紫菜不同收割期营养成分的分析

›› 2009, Vol. 1 ›› Issue (06): 0-1228.

• 论文 •

紫菜不同收割期营养成分的分析

应苗苗；施文正；潘峰

上海海洋大学,上海,201306;温州科技职业学院,浙江,温州325006;温州星贝海藻食品有限公司,浙江,洞头,325702

收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2009-12-11

Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2009-12-11

摘要/Abstract

摘要： 对不同收割期的紫菜进行分析.结果表明,其基本营养成分、矿物质、纤维素、持水力、膨胀力均有较大的差异.

应苗苗;施文正;潘峰 . 紫菜不同收割期营养成分的分析[J]. , 2009, 1(06): 0-1228.

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