浙江农业科学

›› 2013, Vol. 1 ›› Issue (7): 0-897.

• 论文 •    

不同品系奉化野鸭500日龄蛋品质比较

杜雪1,2，马维英1，陈芳1，陶争荣1，沈军达1，王亚琴3，缪国存4，董士海5，赵平娜5，卢立志1   

  1. 1浙江省农业科学院 畜牧兽医研究所，浙江 杭州310021； 2浙江农林大学，浙江 临安311300；3宁波市农业局，浙江 宁波315000； 4奉化市畜牧站，浙江 奉化315500；5奉化市奥纪农业科技有限公司，浙江 奉化315500
  • 收稿日期:1900-01-01 修回日期:1900-01-01 出版日期:2013-07-11 发布日期:2013-07-11

  • Received:1900-01-01 Revised:1900-01-01 Online:2013-07-11 Published:2013-07-11

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摘要： 选取奉化野鸭青壳系、白壳系和褐壳系3个品系母鸭在相同条件下饲养，500日龄时分别随机抽取新鲜鸭蛋进行蛋品质测定。结果表明，蛋形指数在3个品系间差异显著；褐壳系蛋重、蛋壳厚度、蛋壳强度均显著小于青壳系和白壳系，而青壳系和白壳系差异不显著；青壳系蛋白高度显著高于白壳系，褐壳系则与青壳系、白壳系差异不显著；青壳系蛋黄色泽显著高于白壳系和褐壳系，白壳系和褐壳系之间差异不显著；白壳系哈氏单位显著低于青壳系和褐壳系，而青壳系和褐壳系之间差异不显著。

关键词: v

Key words: 奉化野鸭, 不同品系, 蛋品质, 比较