›› 2013, Vol. 1 ›› Issue (7): 0-897.

• 论文 •    

不同品系奉化野鸭500日龄蛋品质比较

杜雪1,2,马维英1,陈芳1,陶争荣1,沈军达1,王亚琴3,缪国存4,董士海5,赵平娜5,卢立志1   

  1. 1浙江省农业科学院 畜牧兽医研究所,浙江 杭州310021; 2浙江农林大学,浙江 临安311300;3宁波市农业局,浙江 宁波315000; 4奉化市畜牧站,浙江 奉化315500;5奉化市奥纪农业科技有限公司,浙江 奉化315500
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2013-07-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2013-07-11

摘要: 选取奉化野鸭青壳系、白壳系和褐壳系3个品系母鸭在相同条件下饲养,500日龄时分别随机抽取新鲜鸭蛋进行蛋品质测定。结果表明,蛋形指数在3个品系间差异显著;褐壳系蛋重、蛋壳厚度、蛋壳强度均显著小于青壳系和白壳系,而青壳系和白壳系差异不显著;青壳系蛋白高度显著高于白壳系,褐壳系则与青壳系、白壳系差异不显著;青壳系蛋黄色泽显著高于白壳系和褐壳系,白壳系和褐壳系之间差异不显著;白壳系哈氏单位显著低于青壳系和褐壳系,而青壳系和褐壳系之间差异不显著。

关键词: v

Key words: 奉化野鸭, 不同品系, 蛋品质, 比较