15 出版日期:2018-09-11
通讯作者: 王美兴,E-mail:zhaojie-9@126.com。
作者简介:赵捷(1982—),男,浙江桐庐人,助理农艺师,从事农业技术推广工作,E-mail:zhaojie-9@126.com。

Received:2018-07-15 Online:2018-09-11

摘要/Abstract

摘要： 为解析果皮柔嫩度的影响因素,利用甜玉米F₂分离群体,从果皮细胞层数、果皮纤维素含量、果皮穿刺指数等角度进行了研究。结果表明,果皮纤维素含量在分离群体中变化幅度较大。籽粒胚面与胚背面的穿刺指数存在显著正相关关系。果皮细胞层数与果皮穿刺指数呈极显著正相关关系,果皮纤维素含量与果皮穿刺指数呈显著相关关系,果皮细胞层数和纤维素含量乘积与果皮穿刺力度呈更强的极显著正相关。甜玉米果皮细胞层数、果皮纤维素含量是影响果皮柔嫩度的关键因素。

关键词: 果皮柔嫩性, 果皮细胞层数, 果皮纤维素含量, 果皮穿刺指数, 甜玉米

中图分类号:

S513

赵捷, 王美兴, 赵蕖, 黄辰洁, 杜龙岗. 甜玉米果皮细胞层数、纤维素含量与果皮柔嫩性的关系[J]. 浙江农业科学, 2018, 59(9): 1658-1662.

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