浙江农业科学

浙江农业科学 ›› 2019, Vol. 60 ›› Issue (1): 51-54.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20190117

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不同干燥方法对衢州产个青皮品质的影响

盛柳青1, 方利明2, 杨晓东1,2, 张慧芳1, 刁银军1, 肖珊美1   

  1. 1.金华职业技术学院,浙江 金华 321017;
    2.衢州市柯城草香园农产品专业合作社,浙江 衢州 324014
  • 收稿日期:2018-10-30 出版日期:2019-01-11 发布日期:2019-01-30
  • 作者简介:盛柳青(1977—),女,从事中药化学成分的提取分离和质量控制研究工作,E-mail: 357598660@qq.com。
  • 基金资助:
    2015年科技部国家级星火计划项目(2015GA700072); 衢州市科技计划项目(2017J08)

  • Received:2018-10-30 Online:2019-01-11 Published:2019-01-30

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摘要： 为比较不同干燥方法对个青皮品质的影响,筛选衢州产柑橘幼果的最佳干燥方式,分别采用日光自然晒干、紫外烘晒干燥的方法对柑橘幼果鲜果进行处理,通过分析干燥后所得个青皮的好果率、橙皮苷含量、辛弗林含量、含水量和干燥时间,对不同干燥法进行综合评价。结果表明,自然晒干和紫外烘晒干燥所得个青皮均能达到2015年版《中国药典》的要求,紫外烘晒干燥所得个青皮的各项指标均优于自然晒干方法。紫外烘晒干燥法可以提高衢州产个青皮品质,从成本、成分含量和实用性综合分析,柑橘幼果干燥可采用紫外烘晒干燥代替药典规定的晒干。

关键词: 柑橘幼果, 个青皮, 干燥, 紫外烘晒法

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