浙江农业科学

›› 2010, Vol. 1 ›› Issue (03): 611-613.

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高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中硝基呋喃代谢物的研究

张平安; 张建威; 乔明武; 唐贵芳   

  1. 河南农业大学食品科学技术学院
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2010-06-11 发布日期:2010-06-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2010-06-11 Published:2010-06-11

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摘要： 探讨采用高效液相色谱-串联质谱(LC-MS-MS)同时测定蜂蜜中呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林和呋喃妥因等代谢物的方法,采用电喷雾电离正离子(ESI+)、多反应监测(RMR)模式检测,外标法定量。4种硝基呋喃类药物在蜂蜜样品中3种不同水平的添加回收率为83.5%～96.1%(n=6),相对标准偏差为2.3%～8.6%;工作曲线的线性范围为1～10μg·kg-1,呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮的检出限为0.5μg·kg-1。

关键词: 高效液相色谱-串联质谱, 硝基呋喃代谢物, 多反应监测, 蜂蜜