浙江农业科学

›› 2005, Vol. 1 ›› Issue (05): 0-348.

• 论文 •    

氮、钙营养对青花菜花球品质的影响

应泉盛；朱祝军；李伟龙；苏英京；赵建阳；金昌林   

  1. 浙江大学,蔬菜研究所,浙江,杭州,310029；浙江省临海市蔬菜办公室,浙江,临海,317000；浙江省农业厅农作物管理局,浙江,杭州,310020
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2005-10-11

Effects of N and Ca nutrition on head quality in Broccoli

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2005-10-11

PDF (PC)

652

被引次数

28

摘要： 采用田间试验研究了氮、钙营养对青花菜花球品质、矿质元素和碳水化合物含量的影响.结果表明,在667m2施氮量10～20kg下,随着施氮量的增加,青花菜花球的外观品质变佳,全氮含量上升,而硼、钙、总糖、还原糖、蔗糖含量下降.现蕾期施用氮肥,可提高花球的外观品质,花球中氮、硼、钙含量上升,总糖、还原糖和蔗糖含量下降.增施钙肥,青花菜的外观品质、花茎中全氮、硼、钙、总糖、还原糖和蔗糖含量均上升,而花蕾中全氮含量下降.

关键词: 青花菜, 氮肥, 钙肥, 品质, 矿质元素, 碳水化合物