设施栽培对杨梅成熟期及果实品质的影响

doi:10.16178/j.issn.0528-9017.20221138

摘要/Abstract

摘要：

以东魁杨梅为试材,研究设施栽培对杨梅成熟期、叶片形态及果实品质的影响。2021和2022年试验结果表明,设施栽培下杨梅物候期显著提前,成熟期较露地栽培提早18 d以上;通过叶片形态分析,发现设施栽培显著提高了杨梅叶片叶绿素相对含量、叶绿素荧光参数及叶面积;设施栽培条件下,杨梅单果重、硬度、可溶性固形物含量、总糖含量、维生素C含量等品质指标提升显著,商品果率、优质果率分别比露地栽培提高23.7和14.2百分点。综上,杨梅设施栽培具有促早、提质和增效作用,经济效益显著。

关键词: 杨梅, 设施栽培, 成熟期, 果实品质, 商品果率

中图分类号:

S667.6

俞浙萍, 张淑文, 梁森苗, 孙鹂, 任海英, 郑锡良, 戚行江. 设施栽培对杨梅成熟期及果实品质的影响[J]. 浙江农业科学, 2023, 64(7): 1753-1756.

图/表 5

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年份	栽培类型	硬核期 (月-日)	转白期 (月-日)	转红期 (月-日)	始采期 (月-日)	成熟期 (月-日)	终采期 (月-日)
2021	露地	05-13	06-04	06-10	06-15	06-21	06-26
	设施	04-12	05-15	05-24	05-28	06-02	06-16
2022	露地	05-16	06-08	06-15	06-17	06-22	06-29
	设施	04-14	05-17	05-26	05-29	06-04	06-17

年份	栽培类型	硬核期 (月-日)	转白期 (月-日)	转红期 (月-日)	始采期 (月-日)	成熟期 (月-日)	终采期 (月-日)
2021	露地	05-13	06-04	06-10	06-15	06-21	06-26
	设施	04-12	05-15	05-24	05-28	06-02	06-16
2022	露地	05-16	06-08	06-15	06-17	06-22	06-29
	设施	04-14	05-17	05-26	05-29	06-04	06-17

年份	栽培类型	叶绿素相对含量(SPAD)	叶绿素荧光参数(F_v/F_m)	叶长/ cm	叶宽/ cm	叶厚/ cm	叶面积/ cm²
2021	露地	40.2±2.1 ab	0.6±0.05 ab	11.2±1.1 ab	3.6±0.2 ab	0.33±0.04 ab	37.8±1.2 b
	设施	44.6±1.7 a	0.8±0.07 a	12.4±0.9 a	3.7±0.1 a	0.35±0.02 a	44.6±2.8 a
2022	露地	39.7±2.6 b	0.7±0.04 ab	11.1±1.0 ab	3.6±0.3 ab	0.31±0.03 ab	38.4±2.5 b
	设施	43.9±1.9 a	0.8±0.06 a	12.5±0.8 a	3.8±0.2 a	0.36±0.02 a	43.7±2.1 ab

年份	栽培类型	叶绿素相对含量(SPAD)	叶绿素荧光参数(F_v/F_m)	叶长/ cm	叶宽/ cm	叶厚/ cm	叶面积/ cm²
2021	露地	40.2±2.1 ab	0.6±0.05 ab	11.2±1.1 ab	3.6±0.2 ab	0.33±0.04 ab	37.8±1.2 b
	设施	44.6±1.7 a	0.8±0.07 a	12.4±0.9 a	3.7±0.1 a	0.35±0.02 a	44.6±2.8 a
2022	露地	39.7±2.6 b	0.7±0.04 ab	11.1±1.0 ab	3.6±0.3 ab	0.31±0.03 ab	38.4±2.5 b
	设施	43.9±1.9 a	0.8±0.06 a	12.5±0.8 a	3.8±0.2 a	0.36±0.02 a	43.7±2.1 ab

年份	栽培类型	横径/ mm	纵径/ mm	单果重/ g	硬度/ N	可溶性固形物含量/%	总糖含量/ (mg·g^-1)	总酸含量/ (g·kg^-1)
2021	露地	33.5±1.6 a	34.6±1.8 a	22.6±1.3 b	2.5±0.2 a	12.4±1.1 ab	49.6±2.3 b	10.7±0.8 a
	设施	34.2±2.1 a	34.9±2.5 a	24.7±2.6 a	2.7±0.1 a	13.6±0.7 a	60.2±2.1 a	8.4±0.5 b
2022	露地	32.9±1.9 ab	34.1±1.1 a	22.3±1.5 b	2.4±0.1 ab	11.5±1.3 b	46.8±1.7 b	11.2±0.7 a
	设施	33.8±1.4 a	34.5±2.4 a	24.4±1.1 a	2.6±0.2 a	13.2±0.8 a	58.3±1.3 a	8.9±0.4 b

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年份	栽培类型	单株产量/kg	单株商品果量/kg	单株优质果量/kg	商品果率/%	优质果率/%
2021	露地	27.5±1.6 b	14.2±1.3 c	11.7±0.9 b	51.6±3.2 c	42.5±2.4 b
	设施	51.6±2.7 a	40.4±2.1 a	27.8±1.7 a	78.3±4.9 a	53.9±2.8 a
2022	露地	15.1±2.3 c	7.6±0.8 d	5.3±0.6 c	50.3±1.8 c	35.1±1.9 c
	设施	48.2±3.5 ab	34.3±1.9 b	25.1±2.2 a	71.2±3.6 ab	52.1±3.6 a

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