浙江农业科学

浙江农业科学 ›› 2019, Vol. 60 ›› Issue (7): 1125-1128.DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20190718

• 果树与蔬菜 • 上一篇    下一篇

不同传粉方式对蓝莓品质提升效果的影响

赵东绪, 华启云*, 苏晓玲, 陈道印   

  1. 金华市农业科学研究院,浙江 金华 321017
  • 收稿日期:2019-05-08 出版日期:2019-07-11
  • 通讯作者: 华启云,高级畜牧师,从事蜜蜂养殖及病害防控研究工作,E-mail:jhmfyjs888@aliyun.com。
  • 作者简介:赵东绪(1987—),男,山东牟平人,畜牧师,从事蜜蜂授粉技术研究及应用工作,E-mail:392868138@qq.com。
  • 基金资助:
    国家现代农业产业技术体系(蜜蜂)项目(CARS-45-SYZ 16); 浙江省公益技术研究农业项目(2016C32010); 金华市农业类重点项目(2015-2-005)

  • Received:2019-05-08 Online:2019-07-11

RichHTML

2

PDF (PC)

787

摘要： 以蓝莓品种蓝羽,薄雾,奥尼尔为试验材料,研究对比无蜂授粉,意蜂授粉和中蜂授粉对其果实品质指标的影响。结果表明,对比无蜂授粉,通过蜜蜂授粉可以极显著提升蓝莓坐果率,提升比例在26.2%~44.9%,效果明显。但在提高坐果率的同时,蜜蜂授粉使薄雾蓝莓果实纵径、横径和单粒重显著降低。蓝莓不同授粉方式下,其果实可溶性糖、可滴定酸、花青素在不同品种间差异性不同,对比无蜂授粉,蜜蜂授粉方式下薄雾、蓝羽果实糖度提升,酸度下降,果实风味品质提升效果明显。不同授粉方式下蓝羽、奥尼尔品种花青素含量各处理组间差异不显著,薄雾品种中蜂组花青素含量显著低于意蜂组和无蜂组。3个试验品种中,奥尼尔品种的意蜂授粉组花青素含量最高,为0.53 mg·g-1;薄雾中蜂授粉组的花青素含量最低,为0.08 mg·g-1。

关键词: 蓝莓, 中华蜜蜂, 意大利蜜蜂, 授粉, 品质

中图分类号: