不同促成设施栽培模式对杨梅果实品质形成的影响

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20230105

浙江农业科学 ›› 2023, Vol. 64 ›› Issue (8): 1885-1891.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20230105

不同促成设施栽培模式对杨梅果实品质形成的影响

陈海豹¹^,³(), 戚行江²^,⁴, 张淑文⁴, 俞浙萍⁴, 孙鹂⁴, 郑锡良⁴, 梁森苗⁴^,^*()

1.三门县松门杨梅专业合作社,浙江台州 317199
2.湘湖实验室(农业浙江省实验室),浙江杭州 311231
3.浙江农艺师学院,浙江杭州 310021
4.浙江省农业科学院园艺研究所,浙江杭州 310021

收稿日期:2023-02-06 出版日期:2023-08-11 发布日期:2023-08-09
通讯作者: 梁森苗(1966—),男,浙江新昌人,研究员,硕士,从事杨梅等果树育种、栽培与科技推广工作,E-mail:Liangsm78@163.com。
作者简介:陈海豹(1980—),男,浙江三门人,从事果树栽培、管理及销售工作,E-mail:578517091@qq.com。
基金资助:
浙江省领雁研发攻关计划(2023C02031);浙江省重点研发项目(2021C02066-2)

Received:2023-02-06 Online:2023-08-11 Published:2023-08-09

摘要/Abstract

摘要：

以主栽品种东魁和荸荠种杨梅为试材,进行单层膜和双层膜促成栽培,以露地栽培为对照,对果实成熟发育过程中品质指标进行动态分析,为设施栽培的精细管理提供依据。结果表明,与露地栽培相比,设施栽培模式下,果实纵径、横径、单果重、硬度、谷氨酸含量、总糖含量、葡萄糖含量等指标显著性提高,柠檬酸含量显著性降低;成熟期果实可溶性固形物含量与糖酸比显著性提高;同时,在3种栽培模式下果实品质指标变化基本一致,设施栽培未改变果实发育过程中品质指标的变化趋势,而2个品种间总氨基酸含量、维生素C含量、苹果酸含量变化趋势有差异,这与品种特性有关。综上所述,设施栽培模式有利于杨梅果实单果重、风味的提高,未改变果实品质形成规律,有利于提高杨梅果实品质与商品性,可根据设施内品种特性制定具体管理方案,实现精细管理。

关键词: 杨梅, 设施栽培, 露地栽培, 果实发育, 果实品质

中图分类号:

S667.6

陈海豹, 戚行江, 张淑文, 俞浙萍, 孙鹂, 郑锡良, 梁森苗. 不同促成设施栽培模式对杨梅果实品质形成的影响[J]. 浙江农业科学, 2023, 64(8): 1885-1891.

图/表 8

表1 不同栽培模式果实样本编号

品种与栽培方式	编号
荸荠种露地对照	BQ-CK
荸荠种单膜	BS
荸荠种双膜	BD
东魁露地对照	DK-CK
东魁单膜	DS
东魁双膜	DD

图1 不同栽培模式荸荠种形态指标的变化情况 BQ-CK—荸荠种露地对照;BS—荸荠种单膜;BD—荸荠种双膜。*—P<0.05水平差异显著,**—P<0.01水平差异显著,图2~6同。

图2 不同栽培模式东魁形态指标的变化情况 DK-CK—东魁露地对照;DS—东魁单膜;DD—东魁双膜。

图3 不同栽培模式荸荠种营养指标的变化情况 BQ-CK—荸荠种露地对照;BS—荸荠种单膜;BD—荸荠种双膜。

图4 不同栽培模式东魁营养指标的变化情况 DK-CK—东魁露地对照;DS—东魁单膜;DD—东魁双膜。

表2 不同栽培模式成熟期果实品质的比较

编号	可溶性固形物含量/%	糖酸比
BQ-CK	9.98	11.34
BS	12.32^**	15.60^**
BD	10.01^*	14.10^**
DK-CK	9.90	10.25
DS	14.78^**	13.75^**
DD	11.49^*	11.28^*

图5 不同栽培模式荸荠种糖酸指标的变化情况 BQ-CK—荸荠种露地对照;BS—荸荠种单膜;BD—荸荠种双膜。

图6 不同栽培模式东魁糖酸指标的变化情况 DK-CK—东魁露地对照;DS—东魁单膜;DD—东魁双膜。

参考文献 15

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