干燥与储存方式对三叶青块根总黄酮含量的影响

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20191242

浙江农业科学 ›› 2019, Vol. 60 ›› Issue (12): 2316-2318.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20191242

干燥与储存方式对三叶青块根总黄酮含量的影响

洪春桃, 沈登锋, 魏斌, 章建红^*

宁波市农业科学研究院林业研究所,浙江宁波 315040

收稿日期:2019-10-17 出版日期:2019-12-11
通讯作者: 章建红(1976—),男,浙江金华人,教授级工程师,硕士,从事资源植物与林木种苗研究工作,E-mail:nbjianhong@163.com。
作者简介:洪春桃(1989—),女,浙江宁波人,助理研究员,硕士,从事资源植物研究与利用工作,E-mail: 236838548@qq.com。
基金资助:
宁波市科技富民项目(2016C10052)

Received:2019-10-17 Online:2019-12-11

摘要/Abstract

摘要： 研究了8种不同干燥处理方法和2种储存方式对三叶青块根总黄酮含量的影响。结果表明:冷冻干燥处理的三叶青块根中总黄酮含量最高,传统的干燥方式晒干和阴干次之,烘干最低;在3种不同冷冻干燥方法中,以-50 ℃真空冷冻干燥(后续系统设置加温至55 ℃)方法较佳,其总黄酮含量为8.13%;干燥方法相同、温度不超过80 ℃时,干燥处理时间越短,三叶青块根总黄酮含量越高;与未储存过的冷冻干燥三叶青块根总黄酮含量相比,在-20 ℃储存1 a后其总黄酮含量变化不显著,而常温储存1 a后其含量显著降低(2.15%)。

关键词: 三叶青, 块根, 冷冻干燥, 总黄酮

中图分类号:

S567.23⁺9

洪春桃, 沈登锋, 魏斌, 章建红. 干燥与储存方式对三叶青块根总黄酮含量的影响[J]. 浙江农业科学, 2019, 60(12): 2316-2318.

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