浙江农业科学 ›› 2018, Vol. 59 ›› Issue (3): 498-500.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20180345

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基于城市环境生产的蔬菜安全性初探

董文其, 俞晨良, 张成浩   

  1. 浙江省农业科学院 蔬菜研究所,浙江 杭州 320021;
  • 收稿日期:2018-01-14 出版日期:2018-03-11
  • 作者简介:董文其(1964—),男,浙江永康人,高级实验师,从事蔬菜设施栽培、黄秋葵育种、功能性物质代谢研究等工作,E-mail:dwq9516@sina.com。
  • 基金资助:
    浙江省公益技术应用研究(2017C32030)

  • Received:2018-01-14 Online:2018-03-11

摘要: 为研究城市环境对种植蔬菜安全性的影响,在距道路中心线不同距离的4个楼层进行小白菜栽培试验,测定了小白菜的农艺性状、生理及品质指标。结果表明,一楼平地栽培的小白菜各农艺性状及单株产量均明显好于其他处理,但粗纤维和总糖均低于其他楼层栽培的小白菜。一楼栽培的小白菜铅含量超过食品安全国家标准含量,说明城市道路周边种植蔬菜容易产生铅污染,存在食用安全隐患。

关键词: 小白菜, 生理, 品质, 住宅阳台

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